Ulasan Mesin Espresso De’Longhi Rivelia (2025): Busa halus

Mungkin ada Dua sekolah orang espresso rumah. Beberapa menginginkannya sempurna, klasik, bahkan mungkin sedikit sulit. Mereka ingin menempelkan tangan mereka di roda gigi dan membuat penyesuaian yang bagus, sampai kopi adalah ekspresi paling indah dari kacang dan roasternya. Beberapa menginginkannya menyenangkan dan mudah, dengan mungkin sedikit susu berbusa dalam tawar -menawar.

Fotografi: By’lhongi

Mesin Rivelia Bean-to-Cup baru dari kopi Italia Titan De’Longhi, yang tiba di Amerika Serikat bulan ini, secara tepat dimaksudkan bagi mereka yang menginginkannya mudah. Memang, Rivelia segera menempati peringkat di antara yang paling modern, mengesankan, dan mampu Mesin espresso super otomatis Saya telah melihat-jenis yang membuat Anda membuang setengah kantong kacang ke hopper, dan akan menggiling, menyeduh, lalu berbusa susu untuk putih rata dengan menekan tombol.

Desain minimalis Right dan profil ramping – kurang dari 10 inci – mengibarkan banyak fungsionalitas. Ini termasuk serangkaian 18 Espresso dan Latte dan Opsi Minuman Iced-Coffee, frother susu press tombol yang membuat microfoam yang sebenarnya, dan panduan kacang yang memungkinkan Anda mengoptimalkan kekuatan dan menggiling untuk setiap kacang. Namun terlepas dari pilihan yang rumit, masalahnya cukup mudah digunakan. Saya hampir tidak membutuhkan manual.

Seperti Breville yang luar biasa Oracle Jet ($ 2.000)mesin espresso keranjang-keranjang yang lebih tradisional yang juga telah saya uji, Rivelia adalah perangkat yang tampaknya dibuat untuk generasi yang tumbuh dengan tablet dan layar. Tentang satu -satunya tombol tradisional yang benar -benar Anda butuhkan adalah sakelar ON. Hampir semua hal lain terjadi pada layar sentuh yang tetap diberkati dengan sedikit air.

Rivelia secara sadar dirancang untuk menjadi mesin kecil yang ramah, sampai sesekali penggunaan orang pertama yang luar biasa. “Saya akan menggunakan air panas untuk memanaskan semuanya,” membaca layar saat Anda menyalakan mesin, beberapa saat sebelum jet kembar air melengkung ke dalam nampan tetesan.

Komputer onboard akan menyimpan profil hingga enam biji kopi, yang sebagian besar berarti Anda tidak perlu menghafal yang mana dari 14 pengaturan penggiling yang Anda pilih untuk biji Indonesia atau Peru Anda saat menukarnya. Minuman termasuk beragam latte, cappuccino, cortado, putih datar, espresso, panjang, lungo, dan sesuatu yang hanya disebut “kopi.” Pada dasarnya, Anda hanya menggesek ke kiri atau tepat melalui sedikit tampilan kemungkinan minuman yang diprogram. Tekan gambar minuman impian Anda, dan mesin melakukan sebagian besar sisanya, dengan asumsi Anda sudah mendapatkan penggiling Anda mengatur bagaimana Anda menyukainya.

Tentu saja hampir tidak sempurna. Espresso dari mesin bean-to-cup bukanlah zat yang sama yang Anda dapatkan dari mesin espresso dengan portafilter bertekanan. Dan label harga $ 1.500 juga tidak ada artinya. Tapi Rivelia juga terasa seperti lompatan besar untuk mesin kacang-ke-cangkir De’Longhi.

Melompat ke sana

Salah satu fitur yang paling disambut dan khas di Rivelia adalah kemampuan untuk menukar kacang bolak -balik sesuka hati. Secara teori, seharusnya tidak sulit untuk menukar satu biji kopi dengan yang lain pada mesin espresso ribuan dolar yang seluruh intinya adalah bahwa mereka mudah digunakan. Tetapi tidak seperti mesin espresso dosis tunggal dengan penggiling terpisah, mesin kacang-ke-cangkir menarik dari hopper besar yang penuh dengan kacang. Menukar mereka sebelum hopper kosong bisa merepotkan.

