Perubahan besar mungkin akan terjadi Starbucks setelah Brian Niccol mengambil alih posisi CEO perusahaan bulan depan.
Niccol, yang telah menjabat sebagai CEO Chipotle selama enam tahun, dijadwalkan menjadi CEO Starbucks berikutnya pada 9 September, kata perusahaan tersebut pada hari Senin. Ia akan menggantikan Laksman Narasimhanyang telah memegang jabatan teratas jaringan tersebut selama 17 bulan.
Sejauh ini, Niccol belum mengatakan secara terbuka apa saja rencananya untuk Starbucks, dan laporan pendapatan pertamanya sebagai CEO diperkirakan tidak akan dirilis hingga musim gugur ini.
Namun para analis sudah menunjukkan beberapa area di mana Niccol siap mengguncang Starbucks.
Satu petunjuk tentang cakupan perubahan yang dapat dilakukan Niccol dapat dilihat dalam siaran pers Starbucks yang mengumumkan pergantian CEO. Di dalamnya, Niccol digambarkan sebagai CEO baru sekaligus ketua — jabatan yang terakhir tidak didapatkan pendahulunya saat ia memangku jabatan puncak pada tahun 2023.
“Menerima jabatan sebagai Ketua pada hari pertama merupakan perubahan signifikan dari tindakan sebelumnya di Starbucks dan menunjukkan kewibawaan nyata” yang diberikan perusahaan kepada Niccol, tulis analis JPMorgan John Ivankoe dalam catatan penelitian pada hari Selasa.
Mendatangkan eksekutif baru adalah salah satu cara Niccol kemungkinan akan menggunakan kewenangannya, tulis analis Deutsche Bank Lauren Silberman pada hari Selasa. C-suite Starbucks telah melihat banyak kepergian selama beberapa tahun terakhir, dari veteran 20 tahun seperti mantan COO John Culver hingga Pembuat bir Rozyang meninggalkan peran tersebut setelah beberapa tahun untuk bekerja di jaringan toko obat Walgreens, tulis Silberman.
Niccol juga dapat membawa perubahan besar pada menu dan gerai Starbucks.
Di bawah kepemimpinannya, Chipotle telah memperkenalkan jenis protein baru dan penawaran waktu terbatas selama beberapa tahun terakhir, tulis analis TD Cowen Andrew Charles pada hari Senin.
Rantai tersebut juga memanfaatkan tren media sosial, dengan menambahkan fajita quesadilla ke menunya tahun lalu yang dimulai sebagai “peretasan” yang dibagikan pelanggan Chipotle di TikTok.
Cerita terkait
Niccol “akan membawa disiplin serupa yang akan memungkinkan Starbucks untuk lebih sukses dengan inovasi menu,” tulis Charles pada hari Senin.
Item menu baru — termasuk yang menargetkan makanan dan waktu baru dalam sehari — juga dapat masuk dalam agenda, tulis Silberman dari Deutsche Bank.
Di Chipotle, Niccol dan tim eksekutifnya dengan cermat mengevaluasi penawaran baru saat penawaran tersebut dikembangkan dan diuji melalui “proses tahap-tahap,” yang “dirancang untuk memastikan peluncuran yang sukses,” tulis Silberman. Niccol dapat menerapkan strategi serupa di Starbucks dan menggunakannya untuk memperluas penawaran sarapan dan makan siang Starbucks, katanya.
CEO baru tersebut juga fokus pada operasi toko saat bekerja di Chipotle. Perusahaan tersebut telah bereksperimen dengan robot yang dapat membuat keripik tortilla dan inti alpukat untuk guacamolemisalnya.
Di bawah Niccol, Starbucks dapat memperlambat pembukaan toko baru dan mencari peluang untuk meningkatkan operasi di toko yang sudah ada, kata Gregory Francfort, seorang analis di Guggenheim Partners.
“Kami rasa masuk akal bagi Starbucks untuk mengalokasikan kembali sebagian belanja modal untuk pengembangan toko baru ke lokasi yang ada guna mempercepat laju perbaikan peralatan dan teknologi,” katanya.
Namun, keahlian dan pengalaman Niccol mungkin tidak cocok untuk setiap masalah yang dihadapi Starbucks. Salah satu masalah bagi jaringan kedai kopi ini adalah merosotnya penjualan di gerainya di China, yang mencakup hampir 20% lokasi Starbucks di seluruh dunia.
Taco Bell dan Chipotle, sebaliknya, sebagian besar beroperasi di AS, yang berarti bahwa Starbucks akan menjadi pertama kalinya Niccol mengelola jaringan restoran dengan kehadiran besar di luar negeri, tulis analis KeyBanc Capital Markets Eric Gonzalez dalam sebuah catatan pada hari Senin.
CEO Narasimhan yang akan lengser melontarkan gagasan pemisahan bisnis Starbucks di Cina pada panggilan pendapatan di bulan Juli.
Pengangkatan Niccol “meningkatkan kemungkinan bahwa Starbucks akan mempertimbangkan alternatif strategis, termasuk spin-off operasinya di China,” tulis Gonzalez.
Apakah Anda bekerja di Starbucks dan punya ide cerita untuk dibagikan? Hubungi reporter ini melalui email non-kantor di abitter@businessinsider.com
