- Sehari setelah Thanksgivingibuku selalu menyiapkan sisa isian “brunch panggang”.
- Resepnya membutuhkan lima bahan sederhana, termasuk 2 cangkir sisa isian.
- Menurut saya ini adalah makanan hangat dan lezat yang sempurna untuk memulai musim liburan.
Jika tradisi keluarga Anda mirip dengan tradisi saya, akhir pekan Thanksgiving berfungsi sebagai awal resmi musim liburan.
Setiap tahun, 18 orang dari kami berkumpul untuk menikmati pesta klasik, termasuk segala sesuatu mulai dari makanan pokok Italia seperti cavatelli dengan saus tomat buatan sendiri dan bakso, hingga kalkun, casserole ubi jalardan favorit pribadi saya: isian sosis-cranberry.
Bagian terbaik dari isian kami adalah isian ini memiliki kehidupan kedua sebagai bahan utama dalam sisa isian “brunch baking” milik ibu saya.
Baik Anda seorang pemula di dapur atau menginginkan sesuatu yang cepat dan mudah disiapkan, resep ini selalu tersedia. Faktanya, dibutuhkan sekitar tujuh menit untuk menyiapkannya sebelum memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang.
Jika sudah matang, menurut saya ini akan menghasilkan perpaduan ideal antara isian, telur, dan keju leleh. Berikut cara membuatnya.
Resep ini membutuhkan lima bahan sederhana, termasuk sisa isian.
Yang paling saya sukai dari resep ini (selain merupakan pusaka keluarga) adalah kesederhanaannya. Bahan utama – isian sisa — sudah jadi dan siap ditaruh di wadah casserole.
Untuk Thanksgiving, ibu saya menyiapkan isian yang lebih rumit, tetapi untuk malam nyaman apa pun dalam seminggu, Anda dapat menyiapkan pilihan kompor sederhana — dengan atau tanpa tambahan sosis dan cranberry ke dalam campuran.
Untuk sisa bahannya, Anda hanya membutuhkan telur, mentega, susu, dan keju pilihan Anda.
Untuk memulai, saya memanaskan oven terlebih dahulu, mengolesi loyang, dan menambahkan selapis isian.
Langkah pertama adalah memanaskan oven hingga 350° Fahrenheit, dan mengolesi loyang berukuran 9 kali 13 inci menggunakan mentega atau semprotan memasak.
Lalu, saya menyebarkan 2 cangkir sisa isian ke seluruh piring, memastikan semuanya merata dalam satu lapisan.
Selanjutnya, saya mengocok telur, susu, dan keju.
Selanjutnya saya tambahkan 4 butir telur, ½ gelas susu, dan ½ gelas Monterey Jack keju ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
Selain isiannya sendiri, Anda juga bisa menyesuaikan keju yang ingin Anda gunakan. Menurut saya keju cheddar, muenster, atau keju Swiss juga cocok, tetapi Anda dapat memilih sesuai selera Anda.
Lalu, saya tuangkan campuran tersebut ke atas isian dan taburi dengan lebih banyak irisan keju dan mentega sebelum dipanggang.
Setelah adonan tercampur, saya tuangkan ke atas isian, lalu taburi piring dengan lebih banyak irisan keju dan sedikit mentega — tepatnya 2 sendok makan.
Untuk menyelesaikannya, saya memasukkan piring ke dalam oven tanpa tutup dan memanggangnya selama sekitar 30 menit, atau sampai telurnya benar-benar matang. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak mungkin sedikit berbeda berdasarkan oven Anda.
Setelah didiamkan beberapa menit hingga dingin, siap dinikmati.
Setelah pengatur waktu berbunyi, saya membiarkan kue mendingin selama beberapa menit sebelum diiris dan disajikan.
Memulai hari kita dengan “makan siang panggang” yang hangat dan lezat ini benar-benar membuat pagi hari setelah Thanksgiving menjadi lancar. Ditambah lagi, ini adalah sesuatu yang saya nantikan saat kita merayakan musim ini dengan tradisi seperti mendapatkan pohon Natal barudekorasi, dan tailgating.
Saya suka bahwa resep seperti ini memanfaatkan sisa makanan dengan baik, membantu mengurangi sisa makanan, dan menyita sedikit waktu dari aktivitas akhir pekan kita.
Baca selanjutnya
