Segala sesuatu yang dimakan seorang juara Olimpiade dalam sehari untuk mendapatkan cukup protein dan serat — tanpa terlalu memikirkannya

Untuk menjadi perenang wanita paling berprestasi dalam sejarah Olimpiade, filosofi Katie Ledecky seputar nutrisi ternyata sangat santai.

Pertama, dia tidak memantau asupan protein hariannya dengan ketat. “Selama bertahun-tahun, saya telah mempelajari apa yang saya butuhkan karena hal itu terkadang berubah, apakah saya melakukannya dengan baik atau jika saya merasa tidak melakukannya dengan baik,” Ledecky, 28, mengatakan kepada Business Insider.

Sejak lulus dari Stanford pada tahun 2020, jadwal bebas kelasnya juga memberinya lebih banyak waktu untuk istirahat dan memasak makanannya sendiri di antara dua blok sesi latihan hariannya. Sederhananya, dia kebanyakan sarapan yang sama setiap hari dan biasanya menyantap sisa makanan dari makan malam sebelumnya untuk makan siang.

“Saya hanya fokus pada hal-hal yang bisa saya persiapkan dengan mudah,” kata Ledecky. “Pagiku sudah cukup siap. Aku bahkan tidak perlu terlalu memikirkannya.”

Ledecky berbagi apa yang biasanya dia makan dalam sehari sebagai bahan bakar dan pemulihan dari sesi latihan yang panjang.

Camilan cepat sebelum latihan pagi 2 jam

Ledecky biasanya bangun pada pukul 5:00 pagi untuk latihan pertamanya pada hari itu, blok pukul 6 hingga 8 pagi yang melibatkan berenang dan latihan kekuatan.

Sebelum berangkat, dia makan “sesuatu yang cepat dan tidak terlalu berat”, biasanya sebungkus oatmeal dan pisang. Karbohidrat dari keduanya memberikan dorongan energi.

Sarapannya selalu melibatkan telur

Tepat setelah latihan, Ledecky biasanya meminum protein shake Core Power, yang menjadi duta mereknya, untuk menemaninya sampai dia tiba di rumah untuk sarapan.

“Saya mencoba untuk mendapatkan makanan lengkap dalam waktu satu jam setelah saya selesai latihan,” katanya, karena tubuh paling optimal untuk asupan nutrisi setelah latihan keras. “Itu adalah sesuatu yang saya pelajari sejak usia muda.”

Sarapan biasanya terdiri dari dua butir telur, orak-arik atau dimasak dalam telur dadar. Ledecky, yang bermitra dengan merek telur Eggland’s Best, mengatakan dia tumbuh besar dengan mengonsumsi telur Eggland sejak dia masih kecil, dan terus memasukkannya sebagai makanan pokoknya saat dewasa.

Dia suka membuat telur dadar sayur karena betapa mudahnya menambahkan bahan tambahan kaya serat seperti bayam, arugula, atau tomat. Dia biasanya diberi topping keju seperti mozzarella atau cheddar.

Dia selalu menambahkan roti panggang dan buah. “Jadi saya mendapatkan keseimbangan yang baik antara protein dan karbohidrat dan semua yang saya butuhkan,” katanya.

Mengisi bahan bakar untuk 2 jam pelatihan lagi

Ledecky makan siang atau camilan yang lebih besar sebelum latihan keduanya pada hari itu, blok latihan dua jam lagi di sore hari.

“Biasanya itu sisa makan malam sebelumnya, atau salad, atau ayam,” katanya.

Sepanjang hari, dia juga suka mengemil buah beri yang ditawarkan serat dan nutrisi tambahan.

“Saya suka blueberry, raspberry, stroberi,” katanya. “Saya selalu merasa nyaman saat mengonsumsi buah-buahan sepanjang hari dan di sela-sela waktu makan saya.”

Dia membuat makan malam kaya protein

Setelah latihan, Ledecky membuat makan malam — persiapan makannya yang paling rumit pada hari itu. Dia fokus pada makanan kaya protein, yang membantu membangun otot dan pemulihan.

“Saat itulah saya mencampuradukkannya sedikit lagi,” katanya. “Mungkin steak, mungkin ayam, mungkin hamburger, mungkin pasta.”

Kadang-kadang, dia memanjakan dirinya dengan es krim dan kue kering

Ledecky memiliki beberapa makanan penutup favorit secara bergiliran.

Dia menyimpan yogurt beku dan es krim di freezernya kapan pun dia ingin menyendoknya di malam hari. Kadang-kadang, dia pergi ke toko roti favoritnya di Florida untuk membeli kue.

“Saya memperlakukan diri saya sendiri sesekali,” katanya. “Itu tergantung pada apa yang aku idamkan.”

Baca selanjutnya