Jenis kekacauan khusus terjadi ketika Anda memasak tiga kali sehari di dapur yang lebih banyak dilalui pejalan kaki daripada drive-thru Chick-fil-A. Saya sudah mencoba semuanya: sistem Pinterest yang sempurna, gadget yang mahal, tempat sampah yang menjanjikan perubahan hidup Anda. Tapi apa yang berhasil? Itulah daftarnya.
Ini adalah hal-hal nyata — kiat-kiat, kebiasaan, dan produk-produk ramah anggaran (semuanya di bawah $50) — yang membuat memasak untuk keluarga beranggotakan lima orang setiap hari terasa tidak terlalu seperti aksi juggling dan lebih seperti ritme. Tidak ada apa pun di sini yang hanya untuk pertunjukan. Semuanya bisa menyelesaikan masalah, menyelamatkan kewarasan saya, atau memberi saya waktu tiga menit yang tidak saya sadari.
1. Bongkar mesin pencuci piring Anda terlebih dahulu di pagi hari.
2. Buat yang ditunjuk tempat pengeringan untuk cangkir anak, tutup kotak makan siang, dan barang-barang penting berbentuk aneh.
3. Simpan mangkuk bekas di meja saat Anda memasak.
4. Bekukan sisa makanan ke dalam blok satu cangkir agar mudah ditumpuk, disimpan, dan dipanaskan kembali.
5. Siapkan tempat sampah “makan aku segera” di lemari es Anda.
7. Putar jalan Anda ke dapur yang terorganisir dengan yang diremehkan ini penghemat rak.
8. Singkirkan bak plastik bernoda dan tingkatkan ke bak yang dapat ditumpuk, wadah kaca yang terakhir itu.
9. Simpan makanan ringan, hasil bumi, dan tambahan dapur di dalamnya keranjang itu Sebenarnya terlihat bagus di rak terbuka.
10. Gunakan wadah bergagang untuk menyimpan stoples dan saus tanpa efek domino.
Hei kamu! Ingin memasak 7.500+ resep dalam mode langkah demi langkah (dengan video bermanfaat) langsung dari ponsel Anda? Unduh aplikasi Tasty gratis sekarang.
11. Simpan pisau dengan aman di dalam laci dengan a sistem yang melindungi anak-anak dan pisau.
13. Ubah laci bumbu Anda menjadi mesin yang diminyaki dengan baik.
14. Sederhanakan persiapan panggangan dengan a baki yang bisa dilipat yang menangani kekacauan dan memikul beban.
16. Simpan tepung, gula, dan barang kering di dalamnya kontainer segelnya rapat tapi mudah diambil.
17. Hentikan spons basah menempel di wastafel dan berikan nampannya sendiri.
19. Miliki persediaan bekal makan siang di satu zona.
20. Hanya tuang apa yang benar-benar Anda gunakan.
21. Dapur saya disesuaikan dengan cara kita hidup, bukan bagaimana “seharusnya”.
Semua ini tidak rumit. Itu hanya apa yang saya temukan dari memasak di dapur yang sama, setiap hari, dengan anak-anak sungguhan, kekacauan nyata, dan kelaparan nyata pada pukul 17.02. Ini bukan ide Pinterest; itu adalah sistem yang benar-benar berfungsi saat Anda yang memasak.
Punya kiat dapur yang bisa menyelamatkan kewarasanmu? Beri komentar di bawah; Saya ingin sekali mencurinya. (Dan maksud saya dengan cara yang paling ramah.)
Anda dapat menemukan lebih banyak tentang sistem dapur dan strategi makan malam saya @sydneyinsuburbia — makanan nyata, kebiasaan cerdas, dan ide yang benar-benar berhasil.
