Tapi sementara itu mudah digunakan, Meraki menawarkan sedikit kustomisasi, termasuk beberapa fitur yang sangat didambakan oleh kutu buku kacang-itulah sebabnya ia menjaring semua pre-order itu.
Aloingside Dosis berdasarkan berat, tongkat uap memungkinkan untuk sedikit kontrol juga, dengan pengaturan dari ringan ke kuat. “Kuat” berarti kuat, untuk buih cappuccino besar: mengindahkan peringatan, dan menjaga tingkat susu Anda rendah di cangkir buih, atau Anda mungkin akan memiliki pembersihan. Namun khususnya, Steam Wand menawarkan penutupan otomatis pada suhu yang Anda inginkan, sehingga Anda tidak secara tidak sengaja membakar gula susu. Dalam praktiknya, itu mungkin akan berhenti beberapa derajat lebih rendah dari yang Anda atur, jadi rencanakan sesuai.
Lebih banyak mesin espresso harus melakukan ini. AII dari ini. Tapi sangat sedikit yang melakukannya. Lompat ke pengaturan khusus, dan Anda juga dapat menambahkan pra-infusi-infus air bertekanan rendah, untuk merendam lahan yang lebih lembut. Dan tentu saja Anda dapat menyesuaikan suhu air Anda, untuk memperhitungkan daging panggang yang lebih ringan atau lebih gelap. Semuanya sangat mudah dilakukan.
Penggilingan yang halus
Sejauh ini, sangat bagus. Jadi bagaimana hasil espresso itu? Tentu saja ini tidak tergantung pada penggiling penggiling.
Saya telah meletakkan penggiling duri kerucut pentagonal Meraki melalui langkah -langkah, pada pemanggang terang dan sedang dan gelap. Dan itu memang memberi Baratza Encore ESP lari untuk uangnya, sesuai dengan tes rasa, pengujian ekstraksi kopi, dan Analisis ukuran partikel yang saya lakukan menggunakan perangkat yang disebut difluid omni.
Pada gilingan terbaik, penggiling Meraki bawaan sebenarnya datang sedikit lebih erat daripada ESP, dengan lebih sedikit partikel besar yang mungkin menunjukkan pembekuan dan menyebabkan penyaluran. Ini juga bernasib baik dengan penggilingan panggang cahaya yang sering kali overx terintegrasi. Dan menurut analisis ukuran partikel, ia mempertahankan konsistensi yang baik. (Ini mengatakan saya cenderung meningkatkan dosis pada daging panggang ringan, daripada menggiling begitu halus, saya merasa seperti saya Bermain game tersedak dengan mesin espresso saya.)
Yang semuanya untuk dikatakan, penggiling bawaan Meraki dengan mudah menyaingi penggiling built-in Breville Oracle Jet’s dalam spesifikasi mentah, menempatkan mesin ini di udara yang langka ketika datang ke mesin espresso dengan penggiling bawaan. Ini benar terutama karena penggilingnya tanpa langkah, yang berarti Anda tidak memiliki celah besar antara pengaturan penggiling.
Fitur potensial lain yang menyenangkan adalah pemindai RFID yang memungkinkan Anda untuk memindai tas roaster kopi, dan memuat pengaturan penggilingan yang ideal untuk setiap kacang. Ini mengatakan, hanya satu roaster AS, Kuda hitamadalah terdaftar di situs Meraki sampai sekarangdan fitur ini sebagian besar tetap teoretis.
Peringatan dan quibbles
Ini semua mengatakan, pengaturan penggiling tampaknya “mengapung” sedikit ketika mesin beroperasi, mungkin karena getaran atau mungkin hanya saat menggiling. Penggiling Meraki dapat memigrasikan pengaturan penuh antara satu hari kesibukan dan yang lain – artinya jika Anda tidak memperhatikan, tembakan besok mungkin tidak sama dengan hari ini. Saya juga memiliki pertanyaan kecil dengan tamper dan leveler puck, yang atasannya memiliki kecenderungan untuk melepaskan diri saat Anda sedang mempersiapkan portafilter Anda.
Lebih merepotkan, kesesuaian pada portafilter agak menarik. Pada model awal dan pra-produksi, kecocokan ini tampaknya merupakan masalah nyata, dan Meraki telah memperbarui desain. Tapi model saya tiba dengan baik setelah model pertama dikirim. Dan masih di satu dari setiap 20 atau 25 tembakan, saya telah bocor air dari portafilter pada saat pemasangan meskipun tampak terpasang dengan aman – cacat pemesinan yang jelas yang mengganggu perangkat yang harganya dalam kisaran $ 2.000.
Ini memanggil peringatan dasar pada peralatan langsung-ke-konsumen seperti Meraki, yang belum tersedia di Amerika Serikat melalui pengecer pihak ketiga. Perangkat ini memiliki garansi 2 tahun, yang mengagumkan. Tetapi mengandalkan perusahaan muda di luar negeri untuk layanan pelanggan jangka panjang dan memperbaiki alat yang mahal selalu merupakan latihan dalam iman yang bertentangan dengan perusahaan dengan rekam jejak panjang-dan Meraki Kebijakan pengembalian uang cukup menuntut sehingga peringatan tersebut tampaknya dijamin. Karena Meraki adalah alat generasi pertama, daya tahannya tetap belum teruji.
Tetap saja, aku terkesan dengan perhatian yang telah dicurahkan oleh Meraki untuk detail kecil. Bertengger kayu kecil untuk portafilter Anda saat tamping. Intuisi kontrol layar sentuh. Tidak mengganggu pembaruan firmware melalui WiFi.
Dan, tentu saja, ada juga kemauan Meraki untuk memasukkan fitur “premium” seperti pompa putar dan skala penggiling – mungkin memberikan contoh bagi perusahaan lain untuk melakukan hal yang sama. Maka dengan mesin generasi pertama yang sangat baik ini, Meraki sudah memiliki perhatian saya.