Masalahnya, pada sebagian besar mesin dengan penggiling bawaan, adalah retensi. Bahkan jika Anda menjangkau jari -jari kotor Anda untuk mengambil satu set kacang dari hopper dan tuangkan ke dalam tas baru, sedikit kacang selalu tetap terperangkap di roda gigi. Anda terjebak berurusan dengan kacang ini entah bagaimana. Ini berarti membuat setengah minuman yang encer aneh, mencampur kacang Anda, atau meledakkan setengah dari lahan kacang Portafilter sebelum membuat cangkir baru. Bukan apa -apa yang ingin Anda lakukan setiap hari – dan itu membuatnya sedikit proses untuk beralih ke decaf di sore hari.

Rivelia memiliki sistem pertukaran kacang kecil yang bagus yang memungkinkan Anda melepaskan satu hopper penuh kacang dan bertukar dalam sedetik, dengan keributan minimal dan tidak ada pencampuran kacang. Ini berfungsi seperti ini: Ketika Anda mengubah Bean Hopper ke posisi membuka kunci, layar Rivelia hanya akan menanyakan apa yang ingin Anda lakukan dengan kelebihan beanage, yang berjumlah sekitar 5 gram, atau setengah tembakan.

Anda dapat memilih untuk mendapatkan minuman mini dari kelebihan, atau meminta Rivelia untuk membuang masalah kacang kecil Anda, penglihatan yang tidak terlihat dan tidak ada pertanyaan. Kemudian, cukup ukalkan satu hopper kacang berkode warna dengan yang lain, dan di sini Anda minum tanpa kafe, bukan bahan bakar roket pagi Anda.

Pertukaran kacang adalah solusi sederhana dan cekatan untuk masalah menjengkelkan yang telah meruntuhkan mesin kacang-ke-cup sejak awal. Ini juga menunjukkan perhatian dari perangkat ini secara keseluruhan.

Kustomisasi yang mudah, penekan tombol

Bertukar kacang itu baik -baik saja dan bagus, tapi bagaimana kopinya? Jawabannya tidak langsung. Mesin kacang-ke-cangkir seperti Rivelia, dan model de’longhi lainnya seperti Evo yang luar biasa ($ 650) Dan Dinamis ($ 1.300)memberikan tekanan yang sama seperti mesin espresso tradisional. Tetapi mereka juga cenderung menggiling sedikit kurang halus dari espresso yang dibuat dengan portafilter bertekanan.

Gilingan kasar ini membuat cangkir yang dihasilkan jauh lebih tidak rewel, dan lebih kecil kemungkinannya untuk berlebihan atau sangat asam, tetapi juga kurang intens. Ini cangkir yang halus, dengan beberapa tepi dicukur. Ini sempurna bagi mereka yang hanya ingin menekan tombol dan memastikan cappuccino berbusa tanpa melihat alat pengukur tekanan atau khawatir mereka akan merusak tembakan sepenuhnya.

Maka Rivelia tidak akan menyaingi mesin portafilter yang lebih sulit. Tapi itu membuat cangkir sebagus pembuat kacang-ke-cangkir yang pernah saya coba, sebagian karena fungsi “Bean Adapt” yang membantu. Mesin dapat diprogram dengan hingga enam profil kacang yang berbeda. Ketika Anda ingin menambahkan kacang baru, mesin akan membuat Anda meletakkannya melalui langkah.

Untuk mengatur suhu yang tepat, mesin hanya akan bertanya kepada Anda apakah Anda memiliki kacang arabika atau robusta, dan apakah daging panggangnya terang, gelap, atau sedang. Kemudian, Anda akan membuat sampel espresso diambil, dan Rivelia akan bertanya kepada Anda bagaimana Anda menyukai kekuatannya. Berdasarkan laju aliran espresso, Rivelia juga akan menyarankan pengaturan penggiling baru atau memberi tahu Anda milik Anda sudah sempurna.

Secara umum, Rivelia akan menyarankan pengaturan gilingan satu atau satu dari yang baru saja Anda gunakan, yang mungkin atau mungkin tidak membuat Anda sampai di sana. Anda harus menggunakan selera Anda sendiri untuk memutuskan apakah Anda perlu “memperbaiki” lagi sampai pengaturan gilingan Anda benar. Setelah Anda puas dengan hasilnya, mesin akan mengingat intensitas dan pengaturan gilingan yang benar untuk setiap kacang. Setiap kali Anda bertukar kacang, layar akan meminta Anda untuk memindahkan tombol penggiling Anda ke pengaturan yang sesuai. Hasilnya, untuk selera saya, sudah cukup akurat: Saya belum meningkatkan rasanya dengan menyimpang.

