Starbucks meluncurkan serangkaian minuman dan suguhan Singapura. Saya orang lokal, dan saya menguji menu.

Awal minggu ini, saya harus menjalani impian saya untuk beralih ke barista Starbucks dan berkata, “Semua yang ada di menu, tolong.”

Yah, bukan segalanya. Saya membeli sembilan barang makanan dan minuman eksklusif Singapura di toko baru Starbucks di Chinatown, yang dibuka pada hari Senin.

Raksasa kopi telah berada di negara-kota sejak tahun 1996 dan memiliki sekitar 150 outlet di seluruh pulau. Saya pernah ke beberapa dari mereka, dan yang ini menonjol.

Lokasi ini dikonversi dari shophouse tiga lantai tradisional. Itu telah membuat elemen -elemen arsitektur lama dan mencerahkannya dengan mural berwarna -warni oleh seniman Singapura seperti Tiffany Lovage.

Tanda yang tampak tradisional yang tergantung di atas pintu masuk ke toko dijabarkan “Starbucks” dalam bahasa Mandarin.

Ketika saya mengunjungi toko pada hari Selasa di dekat makan siang, itu penuh dengan orang -orang. Tangga kayu membawaku ke area tempat duduk lantai dua. Area itu dimandikan di bawah sinar matahari yang cerah dari jendela -jendela melengkung, dan dindingnya ditutupi dengan mural.

Ruang itu dipenuhi Stan bundar, meja panjang, dan meja kerja individual.

Seorang pelanggan bernama Hana memberi tahu saya bagian favoritnya dari toko adalah pengaturan tempat duduk di lantai dua: “Saya bisa melihat diri saya datang ke sini untuk merenda pada hari -hari libur saya.”

Itu mungkin musik untuk telinga CEO Starbucks Brian Niccol, yang telah berupaya meningkatkan lalu lintas pejalan kaki dan Bawa getaran yang nyaman Kembali ke toko merek.

Menguji Starbucks ‘Take on Singapura

Dan sekarang, alasan sebenarnya untuk kunjungan saya: makanan.

Singapura memiliki yang sangat budaya makanan yang kuat. Jadi ketika saya mendengar Starbucks meluncurkan menu hidangan lokal saja di outlet barunya, saya harus menguji.

Saya mendapat dua minuman khusus di menu – frappuccino kopi wijen hitam dengan puding kedelai dan frappuccino kopi yuan yang (kopi & teh), keduanya untuk 9,90 dolar Singapura, atau sekitar $ 7,30.

Minuman wijen hitam menghantam tempat. Itu memiliki rasa bersahaja dan gila dan potongan puding kedelai seperti jeli.

Minuman Yuan Yang adalah hibrida kopi yang populer di Singapura. Teh rasanya lokal, seperti teh tarik, tapi aku tidak bisa benar -benar merasakan kopi.

Saya juga memesan tujuh makanan-saya ada di sana pada misi pengujian rasa, setelah semua. Item, dibuat bekerja sama dengan pembuat konpeksi lokal Old Seng Choong, termasuk barang -barang manis dan gurih dan harga berkisar dari SG $ 3,90 hingga SG $ 8,20.

Sebagai penduduk setempat, saya dapat memberi tahu Anda bahwa beberapa harga – sementara dalam jangkauan dengan harga Starbucks – jauh lebih tinggi dari pasar: Anda bisa mendapatkan barang -barang seperti roti bolo dan char siew puffs untuk sebagian kecil dari harga di toko roti lokal.

Saya menyukai Lycee Swiss Roll ‘Starbucks, meskipun itu juga mahal di SG $ 7,20. Itu menyentuh keseimbangan kue, lapisan gula, dan buah asli yang tepat.

Natasha, seorang barista di outlet, mengatakan roti bolo kopi dan char char siew puff adalah barang paling populer di toko, terjual habis pada pukul 3 sore pada hari pembukaan.

Rasa khusus negara sering kali menjadi hit

Starbucks sebelumnya telah meluncurkan hanya waktu terbatas, Barang eksklusif negara. Beberapa hit internasionalnya termasuk a Terinspirasi bunga Sakura Minum di Jepang pada tahun 2022 untuk merayakan musim bunga sakura dan Lychee Strawberry Cream Shiok-Ah-Ccino di Singapura pada tahun 2024.

Guy Llewellyn, asisten profesor di EHL Hospitality Business School di Singapura, mengatakan minuman dan makanan khusus negara seringkali merupakan strategi bisnis yang sukses.

“Sementara produk-produk lokal dimulai untuk menangkap berita utama media dan menarik para tamu yang ingin menjadi salah satu yang pertama mencoba penawaran menu lokal, mereka juga membangun koneksi budaya, membangun loyalitas outlet jangka panjang, dan membantu membedakan outlet di pasar kedai kopi yang kompetitif,” kata Llewellyn.

Tetapi strateginya dapat membawa risiko.

Alexandra Leung, pendiri Monogic, agen pemasaran makanan dan minuman di Singapura dan Hong Kong, mengatakan merek perlu melakukan penelitian dengan hati -hati jika mereka akan mencoba memasukkan elemen lokal ke dalam menu mereka.

“Di Vietnam, Starbucks berjuang dengan menggunakan biji Arabika daripada Robusta yang lebih disukai secara lokal dan gagal beradaptasi dengan persiapan kopi tradisional Vietnam, yang pada akhirnya mengarah pada tantangan pasar,” katanya.

Sebagai penduduk setempat, saya puas dengan persembahan makanan di outlet Starbucks yang baru. Sementara mereka lebih mahal daripada toko roti lokal lainnya, mereka terasa segar dan sangat otentik.

Selama kunjungan toko saya, saya bercakap -cakap dengan seorang wanita makan roti bolo. Dia mengatakan kepada saya namanya Rina Teo, dan bahwa dia menyukai tekstur roti yang renyah dan lembut.

Teo, seorang ibu dua anak yang tinggal di rumah, mengatakan dia akan datang ke outlet Starbucks untuk mendapatkan jeda singkat dari perubahan popok. Dia juga menyebutkan bahwa dia telah menjadi reguler Starbucks sejak dia di sekolah.

“Saya selalu menghubungkan Starbucks dengan barat, dengan desain modern dan croissant,” katanya. “Toko ini, dengan desain tradisional Cina, terasa seperti perubahan yang menyenangkan.”

Baca selanjutnya