Blender high-end terbaik untuk aksesori
Foto: Heather Arndt Anderson
Itu Vitamix Ascent x2 adalah perwakilan Goldilocks dari garis vitamix kelas atas, di luar Legacy 5200. Ini yang baru. Yang dengan mode preset modern, motor yang kuat, dan garis aksesoris yang sedang berkembang mulai dari kendi pencampuran stainless steel hingga lampiran food processor. Ini adalah garis di mana Vitamix tampaknya mempertaruhkan masa depannya.
Ini akan menjadi bubuk cabai ke dalam tahi lalat dan mengaduk -aduk hominy ke Masa, kata pengulas berkontribusi kabel Heather Arndt Anderson. X2 1.500 watt membuat karya pendek buah-buahan keras seperti quince. Ini adalah ferrari dari pembuatan smoothie, dan itu akan memasak sup tidak menggunakan apa pun kecuali gesekannya sendiri. Ini adalah keajaiban kekuasaan dan fasilitas, dengan preset yang bermanfaat (smoothie, makanan penutup beku, dan sup) dan fungsi pembersih diri. Dan tidak seperti 5200, tinggi 17 inci akan memungkinkannya untuk pas di bawah konter. Ascent X2 48 ons tampaknya tidak memiliki pusaran kuat yang sama dengan perangkat yang lebih tinggi dan lebih meruncing-atau selama bertahun-tahun kinerja yang telah dicoba dan diuji di baliknya. Tetapi jika Anda mencari izin balasan yang lebih baik atau kemampuan untuk memperluas ke lebih banyak fitur dan aksesori, X2 adalah huckleberry Anda. Pitcher pencampuran juga aman mesin cuci piring, tidak seperti yang untuk 5200.
| Spesifikasi | |
|---|---|
| Ukuran | 7.75 x 9.75 x 17 inci (W x d x h) |
| Kekuatan | 1.500 watt |
| Kapasitas Kamar | 48 ons |
| Pengaturan Daya | Dial 10-speed |
| Preset | Smoothie, makanan penutup beku, sup, sandan diri |
| Aksesoris | Lampiran food processor opsional, garis penuh wadah deteksi diri vitamix |
| Jaminan | 10 tahun |
FAQ dan tips
Blender diminta untuk melakukan banyak hal; Panas dan dingin, berserat dan renyah, mentega dan susu. Jadi kami menguji semua itu. Kami tentu saja menguji kemampuan masing -masing blender untuk membuat smoothie yang seragam, menyaring hasilnya melalui saringan untuk melihat berapa banyak bubur halus yang tersisa.
Dalam putaran pengujian terbaru, saya membuat selai kacang, pertama kali mencoba versi dua-ingrient (garam dan kacang) tanpa minyak-kemudian menguji versi yang sedikit lebih mudah dengan sedikit minyak kacang. Saya menguji kemampuan blender untuk memberi daya melalui zat padat seperti smoothie mentega kacang dengan bubuk protein dan es, dan kemampuannya untuk memproses sayuran berserat seperti kangkung. Saya membuat bahan panas seperti labu musim panas atau sup jahe wortel. Untuk menguji kumpulan kecil emulsi yang lebih halus, saya membuat mayones segar satu-telur. Untuk menguji pusaran setiap blender, saya melayang wortel bayi dalam air untuk melihat apakah itu mengisap wortel. Saya membuat milkshake stroberi, karena saya menyukainya. Dan aku menghancurkan es. Begitu banyak es. Beberapa es ini dicampur menjadi koktail, karena sains.
Tingkat desibel bervariasi dan bergantung pada bahan, tentu saja, dan es keras apa pun yang terjadi. Untuk konsistensi membandingkan kebisingan setiap blender, saya menguji kadar desibel motor sambil berputar ke dalam air. Saya tidak menyukai blender kaca-gelas, karena risiko pecah, tetapi saya memang memverifikasi bahwa kendi campuran plastik bebas BPA.
