Menyesap nikmatnya kuliner Sunda di RM Saung Nyimas Garut, sajian apa saja yang jadi pilihan saya dan keluarga? | Restaurant and Culinary, Travel | Februari 2026
Agenda liburan singkat saya dan keluarga ke Garut tersusun sederhana saja. Minat utama sebenarnya adalah mencoba kereta Panoramic KAI dengan rute Bandung – Garut yang kabarnya begitu nyaman untuk dinikmati. Selebihnya tentu saja soal menikmati kuliner, menyusur sudut-sudut kegiatan publik, berbelanja produk kulit, dan mencoba kolam air hangat dari sumber air alam yang menjadi salah satu ciri khas Garut.
Karena hanya dua hari semalam, agenda liburan keluarga ini wajib diatur serapat, seefisien, dan seefektif mungkin. Apalagi nyatanya tidak ada seorang pun di antara kami yang pernah menjelajah Garut. Hanya sekedar lewat. Mampir ke sentra kerajinan kulit Sukaregang karena ingin belanja produk kulit asli. Itu terjadi tahun lalu saat kami dan keluarga berkunjung ke Ciamis dan bersengaja melewati Garut untuk tujuan ini.
Atas usulan salah seorang keponakan yang memang lihai menyusur banyak referensi yang tersedia on-line, kami memutuskan untuk makan siang di RM Saung Nyimas yang berada di Jl. Proklamasi, Jayaraga, Tarogong Kidul.
Datang persis di jam makan siang, parkiran terbatas yang berada persis di depan pintu masuk utama sudah mulai dipadati oleh kendaraan pengunjung. Lahan parkirnya tidak begitu luas memang, hanya cukup untuk menampung sekitar empat hingga lima mobil saja. Tapi kami cukup beruntung karena mobil Hiace – yang biasa digunakan oleh jasa travel dengan sekitar dua belas tempat duduk yang kami tumpangi itu – mendapatkan slot yang cukup strategis. Persis di depan pintu utama.
Sayangnya kondisi ini membuat saya lumayan sulit untuk memotret area pintu masuk ini selega mungkin. Termasuk beberapa signage yang ada di dinding dalam karena lalu lintas pengunjung tak henti terjadi. Satu demi satu pengunjung mondar-mandir, bahkan ada rombongan keluarga yang heboh, ribut bersuara cukup keras, dan berfoto tanpa henti, sementara perut saya mulai keroncongan.
Ah ya sudah. Mari langsung masuk aja kalau begitu.
Beberapa langkah ke dalam saya melihat dominasi kayu dan bambu di hampir setiap sudut ruang restoran. Area duduk dan lesehan ada di sisi kiri keseluruhan ruangan, sementara untuk pelayanan ada di kanan. Syukurnya meski pengunjung mulai mengular, kami mendapatkan tempat duduk lesehan dengan tiga meja panjang yang pas betul untuk sepuluh orang.
Sementara anggota keluarga yang lain duduk manis menunggu, saya dan adik ipar memutuskan untuk menyusur daftar menu yang terpampang di atas sebuah rak display kaca. Lebih cepat ketimbang menyusur dan membaca buku menu.
Sajian apa saja yang menjadi pilihan saya dan keluarga?
Tak ingin berlama-lama, kami memilih sajian Paket Liwet Djawara untuk lima orang. Paket Liwet Ayam Goreng senilai 243K yang meliputi satu kastrol nasi liwet, lima buah ayam goreng, lima tahu bacem, lima tempe bacem, sepiring jengkol goreng, sepiring peda merah, sambal dadak, dan lalapan. Menggenapkan hitungan menjadi sepuluh, saya kemudian memesan Paket Liwet Nila Goreng seharga 225K. Paket ini menyajikan lima nila goreng, satu kastrol nasi liwet, lima tahu bacem, lima tempe bacem, sepiring jengkol goreng, sepiring peda merah, sambal dadakan, dan lalapan.
Takut ukurannya hidangan dua paket ini terlalu sedikit, saya akhirnya menambah gepuk, sate usus, tumis kangkung, dan karedok. Tapi eh ternyata Paket Liwet Djawara nya banyak juga loh. Nasi di dalam kastrol itu aja padet banget. Membumbung hampir bersentuhan dengan tutup kastrol nya.
