Pada 11 Juni, Badan Standar Makanan Inggris (FSA) mengeluarkan peringatan yang menyatakan beberapa permen yang diproduksi oleh perusahaan Hershey “tidak aman untuk dimakan. ” Empat produk dari merek rancher jolly andalannya – Hard Candy, Gummies “Misfits”, Hard Candy Fruity 2 in 1, dan Berry Gummies – hidrokarbon minyak mineral, hidrokarbon, Dilarang dari makanan di Inggris.
Zat yang menyinggung adalah hidrokarbon aromatik minyak mineral (MOAH) dan oli mineral jenuh hidrokarbon (MOSH). Keduanya berasal dari minyak mentah dan sering digunakan dalam permen untuk mengurangi kekakuan dan meningkatkan kilau permen. “Mengkonsumsi minyak mineral secara teratur dan seiring waktu dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan Anda,” kata Tina Potter, kepala insiden di FSA. “Jika Anda memakannya, tidak perlu khawatir, tetapi jangan makan lagi.”
Namun demikian, FSA telah mencap konsumsi permen ini sebagai “masalah toksikologis.” Mosh telah ditemukan menumpuk di jaringan spesies tikus laboratorium tertentu, menyebabkan efek samping di hati. Tapi Moah lebih memprihatinkan – FSA Inggris, bersama Uni Eropa, menganggap beberapa senyawa ini karsinogen genotoksik—Substansi yang dapat menyebabkan kanker dengan mengubah materi genetik sel.
FSA sekarang bekerja dengan otoritas lokal di seluruh Inggris untuk menghapus tas jolly rancher yang salah dari rak. Sementara Hershey dimulai mengingat produk -produk ini Dari pasar Inggris pada tahun 2024, banyak yang masih dijual melalui saluran tidak resmi: banyak pengecer online dan toko-toko permen AS-dan-mortir yang telah berkembang biak di seluruh Inggris.
Beberapa toko ini melayani gigi manis Inggris. Tetapi banyak yang terlibat dengan Penipuan pencucian uang Dan penghindaran pajakkhususnya di hub ritel London yang terkenal, Oxford Street. Lebih dari tiga minggu dari peringatan FSA, keempat permen yang tidak patuh tersedia untuk dibeli di Inggris dari importir online. Pada kunjungan ke toko manis di Yorkshire, Inggris utara, pada 19 Juni, Jolly Rancher Hard Candy terjual habis – Staf tidak mengetahui larangan produk dan mengatakan itu adalah barang pengecer yang paling populer.
Penegakan kemungkinan akan memakan waktu. Tetapi di AS, Moah tetap diizinkan oleh Food and Drug Administration (FDA). “Pengambilan kunci dari semua ini adalah [that] Minyak mineral diizinkan dan dianggap aman untuk digunakan dalam makanan di AS, “kata Todd Scott, manajer senior komunikasi di Hershey Company.” Minyak mineral bukan bahan dalam resep. Kami menggunakannya sebagai alat bantu pemrosesan untuk menjaga agar permen tetap menempel pada cetakan. ”
Moah hanyalah salah satu dari sejumlah senyawa kimia yang dilarang oleh Inggris dan UE yang dianggap aman bagi orang Amerika. Sebagian besar perbedaan terletak pada FDA “umumnya diakui aman”(GRAS) Celah. Di AS, aditif makanan baru dapat ditinjau dan persetujuan premarket oleh FDA – kecuali zat tersebut umumnya diakui, di antara para ahli yang memenuhi syarat, karena telah secara memadai terbukti aman di bawah kondisi penggunaan yang dimaksudkan.
Penilaian ini, bagaimanapun, sering diselesaikan di laboratorium pribadi dan kadang -kadang bahkan oleh produsen bahan kimia itu sendiri – dan produsen tidak diharuskan oleh hukum untuk menyerahkan penentuan GRAS mereka atau data pendukung ke FDA. Penilaian juga tidak memerlukan pakar pihak ketiga. Dalam studi 2023 tentang 403 pemberitahuan GRAS yang diajukan oleh FDA antara 2015 dan 2020, rata -rata 30 persen mengandalkan pendapat karyawan in-house pabrikan.
Diadopsi pada tahun 1958, pembebasan GRAS dimaksudkan untuk mencakup penggunaan bahan -bahan biasa, jelas Jensen Jose, penasihat peraturan untuk Pusat Pengawas Nirlaba untuk Sains untuk kepentingan umum, yang berbasis di Washington, DC. “Begitulah kamu tidak memerlukan perundang -undangan baru setiap kali kamu menambahkan garam ke sandwich.”
Namun, ketika selera industri makanan untuk aditif tumbuh selama beberapa dekade berikutnya, aturan GRAS datang untuk mencakup berbagai bahan yang melebar – dengan produsen aditif ini secara efektif ditinggalkan untuk mengatur diri mereka sendiri. “Harapannya adalah bahwa mereka melakukan studi ilmiah sendiri,” kata Jennifer Pomeranz, seorang pengacara kesehatan masyarakat dan profesor di Sekolah Kesehatan Publik Global Universitas New York. “Tapi secara hukum, tidak ada yang memeriksa.” Secara teori, Pomeranz mengatakan, “Sebuah perusahaan dapat menambahkan bahan baru dan bahkan tidak mencantumkan senyawa kimianya pada paket.”