Memilih di antara berbagai jenis minuman juga cukup mudah, meskipun Anda mungkin tidak mudah mengurai perbedaan di antara beberapa pilihan seperti panjang, lungo, dan “kopi” – masing -masing variasi pada bidikan espresso yang panjang. Pengaturan “kopi”, saya bisa menjamin, pada dasarnya adalah orang Eropa Cafe Crema. Ini sama dengan minuman bertele-tele dan sedikit lebih penuh rasa daripada Americano. Ini juga minuman non-susu favorit saya di mesin.

Hanya saja, jangan terlalu khawatir tentang opsi es. Masing-masing membuat versi yang lebih kuat dari espresso yang sama atau “kopi” yang seharusnya Anda buat, tetapi sekarang mesin memberi tahu Anda berapa banyak es batu yang harus dimasukkan ke dalam cangkir menunggu Anda untuk mencairkan dan cepat-cepat memetik kopi. Beberapa minuman dingin membutuhkan delapan es batu di cangkir Anda. Beberapa panggilan untuk enam. Ini semua aneh spesifik, mengingat bahwa ukuran kubus ini tidak ditentukan. Masalahnya mungkin juga bermain saja “Es, es, sayang.”

Ngomong -ngomong, seperti banyak minuman kopi panas es, hasilnya lebih baik dengan susu. Kalau tidak, itu bisa sedikit pahit.

Busa yang baik

Titik penjualan besar terakhir untuk Rivelia adalah sistem buih susu: mudah. Anda tidak membutuhkan teknik atau keterampilan. Anda tidak perlu memikirkan seberapa jauh untuk mencelupkan tongkat mengepul. Dan Anda juga tidak perlu khawatir tentang membuang -buang susu, karena tidak seperti tongkat mengepul klasik, hanya susu yang digunakan dalam minuman Anda menjadi panas.

Wadah buih susu yang dapat dipisahkan adalah plastik ringan, dan pada awalnya terasa sedikit-dink. Tetapi pada dasarnya, jika Anda menaruh sedikit susu di bagian bawah dan pasang frother ke Rivelia, perangkat akan menyedot susu dingin melalui tabung, dan buih dan uap dan panas pada dasarnya di dalam tongkat mengepul itu sendiri.

Ini tidak akan menyebabkan susu panas yang sangat panas, tetapi sistemnya sangat bagus dalam membuat microfoam sutra. Jika Anda mengosongkan susu ke dalam kendi terpisah alih -alih membiarkannya tuangkan langsung ke cangkir kopi, Anda bahkan mungkin dapat membuat seni latte yang kredibel, jika Anda sudah tahu cara membuat seni latte.

Perhatikan bahwa sistem susu sedikit beruang untuk sepenuhnya bersih, sekali setiap minggu atau lebih. Ini melibatkan memisahkan banyak hal plastik kecil dan merendam atau menghiaskan residu susu dari mereka, kemudian mengingat bagaimana menyatukannya kembali. Dan Rivelia bisa sedikit spattery secara umum, terutama ketika uap panas masuk ke cangkir menunggu susu Anda.

Bergantung pada minuman yang telah Anda pilih, Anda akan menerima buih cappuccino yang tebal dan lapang, atau microfoam yang jauh lebih padat yang cocok untuk putih atau latte datar. Biasanya, Anda akan menerima banyak hal. Ini adalah perangkat yang benar -benar ditujukan untuk pecinta susu.

Yang bagus, karena sekali lagi, itu bukan secangkir espresso yang sangat bernuansa atau intens. Rivelia diarahkan untuk kemudahan, kecepatan, kesederhanaan, dan kehalusan, dengan reservoir air yang dapat dilepas yang mudah diisi dan kacang yang mudah ditukar. Ini adalah mesin tombol-tekan yang, pada kenyataannya, sangat banyak orang ingin keluar dari perangkat espresso rumah. Ini termasuk ibuku sendiri, yang sudah lama menjadi penggemar perangkat kacang-ke-cup de’longhi karena semua alasan ini, dan telah membuatnya tetap membuatnya Magnifica XS ($ 600) dalam perbaikan yang baik selama satu dekade.

Rivelia kebetulan lebih mudah, lebih fleksibel, dan lebih mengesankan daripada kacang de’longhi yang pernah saya coba. Jika Anda sudah menjadi penggemar itu, Anda mungkin akan menjadi penggemar yang lebih besar dari ini.