- Saya makan malam di restoran Las Vegas milik Cake Boss Buddy Valastro, Buddy V’s Ristorante.
- Restoran ini terletak di Las Vegas Venesiadan memiliki menu reguler dan prix fixe.
- Makanan saya yang seharga $80, termasuk layanan roti, tiga hidangan, dan mocktail, benar-benar nikmat.
Saat mencari tempat menarik untuk dikunjungi dalam perjalanan baru-baru ini ke Las Vegas, saya menemukan Buddy V’s Ristorante, sebuah restoran Italia-Amerika yang dipimpin oleh Cake Boss sendiri, Sobat Valastro.
Valastro membuat nama (dan mendapat julukan) untuk dirinya sendiri di serial TLC “Cake Boss”, yang mengikuti dia dan keluarganya saat mereka berlari Toko Roti Carlotoko makanan penutup lama yang berbasis di New Jersey.
Serial ini telah berjalan selama lebih dari satu dekade, dan kini terdapat lokasi Carlo’s Bakery — dan mesin penjual otomatis yang menjual kue — di seluruh dunia.
Namun, Buddy V’s adalah usaha restoran pertama di Valastro, dan telah dibuka sejak tahun 2013. Penasaran bagaimana pembuat roti terkenal ini mengolah makanan gurih, saya menuju ke sana untuk makan malam.
Ristorante Buddy V ada di dalam The Venetian.
Terletak di the Strip, The Venetian Las Vegas sangat besar — merupakan rumah bagi kamar hotel, kasino, restoran, toko, pusat konvensi, kanal lengkap dengan wahana gondola, dan banyak lagi.
Navigasinya mungkin terasa berat, namun saya senang melihat banyak papan petunjuk bermanfaat di seluruh properti yang mengarahkan saya ke Buddy V’s.
Saya menemukan restoran itu tanpa kesulitan sama sekali.
Ristorante Buddy V terletak di Grand Canal Shops, area ritel di dalam Venetian. Mungkin tidak mengejutkan, letaknya juga di seberang lokasi Carlo’s Bakery.
Buddy V’s terasa seperti perpaduan sempurna antara restoran Italia yang apik dan nyaman di Vegas.
Saat saya mendekati restoran, saya melihat area tempat duduk “luar ruangan” yang menawan di bawah tenda di sepanjang jalan setapak dalam ruangan Venesia.
Segera, saya merasa seperti berada di lingkungan Italia kuno, berjalan ke sebuah restoran kuno.
Bar restoran dan ruang makan lainnya tampaknya bersandar pada pesona Dunia Lama dengan sentuhan akhir kayu gelap dan jendela kaca berwarna.
Meski begitu, ruangan itu tetap terasa khas Las Vegas dengan perlengkapan lampunya yang dramatis, kursi kulit yang mewah, dan lampu neon.
Sebagai bukan peminum, saya juga kagum dengan pilihan bebas alkohol.
Sebagai seseorang yang pernah menjalani gaya hidup bebas alkohol selama hampir dua tahun, saya baik-baik saja dengan memesan air soda atau Diet Coke ketika saya pergi makan malam.
Namun, selalu menjadi suguhan istimewa ketika sebuah restoran menyajikan mocktail kelas atas dan koktail tanpa bukti untuk para tamunya yang tidak mabuk.
Saya menghargai bahwa menu Buddy V menawarkan mocktail, seperti spritz stroberi-jeruk nipis, dan koktail tanpa bukti.
Saya memilih Sinless Spritz seharga $14, minuman spritz Italia yang dibuat dengan prosecco non-alkohol dan minuman beralkohol non-alkohol. Itu adalah minuman lezat yang membuat saya merasa seperti sedang menikmati perjalanan ke Italia.
Makan malam dimulai dengan layanan roti gratis.
Setelah saya memesan, saya disuguhi sepotong roti herba hangat dan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic yang beraroma untuk dicelupkan.
Rotinya cukup enak, tetapi saya hanya mengambil beberapa gigitan sehingga saya dapat menghemat ruang untuk pesta pra-perbaikan yang saya tahu akan segera tiba.
Pembuka bakso saya disajikan dengan saus merah paling enak yang pernah saya makan di sebuah restoran.
Hidangan pembuka saya terdiri dari tiga bakso yang terbuat dari campuran daging sapi, sapi muda, dan babi, disajikan dengan saus tomat yang tajam dan di atasnya diberi parmesan dan rempah segar.
Baksonya empuk dan penuh rasa, tapi yang paling menonjol dari hidangan ini adalah saus tomat yang disajikan. Marinaranya benar-benar tajam dan lezat — itu adalah saus merah terbaik Saya pernah makan di restoran Italia.
Saking lezatnya, saya mendapati diri saya memasukkan setiap gigitan bakso ke dalam saus, mencoba menyerap setiap tetesnya.
Ayam Parmesan datang dalam ukuran porsi besar dan benar-benar enak.
Ayam Parmesan Buddy V adalah sepiring penuh ayam yang dilapisi tepung roti dengan topping mozzarella dan lebih banyak lagi saus merah yang lezat.
Dada ayam berwarna coklat keemasan disajikan dengan spageti, juga ditaburi marinara dan di atasnya diberi parmesan. Saya menikmati setiap gigitan ayam yang renyah, saus merah yang beraroma, dan mozzarella yang segar.
Saya sebenarnya merasa sedih ketika kenyang, karena saya ingin sekali terus mengunyah hidangan Italia yang lezat sepanjang malam.
Saya mengakhiri makan malam saya dengan cannoli yang lezat.
Cangkang cannoli yang ditaburi gula diisi dengan ricotta yang manis dan lembut dan salah satu ujungnya dicelupkan ke dalam keping coklat, ujung lainnya ke dalam pistachio yang dihancurkan.
Rasanya sudah cukup lezat, tetapi saus coklat leleh hangat yang disajikan dengannya benar-benar menambah cita rasa.
Makanan saya yang seharga $80 sangat berharga, dan saya pasti akan kembali ke Buddy V saat berikutnya saya berada di Sin City.
Makanan saya di Buddy V’s luar biasa, dengan hidangan yang rasanya seperti direbus dengan penuh kasih di dapur nenek Italia sepanjang sore.
Dengan $80, saya mendapat layanan roti, hidangan pembuka, hidangan pasta, hidangan penutup, dan mocktail. Itu tidak murah, tapi harganya setara dengan apa yang saya keluarkan makan di luar di Las Vegas selama perjalanan saya — sebagian besar makan malam saya berharga antara $75 dan $100.
Namun, yang membedakan restoran ini bagi saya adalah suasana dapur Vegas-chic-meet-Italia, makanan lezat, dan menu minuman non-alkohol yang mengesankan.
Secara keseluruhan, restoran Cake Boss benar-benar menjadi sorotan selama saya berada di Las Vegas. Saya pasti akan kembali lagi nanti saat saya berada di Strip untuk memesan lebih banyak hidangan yang melibatkan hal itu saus tomat yang luar biasa.
Baca selanjutnya
