Ada banyak cara untuk belajar memasak, baik dengan membaca buku masak, mengikuti kelas, menonton video YouTube, atau mencari tips di BuzzFeed. Namun beberapa keterampilan memasak kita yang paling mendasar – resep dan teknik yang paling kita dambakan – adalah keterampilan yang diturunkan oleh keluarga.
Gambar Kolombia
Jadi saya ingin tahu: Tip memasak atau “rahasia” resep keluarga apa yang Anda gunakan di dapur Anda sendiri dan menurut Anda harus diketahui seluruh dunia?
ABC
Mungkin nenek Italia Anda membuat linguine makanan laut paling menakjubkan yang pernah Anda cicipi. Ternyata “rahasia” kerajinannya adalah resep dari bagian belakang kaleng bayi kerang utuh.
San Francisco Chronicle / San Francisco Chronicle melalui Getty Images
Atau mungkin keju makaroni ‘n’ buatan ayahmu juga terkenal di dunia. Tetapi kebanyakan orang yang mencobanya dan mencobanya tidak menyadari bahwa bahan utamanya sebenarnya adalah Velveeta.
Scott Sawbuck / Getty Gambar
Atau mungkin bibi Anda mengajari Anda trik membuat biskuitnya yang luar biasa dengan rasa kualitas roti: Yang Anda butuhkan hanyalah biskuit Bisquick yang digulung dalam sirup Karo. Anda belum pernah mencoba membuatnya dengan cara lain.
Gambar Rudisill / Getty
Atau keluarga Anda telah mewariskan trik khusus untuk mengaramelkan bawang bombay dari generasi ke generasi: Ini adalah percikan vermouth, yang memberi mereka lebih banyak rasa dan mempercepat proses karamelisasi.
Gaya Pikiran / Getty Images/iStockphoto
