- Sebagai sommelier dan penasihat perjalanan, saya selalu senang menjelajahi hal-hal baru bagi saya daerah penghasil anggur.
- Saya baru-baru ini mengunjungi Valle de Guadalupe, Meksiko, dan terpesona oleh wilayah yang indah.
- Valle de Guadalupe adalah rumah bagi lebih dari 100 kilang anggur, banyak restoran hebat, dan hotel menawan.
Lupakan Oregon atau California. Valle de Guadalupe, Meksiko, adalah tujuan anggur menakjubkan yang menurut saya harus dikunjungi semua orang musim panas ini.
Sebagai sommelier berpengalaman dan penasihat perjalanan, saya sering mencarinya kawasan penghasil anggur di bawah radar. Untuk mencari tempat yang baru dan menarik, saya baru-baru ini mengunjungi Valle de Guadalupe dan terpesona oleh kilang anggur inovatif dan santapannya yang luar biasa, semuanya terletak di tengah latar belakang pegunungan yang menakjubkan dan kebun anggur yang luas.
Aksesnya cukup mudah bagi saya: Saya terbang ke Bandara Internasional San Diego, menyewa mobil, dan berkendara sekitar dua jam ke selatan. (Kiat profesional: Seberangi perbatasan di Tijuana untuk menikmati pemandangan laut yang indah, atau di Tecate untuk berkendara mendebarkan melewati pegunungan.)
Dengan lanskap gurun bertemu pegunungan yang menakjubkan serta pemandangan kuliner dan anggur yang luar biasa, kawasan penghasil anggur Baja California ini adalah destinasi No. 1 yang saya rekomendasikan kepada klien saya musim panas ini.
Valle de Guadalupe adalah rumah bagi banyak hotel menawan
Saya sangat merekomendasikan menginap di Contemplación Resort & Spa. Berlokasi sentral di Valle de Guadalupe, menurut saya ini adalah titik awal yang ideal untuk mengunjungi hal terbaik yang ditawarkan lembah ini.
Selain pemandangan indah pegunungan di dekatnya, resor ini juga memiliki restoran, kolam renang, dan spa terkemuka di lokasi, dengan properti luas yang mencakup ladang lavender dan jalur pejalan kaki taman yang menawan.
Tidak ada kekurangan lokasi lain di pusat kota hotel butikjuga — beberapa lainnya yang menarik perhatian saya adalah El Cielo Resort dan Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe.
Di dalam keindahan lembah terdapat ruang mencicipi yang indah dan kebun anggur yang luas
Terdapat lebih dari 100 kilang anggur di wilayah ini, jadi selalu ada sesuatu untuk semua orang.
Saya sangat merekomendasikan mengunjungi Vena Cava Vinícola. Ruang mencicipi anggur memiliki langit-langit yang terbuat dari perahu nelayan reklamasi. Itu membuat pengalaman mencicipi yang sangat keren, di mana saya menemukan pilihan anggurnya kuat dengan putihnya yang segar dan merah yang lezat.
Sekitar 15 menit perjalanan, Anda akan menemukan Finca La Carrodilla, kilang anggur pertama di wilayah ini yang bersertifikat organik. Di sini, Anda dapat menikmati rasa yang tenang di taman rooftop yang dikelilingi oleh bermil-mil kebun anggur mewah.
Yang juga patut disebutkan adalah Bruma Vinícola — terletak sedikit lebih jauh dari pusat lembah — dan Mina Penélope dan Cava Miel, kilang anggur butik yang menyajikan anggur berbahan dasar terroir.
Selain anggur yang luar biasa, pemandangan kulinernya juga tak tertandingi
Makanan di Valle de Guadalupe, mungkin, adalah yang terbaik yang pernah saya makan, mulai dari makanan laut segar dan semarak dari garis pantai Baja hingga salsa regional yang menggugah selera serta steak dan bebek yang dimasak dengan sempurna.
Bukan hanya satu tapi lima Restoran berbintang Michelin dapat ditemukan di sini, semuanya dalam jarak 20 menit berkendara satu sama lain.
Pilihan utama saya untuk makanan laut yang luar biasa adalah Conchas de Piedra. Sementara itu, untuk mencicipi menu yang tidak akan pernah Anda lupakan, kunjungi Animalòn, tempat Anda dapat bersantap di bawah pohon ek kuno — dan, saat malam tiba, bintang-bintang.
Tempat lain yang saya suka kunjungi adalah Deckman’s En El Mogor dan Finca Altozano, yang keduanya memiliki ruang terbuka lapang yang memungkinkan Anda bersantai dan mengagumi keindahan alam lembah.
Banyak restoran terbaik yang terhubung dengan kilang anggur, sehingga mudah untuk dikunjungi sebelum atau sesudah mencicipi anggur Anda. Saya menikmati makanan yang sangat berkesan di Troika, sebuah truk makanan kelas atas di sisi Vena Cava.
Baru saja selesai mencicipi, saya merasa lapar dan bersemangat memesan taco perut babi dan jamur spesial sore itu bersama dengan a segelas sauvignon blancyang saya nikmati sambil duduk di bawah tenda berjaring dan menatap pegunungan.
Musim panas adalah waktu terbaik untuk berkunjung
Panen dimulai pada akhir bulan Juli, menjadikan musim panas waktu yang ideal untuk menikmati kebun anggur yang subur, festival yang menarik, dan suasana bersantap yang semarak.
Meskipun demikian, ini juga merupakan tempat tersibuk, jadi pastikan untuk memesan reservasi ruang makan dan mencicipi jauh sebelumnya. Saya biasanya merekomendasikan untuk hanya mencicipi dua atau tiga kali sehari untuk menikmati setiap kilang anggur sepenuhnya.