Apakah saya ingin food processor atau blender?
Tidak yakin apakah akan berinvestasi di a Food Processor atau blender? Sementara beberapa desain multitasking memiliki lampiran untuk pemrosesan dan pencampuran, model tradisional memiliki perbedaan yang jelas. Keduanya dapat memotong, memuruk, dan bercampur, tetapi ada pro untuk membeli satu di atas yang lain.
Blender cenderung lebih kompak dan jauh lebih sederhana daripada pengolah makanan, yang datang dengan banyak stoples, bilah, dan cakram untuk melakukan tugas -tugas pengolahan makanan yang penting.
Tanyakan pada diri sendiri apa yang Anda butuhkan alat untuk dilakukan. Jika tujuan Anda adalah untuk memadukan smoothie atau mencairkan sup, maka blender adalah tujuan Anda. Blender juga bekerja dengan baik untuk menghancurkan es dan kacang -kacangan jika Anda bereksperimen dengan membuat susu (atau margarita).
Untuk persiapan makanan dapur yang lebih kreatif seperti memotong, mengiris, dan membuahkan hasil dan sayuran, maka food processor akan lebih baik. Food Processor sangat bagus untuk menggiling ramuan dan rempah -rempah, dan mencampur dan menguleni adonan untuk roti dan pai.
Jenis blender apa yang Anda butuhkan?
Ada berbagai macam kendi, tangan, dan blender pribadi yang kuat untuk dipilih secara online.
Blender meja, atau blender kendi, mungkin apa yang Anda bayangkan ketika Anda mendengar kata “blender.” Desain tradisional ini, seringkali 32 atau 64 ons, menawarkan volume dan fleksibilitas paling banyak dari semua jenis blender. Mereka sering memiliki basis multifungsi yang dapat menampung berbagai ukuran ruang dan bilah yang dapat dipertukarkan. Beberapa juga bisa mengambil cairan hangat untuk memurnikan sup lezat.
A Blender Pribadi pada dasarnya adalah blender servis tunggal. Ini sangat ideal untuk menyiapkan satu porsi smoothie dan getar dan dapat dicampur dalam cangkir yang sama seperti Anda meminumnya. Jika dilengkapi dengan tutup perjalanan yang dapat disapu, itu bisa menjadi pilihan yang bagus untuk dibawa ke tempat kerja atau gym. Cari panduan terpisah untuk blender portabel tanpa kabel tahun ini.
Alternatif yang kompak adalah yang terpercaya Blender Perendaman—Kewati yang dikenal sebagai blender tongkat – yang dapat ditarik keluar dari lemari saat Anda perlu mencampur krim ganda untuk bagian atas makanan penutup meringue Anda atau mencampur porsi yang lebih kecil. Ukuran mereka membuat mereka mudah disimpan di lemari dapur atau laci untuk membebaskan ruang di meja Anda.
Beberapa fitur baru yang membantu membedakan blender lebih lanjut termasuk teknologi pencampuran vakum, yang mengurangi busa dan juga oksidasi yang dapat mengubah karakter bahan campuran dari waktu ke waktu. Seperti yang tampaknya semuanya akhir -akhir ini, banyak blender juga datang dengan aplikasi pintar – meskipun ini sebagian besar bagus untuk ide resep.
Bagaimana mendapatkan hasil maksimal dari blender Anda
Tips dari Ben Ebbrell, pendiri saluran YouTube diurutkan makanan dan Sidekick Aplikasi Resep, seperti yang terkait dengan kontributor kabel Emily Peck.
Persiapan seperti pro: Jika Anda hosting dan ingin melakukan lebih dari satu kursus, maka sup (panas atau dingin) adalah solusi mudah Anda. Setiap sayuran musiman berkeringat dan direbus dengan bawang yang melunak, bawang putih, dan stok membentuk basis yang sempurna. Kemudian campuran dengan krim kecil, crème fraîche, santan, atau kacang panggang untuk tekstur super sutra. Ini dapat dibuat sehari ke depan, kemudian dicampur dan disesuaikan untuk bumbu dan merasakan di waktu Anda sendiri. Kemudian panaskan kembali dan sajikan.