Hasilnya adalah bahwa sejumlah aditif, yang diakui aman di bawah peraturan FDA, dilarang oleh pemerintah lain karena ketakutan keselamatan. “Senyawa ditambahkan ke makanan untuk umur simpan, estetika, dan kenyamanan,” kata Lindsay Malone, ahli gizi diet terdaftar dan instruktur di Departemen Nutrisi di School of Medicine di Case Western Reserve University. “Bahkan sampai pada betapa mudahnya makanan keluar dari wadah plastik.”
Senyawa yang membawa risiko kesehatan melapisi rak -rak toko kelontong AS, yang dikonsumsi oleh orang Amerika setiap hari. Ambil hydroxytoluene (BHT) butylated, misalnya, pengawet yang telah dikaitkan gangguan hormon. Ini sering ditemukan dalam sereal, makanan ringan kering, dan campuran kue kemasan. Sementara itu sebungkus permen karet, keripik kentang, atau daging olahan dapat termasuk butilasi hidroksianisol (BHA), kemungkinan karsinogen. Keduanya dibebaskan dari peraturan FDA melalui celah Gras.
Dalam isolasi, senyawa seperti BHT, BHA, dan Moah tidak selalu berbahaya. Pendukung kesehatan masyarakat lebih peduli tentang efek kumulatifnya – seumur hidup makan senyawa yang umum, adiktif, dan berbahaya. Malone mengatakan diet yang sangat terdiri dari Makanan ultra-olahan– kemungkinan besar mengandung aditif – dapat Dampak kesehatan usus. Mikrobioma yang terganggu dihipotesiskan untuk menyebabkan peningkatan permeabilitas usus (juga dikenal sebagai “usus bocor”), suatu kondisi yang diusulkan meskipun tidak terbukti di mana patogen dan racun dianggap bocor ke aliran darah.
Ada beberapa momentum peraturan di AS terhadap aditif yang berbahaya. Pada bulan Januari, FDA mengumumkan larangan nasional di Red 3, pewarna makanan yang diturunkan dari minyak bumi yang mengubah permen merah-studi dari tahun 1980-an dan 1990-an menunjukkan itu bisa menyebabkan kanker pada tikus lab. Pada tahun 2024, ia juga melarang minyak sayur brominasi (BVO), penstabil untuk rasa buatan yang dapat menyebabkan toksisitas brom, dilarang oleh Inggris pada tahun 1970.
FDA tidak segera menanggapi permintaan komentar dari Wired.
Kedua aditif, bagaimanapun, pertama kali dilarang oleh California, pada tahun 2023 – Jose mengatakan itu lebih efektif melarang senyawa melalui legislatif negara bagian daripada FDA. “Kami meminta California untuk memperkenalkan RUU, mengesahkannya, menandatangani undang -undang, dan mendapatkan Red 3 dilarang sebelum FDA bahkan menanggapi petisi 2022 kami. Jika sebuah perusahaan tidak dapat menjual sesuatu di California atau New York, mereka mungkin juga merumuskan kembali produk mereka untuk seluruh negara.”
Gerakan lain yang menentang aditif ini juga mendapatkan daya tarik: “Jadikan Amerika Sehat Lagi” – platform kesehatan masyarakat Robert F. Kennedy Jr.Kepala Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan (HHS). “Sekretaris Kennedy telah membawa prioritas MAHA – seperti keamanan pangan, transparansi medis, dan epidemi penyakit kronis – ke dalam fokus nasional, memberikan kemajuan awal yang terukur bagi rakyat Amerika,” kata Emily Hilliard, sekretaris pers untuk HHS. “Di bawah kepemimpinannya, FDA menghilangkan pewarna pangan sintetis, mereformasi aturan GRAS yang sudah ketinggalan zaman, dan pelacakan cepat alternatif bahan yang lebih aman.” HHS siaran pers Pada 10 Maret mengatakan bahwa departemen akan mencari untuk mengakhiri kemampuan perusahaan untuk meremehkan senyawa sebagai gras.
Sementara retorika semacam itu disambut oleh beberapa orang Pendukung kesehatan masyarakatJose tetap skeptis terhadap komitmen pemerintah terhadap reformasi ini. Dia mengutip pengumuman bulan April bersama dari HHS dan FDA itu Enam pewarna berbasis minyak lagi akan dikeluarkan dari pasokan makanan – larangan itu awalnya dipimpin oleh Anggota parlemen Negara Bagian Virginia Barat. “HHS dan FDA seharusnya tidak mengandalkan negara bagian untuk membuat perubahan – mereka harus dinyatakan ilegal di tingkat federal,” tambah Jose. “Kekhawatiran saya adalah RFK hanya menargetkan buah yang menggantung rendah, dan tidak ada yang benar-benar akan dilakukan untuk menangani celah Gras.”
Dibandingkan dengan hukum Inggris dan UE, di mana beban pembuktian adalah untuk menunjukkan aditif aman, di senyawa AS umumnya diizinkan aman untuk dimakan sampai terbukti sebaliknya. Sampai ke titik larangan bisa menjadi perjuangan selama beberapa dekade, meskipun ada bukti kerusakan yang kuat, seperti halnya dengan merah 3. Melarang karsinogen potensial seperti Moah jatuh sejalan dengan yurisdiksi lain karena itu terasa jauh.
Ini berarti potensi zat berbahaya tetap dijual di AS, dimakan oleh jutaan orang Amerika setiap hari. Dan itu menciptakan biaya kesehatan yang tidak diketahui dan tak terungkap. “Celah Gras berarti FDA tidak memiliki data-kami tidak tahu efek kesehatan jangka panjang,” kata Jose.
