Saya mencoba 3 resep sambal dari Ina Garten, Ree Drummond, dan Giada De Laurentiis, dan yang terburuk bahkan tidak ada daging sapi atau kacang-kacangan di dalamnya

• Saya membuat cabai resep koki selebriti Ina Garten, Ree Drummond, dan Giada De Laurentiis.
• Resep Garten, yang tidak memerlukan kacang apa pun, tidak terasa seperti cabai tradisional.
• Favorit saya adalah resep kacang putih dan ayam, yang tidak seperti cabai daging sapi tradisional.

Terima kasih telah mendaftar!

Akses topik favorit Anda dalam feed yang dipersonalisasi saat Anda bepergian.

Dengan mengklik “Daftar”, Anda menerima kami Ketentuan Layanan Dan Kebijakan Privasi. Anda dapat membatalkan langganan kapan saja dengan mengunjungi halaman Preferensi kami atau dengan mengeklik “berhenti berlangganan” di bagian bawah email.

Cuaca dingin selalu lebih baik dengan makanan jantung, dan itu termasuk sepanci cabai.

Saya membuat tiga cabai resep dari koki selebriti Ina Garten, Ree Drummond, dan Giada De Laurentiis dan menemukan bahwa tidak semua hidangan merupakan makanan khas yang berbahan dasar tomat dan berdaging.

Saya mulai dengan resep Garten, yang bagi saya sama sekali tidak terasa seperti cabai

Resep cabai Garten sangat mudah.

Saya merebus bawang bombay dan bawang putih hingga bening, menambahkan bumbu dan rempah, paprika potong dadu, dan utuh tomatdan dimasak sekitar setengah jam.

Campuran ini sangat mirip dengan chunky saus pasta.

Daripada memanggang dada ayam, saya menumisnya dalam wajan

Padahal resepnya bilang split dilumuri minyak zaitun dada ayam dan panggang dalam oven, Saya memutuskan untuk menumisnya dalam wajan karena tampaknya lebih efisien.

Saya menumisnya selama sekitar 12 menit di setiap sisinya, memotongnya menjadi kubus, dan menggabungkannya dengan saus tomat dan paprika.

Saya membiarkan cabai mendidih selama 20 menit lagi.

Resep Garten tidak memuaskan hasrat saya terhadap cabai

Resep ini tidak sekuat cabai pada umumnya dan memiliki rasa tomat yang kuat serta banyak potongan paprika.

Ayamnya berair tetapi bisa mendapatkan manfaat dari campuran bumbu yang berbeda.

Ditaburi keju, rasanya mengenyangkan, tapi bukan yang saya inginkan jika saya sedang ingin makan cabai tradisional.

Beberapa kerabat saya di Filipina mencobanya dan menyukainya tanpa keju di atas nasi putihmeskipun.

Resep selanjutnya yang saya coba adalah Drummond’s yang merupakan sambal tradisional

Untuk “Cabai yang sederhana dan sempurna” dari Pioneer Woman saya kecokelatan daging giling dalam panci besar dengan bawang putih cincang dan tiriskan lemaknya.

Resep Drummond sangat mudah

Saya menambahkan bubuk cabai, jintan, oregano, dan cabai rawit ke dalam daging dan dimasukkan saus tomat.

Setelah diaduk, saya biarkan cabai mendidih selama satu jam, tambahkan setengah gelas air jika adonan terlihat agak kering.

Resepnya membutuhkan pasta masa harina, yang saya ganti dengan bubur jagung

Saya tidak punya masa harina, adonan berbahan dasar jagung kering yang sering digunakan sebagai bahan pengental, jadi saya menggantinya dengan bubur jagung.

Untuk melakukannya, saya mencampurkan bubur jagung dengan 1/2 gelas air dan mengaduknya ke dalam cabai, menambahkan lebih banyak bumbu dan garam secukupnya, dan merebusnya selama sekitar 10 menit.

Resep Drummond menghasilkan cabai tradisional yang luar biasa

Resep Drummond yang mudah dibuat adalah berisi daging, mengenyangkan, dan mengenyangkan, jadi resep ini memenuhi semua kebutuhan saya dalam hal cabai yang enak.

De Laurentiis menggunakan ayam giling dalam resep cabainya

Untuk resep Lawrencesaya rebus bawang bombay cincang dan bawang putih cincang hingga bening dan tambahkan ayam giling, garam, jinten, adas, oregano, dan bubuk cabai.

Setelah daging matang, saya menambahkan lobak Swiss yang dicincang kasar, kacang-kacangan, jagung, dan kaldu ayam.

Sesuai resepnya, saya memastikan untuk mengikis bagian kecokelatan dari dasar panci

Saya membiarkan campuran mendidih selama sekitar satu jam, menambahkan serpihan cabai, dan memasaknya sekitar 10 menit lagi.

Saya menikmati rasa gurih dari jagung yang renyah, kacang putih, sayuran lobak Swiss, dan rasa ayam yang kaya dan menganggapnya sebagai semangkuk cabai yang sempurna dan menenangkan.

Secara keseluruhan, resep dari Drummond dan De Laurentiis menempati posisi pertama

Saya menyukai cabai tradisional Drummond dan versi ayam De Laurentiis karena rasanya yang hangat, gurih, dan kompleks.

Jenis cabainya berbeda, tetapi sama lezatnya untuk hari pertandingan.

Meskipun resep Garten tidak buruk, itu tidak berhasil bagi saya dalam hal apa yang saya cari dalam cabai.

Klik untuk melihat resep koki selebriti lainnya yang telah kami bahas sejauh ini.

Cerita ini pertama kali diterbitkan pada 11 Februari 2022, dan terakhir diperbarui pada 2 Oktober 2024.