- Seorang peneliti protein yang mempelajari pembangunan otot mengatakan kegilaan protein kami tidak terkendali.
- Dia bilang Anda bisa mendapatkan cukup protein dalam diet Anda, terutama jika Anda menambahkannya ke sarapan.
- Pilihan favoritnya adalah resep yogurt Yunani yang kaya protein, yang menurutnya dia makan hampir setiap hari.
Jika pakar nutrisi Stuart Phillips dapat menunjukkan dengan tepat satu kali di hari Anda ketika Anda bisa meningkatkan proteindia menduga itu mungkin di meja sarapan.
Sebagai salah satu ahli terkemuka dunia tentang protein dan ilmuwan nutrisi yang telah mempelajari makronutrien ini selama beberapa dekade, ia mengatakan kegilaan protein telah sedikit berlebihan akhir -akhir ini, dengan produk -produk seperti air protein dan es krim protein menjadi trendi.
“Protein yang muncul di tempat -tempat di mana saya tidak berpikir itu memiliki bisnis,” Phillips, seorang profesor ilmu fisiologi dan nutrisi manusia di McMaster University, baru -baru ini mengatakan kepada Zoe Nutrition siniar. “Tidak ada yang benar -benar – di masyarakat kita – kekurangan protein.”
Sebaliknya, katanya, beberapa orang mungkin “hanya sedikit di bawah apa yang saya pikir adalah asupan yang direkomendasikan” dari protein-masalah yang dapat dengan mudah diselesaikan tanpa menambahkan suplemen mahal baru atau produk ultra-diproses untuk hari Anda.
Sarapannya yang kaya protein sendiri murah, berkelanjutan, dan fleksibel.
Yogurt Yunani memiliki lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat daripada yogurt biasa
Phillips adalah bagian dari paduan suara yang berkembang dari para peneliti dan penggemar nutrisi yang mengakui bahwa tunjangan diet protein yang direkomendasikan saat ini sedikit rendah bagi kebanyakan orang.
“Makanan di mana orang-saya tidak mengatakan protein di bawah konsumen-tetapi itu cenderung karbohidrat berat sarapan“katanya.
Selama beberapa dekade, makanan pagi kami terlalu sering dikemudikan karbohidrat ultraproses Seperti sereal, campuran pancake, muffin, dan roti panggang.
“Karbohidrat dan lemak, mereka bahan bakar,” katanya, tetapi “protein adalah komponen struktural dari segalanya.”
Baginya, cara termudah untuk membuat sarapan lebih Makanan kaya protein adalah memulai dengan tempat tidur yogurt, bukan roti.
“Makanan super saya saat sarapan adalah yogurt gaya Yunani,” katanya. Ini sedikit lebih tinggi protein daripada yogurt biasa, dan berpasangan dengan mudah dengan makanan pokok yang sehat dan kaya nutrisi lainnya. “Lempar beberapa kacang, lempar beberapa biji, lemparkan beberapa buah ke sana-mungkin sarapan saya untuk sarapan setiap hari.”
Jika Anda memiliki secangkir yogurt Yunani polos (20g) untuk sarapan, atasnya dengan seperempat cangkir kacang campuran (5,5g), satu sendok teh biji chia (1g), dan setengah cangkir beri campuran (0,5g), itu sudah sekitar 27 gram protein.
Tidak peduli siapa Anda atau apa Anda pembangunan otot Tujuan mungkin, Anda sedang dalam perjalanan untuk memenuhi persyaratan harian Anda seperti itu.
Berapa banyak protein yang benar -benar Anda butuhkan? Formula yang cepat dan kotor
Pakar nutrisi tidak cukup sepakat tentang berapa banyak protein terlalu banyak, tetapi Phillips mengatakan bahwa banyak orang telah berlebihan akhir -akhir ini, bereaksi berlebihan terhadap gagasan bahwa pedoman yang kami rekomendasikan rendah bola.
“Pendulum menjadi ‘baik kita perlu mendapatkan protein karena kita tidak mendapatkan cukup’ tapi itu bukan pesannya,” katanya. “Sebenarnya, banyak orang mendapatkan lebih dari cukup.”
Rekomendasi saat ini? Konsumsi sekitar 1 gram protein per kilogram berat badan Anda setiap hari.
Jika Anda tahu berat badan Anda dalam pound, bagi angka itu dengan 2.2 untuk menemukan target protein kasar Anda, dalam gram. Misalnya, seseorang yang memiliki berat 150 lbs harus mengkonsumsi sekitar 68 gram protein. Orang yang lebih tua harus berusaha untuk mendapatkan sedikit lebih banyak, mungkin sekitar 1,2 gram per kilo berat badan, kata Phillips.
Banyak influencer dan guru kesehatan merekomendasikan lebih dari itu. Peter Attia, seorang dokter umur panjang yang populer, merekomendasikan lebih dari dua kali lipat apa yang dilakukan Phillips, sekitar 2,2 gram per kilo.
Kami telah melalui sandiwara ini dengan orang lain Makronutrien sebelum. Pertama, karbohidrat disebut -sebut sebagai makanan kesehatan tahun 1980 -an dan 90 -an, kemudian lemak mengalami masa kejayaannya di tahun 2000 -an. Sekarang, giliran protein menjadi macronutrient rockstar.
Jangan terjebak dalam siklus hype ini. Para peneliti umumnya sepakat bahwa sesuatu yang lebih dari 1.6 gram protein per kilogram setiap hari adalah berlebihan.
“Saya pikir manfaat protein mungkin berhenti jauh lebih cepat daripada yang dipahami banyak orang,” kata Phillips.
Baca selanjutnya