Potongan ayam goreng dan nila gorengnya juga besar-besar. Terhidang masih hangat. Bumbu ungkep nya meresap sempurna dan saat digoreng bagian luar dan dalam dua sumber protein ini tetap renyah. Sensasi rasa manis, asin, serta gurih yang diolah mampu berkolaborasi dengan apiknya. Memanjakan lidah dan membangkitkan selera.
Saya betul-betul ketagihan saat melanjutkan kunyahan untuk potongan ikan nila yang kedua. Hidangan utama pilihan saya yang kemudian berpadu apik dengan jengkol goreng, tahu bacem, tumis kangkung, potongan peda yang bertemu sempurna dengan sambal dadak. Astaga.
Tak tahan rasanya untuk menambah sesendok besar nasi liwet yang dimasak dengan kematangan yang sesuai dengan selera saya. Tidak terlalu pera tapi juga tidak kelembekan. Pulen banget.
Melirik sekilas ke para saudara, kecocokan kualitas masakan tampaknya dialami oleh sembilan anggota keluarga lainnya. Setiap dari kami terlihat khusyuk dan sibuk mengambil sajian berulang kali. Lahap dengan berulangkali mengambil setiap lauk tanpa henti. Semua bahkan sepakat bahwa menyesap nikmatnya kuliner di RM Saung Nyimas ini adalah salah satu jelajah kuliner keluarga terbaik selama kami melancong bersama. Khususnya di Garut yang jaraknya hanya dua jam berkendara di Cimahi, di mana rumah keluarga berada.
Saya bahkan sempat membagikan cerita ini kepada suami setelah tiba di Cikarang. Dia tampaknya meleleh juga melihat foto-foto yang tersimpan di handphone saya. Berniat untuk mencoba sendiri dengan kembali berkunjung ke Garut bersama saya dan anak-anak.
Tadi, sembari menunggu paket pesanan datang, seperti biasa, saya menyusur setiap sudut resetoran yang dikunjungi. RM Sunda Saung Nyimas ini sesungguhnya tidak terlalu luas tapi juga tidak bisa digolongkan kecil.
Sepertiga bagian ruangan diperuntukkan bagi tempat pelayanan. Mulai dari sebuah kotak kaca besar yang menampilkan beberapa pilihan protein, area kasir yang sedikit mojok, dan beberapa rak yang menawarkan aneka kerupuk serta camilan lainnya. Beberapa di antaranya adalah jajanan jadoel yang dalam sejarahnya pernah saya nikmati saat masih SD. Ada juga gerobak es cincau. Pengen sih nyobain tapi takut manisnya membuyarkan selera makan.
Area makannya sendiri terbagi atas dua pilihan. Duduk seperti biasa dan lesehan seperti yang keluarga saya lakukan. Kalau disuruh milih sih saya lebih suka makan di meja dan bangku seperti biasa karena gak repot mobilisasinya. Gampang bergerak plus akomodatif untuk saya yang boncengannya tepos (baca: minim daging).
Yang saya lihat sih letak setiap tempat makan saling merapat satu sama lain. Saya sempat melihat bagaimana terbatasnya orang harus duduk rapi di antara sela-sela ruang untuk melangkah. Bisa jadi pe-er betol untuk para petugas yang mengantarkan makanan.
Secara keseluruhan saya suka menghabiskan waktu bersama keluarga untuk makan siang bersama. Tempatnya tidak terlalu hectic sehingga pelayan bisa lebih berkonsentrasi melayani konsumen dan suasana resto tidak terlalu bising. Para petugas juga ramah dan cekatan. Responsif terhadap permintaan yang datang.
Kesimpulannya adalah saya bisa mereferensikan RM Sunda Saung Nyimas ini untuk teman-teman yang sedang berkelana di Garut. Bisa sih melakukan reservasi terlebih dahulu karena saya lihat ada beberapa tempat lesehan yang di mejanya terpasang tanda “reserved.” Pilihan ini tampaknya workable apalagi jika yang memesan bisa datang tepat waktu sesuai rencana sehingga tidak mempersulit tamu lain yang datang duluan dan tidak mendapatkan tempat duduk.
IG @annie_nugraha | Email: annie.nugraha@gmail.com