Sempurnakan saus Anda: Yang sering memisahkan koki dan koki rumahan adalah saus halus, bumbu, dan pure. Berbulu dalam warna dan mengemas pukulan, mereka paling baik dibuat dalam blender. Cobalah sesendok chutney apel berbumbu halus di atas piring dengan parfait hati (juga dibuat dalam blender). Atau saus tomat buatan sendiri untuk menemani daging panggang BBQ. Blender yang baik membantu membawa presentasi Anda ke tingkat yang sama sekali baru.
Nikmati jam koktail: Saat matahari terbenam, blender Anda sangat ideal untuk koktail. Cobalah membuat pisco asam dalam blender dengan pisco Peru, jus jeruk nipis segar, sirup gula, putih telur, dan es. Dilakukan dengan tangan Anda akan mendapatkan dua bagian sekaligus, tetapi blender akan memberi Anda konsistensi berbusa dengan 10 bagian sekaligus.
Membekukan untuk menghindari limbah makanan: Buat smoothie dengan buah yang ada di kaki terakhirnya. Potong buah seperti nanas, mangga, persik, dan pisang, dan letakkan di atas nampan untuk membeku. Setelah beku, masukkan ke dalam kantong sandwich dan Anda memiliki potongan -potongan kecil yang cukup kecil untuk dicampur dengan jus buah atau susu kapan pun Anda butuhkan.
Bersihkan secara efektif: Jika Anda telah memadukan citarasa yang kuat seperti bawang putih, pastikan untuk memberi blender Anda bersih sebelum menyingkirkannya. Blender secangkir air hangat dengan setetes jus jeruk. Asam dari jeruk memotong minyak, bawang putih, dan noda, dan ini akan menghilangkan kekacauan terburuk di dalam blender, sekarang siap untuk dibilas dengan air sabun panas.
Ben Ebbrell, pendiri saluran YouTube Makanan yang diurutkan Dan Sidekick Aplikasi Resep, membagikan tips tentang cara mendapatkan yang terbaik dari blender Anda.Foto: makanan yang diurutkan
Juga disukai
Blender KitchenAid K400 seharga $ 300: KitchenAid ini adalah desain klasik, tersedia dalam pelangi warna. Merek Mixer Berdiri adalah favorit kabel karena suatu alasan. Binatang buas 1.200 watt ini menawarkan kontrol intuitif, bilah baja tahan karat, opsi pulsa, dan dial lima kecepatan, ditambah ventilasi uap untuk sup. Itu tetap menjadi blender yang tampan. Tetapi sebagian besar fitur fungsional ini dapat ditemukan, dalam versi yang diperbarui, dalam blender kekuatan murni yang lebih murah tetapi lebih kuat, dirilis tahun ini. Perhatikan bahwa K400 kelas atas memiliki garansi lima tahun, namun, versus jaminan satu tahun Pure Power hanya satu tahun.
The Nutribullet Pro+ seharga $ 135: Pro+ 1.200-watt adalah blender pribadi yang baik, kami tetap tidak terlalu mahal seperti halnya nutribullet ultra yang lebih mahal. Ini memiliki batas runtime 60 menit, agak keras, dan tidak menangani mentega kacang dengan baik. Tapi itu masih merupakan blender yang kuat dengan harga murah, dan pengaturan pulsa memberikan banyak fleksibilitas.
