- Pop-up Hamptons bermitra dengan aplikasi reservasi khusus anggota pada smoothie.
- Smoothie telah meledak secara online, saat media sosial dan budaya reservasi bertemu.
- Karyawan dan koki pop-up mengatakan tampilan smoothie yang dapat diidentifikasi adalah bagian dari banding.
Berjalan di sekitar Hamptons Musim panas ini, dan Anda mungkin bertemu orang -orang yang memegang secangkir plastik penuh garis -garis lilac. Lihat sedikit lebih dekat, dan Anda akan melihat dua kata kecil yang dicetak pada wadah 20 ons: Dorsia dan toko obat.
Kata -kata itu mungkin tidak berarti banyak bagi mata yang tidak terlatih, tetapi mereka mewakili Hamptons‘Minuman baru pilihan, dari toko obat, pop-up musim panas di Amagansett yang beroperasi di luar kedai kopi. Ini disebut sebagai tempat makan bersih, di mana burrito dan salad diberi label dengan bahan-bahannya yang sebagian besar organik. Tetapi lebih dari apa pun, toko obat dikenal karena smoothie viral, mudah diidentifikasi.
Dari enam smoothie, “tali beludru” sangat terkenal-dan tidak hanya untuk garis-garis ungu dan daftar bahan sepanjang 15-item, yang mencakup Ashwagandha dan kolagen, bersama dengan buah-buahan khas. Musim panas ini, toko obat bermitra dengan Dorsiareservasi khusus anggota yang dapat menelan biaya $ 25.000 per tahun dan mengamanatkan minimum pengeluaran di setiap meja. Anggota Dorsia dapat memesan di muka tali beludru dan mengambil smoothie mereka dari jendela khusus, menghindari garis (dan, sengaja atau tidak, menandakan keanggotaan mereka).
“Itu tanpa gesekan,” Marc Lotenberg, pendiri dan CEO Dorsia, mengatakan kepada Business Insider tentang kolaborasi tersebut. “Dan itu mendapat satu ton traksi.”
Jeremy Fall, koki di belakang toko obat, mengatakan dia terkejut dengan jumlah anggota Dorsia yang mendapatkan tali beludru. Karyawan mengatakan kepada Business Insider pada hari Rabu baru -baru ini bahwa sementara kebanyakan orang yang mampir bukan anggota, mereka merupakan kontingen pelanggan yang signifikan.
“Itu membuat orang merasa seperti mereka adalah bagian dari sesuatu,” kata Fall tentang kemitraan, yang dia lihat sebagai saling menguntungkan. “Banyak waktu yang berasal dari keanggotaan.”
Media sosial telah menjadi kunci keberhasilan
Media sosial penuh dengan foto dan diskusi tentang smoothie, dengan beberapa membandingkannya dengan toko kelontong mewah Smoothie Hailey Bieber Erewhon. Ketika Business Insider mengunjungi toko obat, dua wanita membuat perbandingan yang sama setelah melihat minuman.
Obat -obatan mengatakan mereka menjual lebih dari 15.000 smoothie di seluruh rasa dalam bulan pertama, dan lebih dari 25.000 pada 27 Agustus. Musim gugur tidak bermaksud menjadi viral, dan Lotenberg mengatakan bahwa produk apa pun yang mengejar tujuan itu mungkin akan gagal. Meledakkan online sebenarnya meningkatkan tekanan, kata Fall, karena semua orang sekarang berjalan dalam mengharapkan minuman terlihat dan terasa persis seperti yang terjadi di Instagram.
Tampilan smoothie yang berbeda adalah bagian dari apa yang membantu lepas landas, kata Fall, dan para pekerja setuju. Seorang karyawan yang membuat smoothie mengatakan kepada orang dalam bisnis bahwa “kebanyakan orang meminta mereka karena penampilan mereka,” sementara seorang karyawan di kedai kopi mengatakan hampir semua orang mengambil foto minuman mereka.
“Cara orang melihat minuman adalah bahwa mereka semacam mengatakan banyak tentang identitas mereka,” kata Fall. Tidak ada, tambahnya, berjalan di sekitar Hamptons memamerkan atau memposting tentang burrito toko obat mereka.
Minuman sebagai aksesori
Eksklusivitas dipanggang ke dalam nama smoothie itu sendiri – Fall mengatakan bahwa Dorsia datang dengan tali beludru setelah melihat garis -garis ungu yang khas. Di luar blueberry di smoothie, judul memanggil gambar VIP, seperti yang ada di aplikasi.
“Apa yang membuat minuman kami ‘eksklusif’ adalah karena mereka ada di internet,” kata Fall. “Jika mereka tidak berada di seluruh internet, mereka tidak dapat memiliki apa pun yang menarik suasana eksklusivitas apa pun. Ini benar -benar berlawanan dengan intuisi.”
Mengingat harganya $ 20 sebelum add-in atau pajak, smoothie juga harganya secara eksklusif, meskipun mungkin tidak Standar Hamptons. Fall mengatakan harganya ada hubungannya dengan bahan -bahannya.
Gen Z sedang mengendarai a melonjak dalam pilihan minuman baru Di titik -titik harga, terutama saat orang yang lebih muda menjauh dari alkohol. Mereka juga menghabiskan lebih banyak Toko kelontong premiumdan restoran menjadi lebih dari a simbol status.
Jika smoothie Obat-obatan yang langsung dikenali dan jendela penjemputan khusus anggota adalah indikasi, minat untuk makan yang terlihat dan dilihat tampaknya tidak melambat.
“Aku akan mendapatkan smoothie ini atau memesannya, dan kemudian aku akan berjalan -jalan,” kata Fall. “Dan karena saya cukup peduli untuk melakukan itu, itu menunjukkan bahwa saya adalah bagian dari subset orang yang cukup keren untuk diminum dan sebagainya.”
Baca selanjutnya