Nutribullet Blender Combo seharga $ 150: Game Blender Jug Nutribullet juga cukup kuat, terkemuka pengulas kabel Emily Peck. Pada titik harga yang cukup rendah, set blender multi-pitcher 1200 watt ini menawarkan blender pribadi dan melempar kendi 64 ons untuk boot, lengkap dengan ventilasi panas di atas untuk memungkinkan sup. Ini bukan blender yang paling tenang, tapi itu menghancurkan es menjadi debu, mengelola beberapa tekstur dari sup ke guacamole, dan memadukan raspberry tanpa kerapuhan.
Explorian E310 seharga $ 380: The Explorian adalah pilihan vitamix dengan harga menengah, dengan ruang pembuatan bir 48 ons dan profil yang dapat dikelola pada ketinggian 18 inci. Ini masih cukup kuat, dan menawarkan dial kecepatan sederhana yang naik dari satu ke 10. Pisau stainless steel dihancurkan melalui kacang mete untuk membuat susu kacang sutra dalam waktu kurang dari 10 detik, dan menghasilkan susu almond tanpa perlu presoak almond. Ice Cubes dan Frozen Berries langsung menyerah pada pisau “grade pesawat”, menulis peninjau yang berkonsentrasi WIRED Emily Peck. Tapi itu juga keras pesawat pada pengaturan tertinggi, dan profilnya yang lebih pendek dan bagian bawah lebar dapat berarti tidak pandai menggambar kacang atau buah ke dalam bilahnya. Jika Anda adalah pengguna yang berat, upgrade model Vitamix mungkin layak untuk ditingkatkan.
Foto: Chris Haslam
Blender Profesional SMEG seharga $ 380: Untuk harga vitamix, SMEG ini menawarkan estetika abad pertengahan yang bagus, kontrol sembilan kecepatan, dan es motor 1,400 watt blitzing, biji, dan empulur. Opsi preset termasuk denyut nadi, smoothie, smoothie hijau, makanan penutup beku, dan penghancuran es, ditambah pengaturan bersih otomatis yang memberikan semburan daya pendek hingga satu menit. Ini juga tidak terlalu bising, mengukur 82 desibel pada pengaturan kecepatan tertinggi sambil membuat susu kacang. Titik penjualan besar dengan harganya yang tinggi adalah kesempatan untuk menambahkan lampiran pompa vakum yang dimaksudkan untuk mengurangi oksidasi sambil menyatu, meskipun saat ini aksesori ini tampaknya cukup sulit ditemukan.
Zwilling Enfinigy Power Blender seharga $ 250: Zwilling Enfinigy ini hadir dengan baik dan menawarkan tampilan LED pintar yang tersembunyi ketika blender mati dan menjadi hidup dengan putaran dial. Pisau bergerigi-bergerigi itu melalui almond, dan tutupnya mudah dan dimatikan-titik masalah yang tidak dapat dijelaskan untuk terlalu banyak blender. Tapi itu juga agak keras, dan kami juga mencatat sejumlah keluhan online tentang daya tahan, dan kecenderungan makanan untuk dikumpulkan di dalam lubang pegangan kendi.
Atas perkenan Chefman
Chefman Obliterator seharga $ 130: Ada banyak hal yang disukai tentang Obliterator Chefman, terutama pada titik harganya. Itu bertiup dari smoothie yang mengandung es dan mentega almond; Ini memunculkan mayones dengan indah, dan menawarkan tekstur krim pada selai kacang buatan blender setelah sedikit goresan dan beberapa campuran. Dimasukkannya kendi pencampuran utilitas dan pribadi selalu merupakan sentuhan yang bagus dalam kategori harga ini. Tetapi desain tutup pada ruang pencampuran utama agak rapuh, dan memiliki kecenderungan untuk mendorong terbuka selama siklus pembersihan atau campuran panjang, yang berarti Anda harus menahannya atau menderita konsekuensi yang mengerikan dan percikan.
Pow er dengan akses tak terbatas ke kabel. Dapatkan pelaporan terbaik di kelasnya itu terlalu penting untuk diabaikan. Termasuk akses digital tanpa batas dan konten khusus pelanggan. Berlangganan hari ini.
