sespan

Jika ada sesuatu yang konsisten tentang situs ini selama hampir 20 tahun mengirimkan hypertext (mengoceh?) ke server dan kembali ke Anda, itu adalah bahwa saya sangat suka memerintah ketika saya memasuki sesuatu yang baru, terutama koktail. Saat aku jatuh cinta padanya Ayunan Terasaku ingin kamu juga melakukannya. Hal yang sama untuk Margarita Oranye Darah (tetapi hanya jika sedang musim), a Manhattan yang sempurna era yang berlangsung lebih dari satu dekade, Boulevardier yang telah terjalin hampir setiap tahun sejak itu, dan a Pesawat Kertas Cair fase tahun lalu. Musim dingin dan musim semi yang lalu, masih ada Sidecars, koktail era 1920-an dengan banyak cerita yang saling bertentangan seperti yang diceritakan anak-anak saya kepada kami ketika mereka tidak mengerjakan pekerjaan rumah.

Dalam salah satu adegan yang menurut saya paling lucu, seorang kapten tentara Amerika di Paris era Perang Dunia 1 rupanya pergi ke bar dengan sespan sepeda motor — Saya punya banyak pertanyaan termasuk: siapa pengemudinya? — dan menjadi pengunjung tetap di Hôtel Ritz Paris atau mungkin Harry’s New York Bar, tergantung siapa yang menceritakan kisahnya. Kapten akan memesan campuran cognac, minuman keras jeruk, dan jus lemon dan akhirnya, para bartender menamai minuman tersebut sesuai dengan kekhasan kendaraannya.

Dalam cerita asal lainnya, para bartender menyajikan minuman dengan sedikit sisa tambahan dari pengocok koktail yang dituangkan ke dalam gelas kedua… yang mereka sebut sespan. Sekali lagi, mungkin itu benar, tapi saya skeptis, meski bingung. Saya jauh lebih tertarik dengan rasanya. Saya melihatnya disebut sebagai sepupu margarita dalam bahasa Prancis, dan sejujurnya, saya mengerti — rasanya kuat (dari cognac), cerah (dari lemon), dan sedikit manis (dari minuman keras jeruk) tetapi seimbang, seperti bunga aster minuman sering kali demikian. Biasanya sespan disajikan dengan pinggiran manis yang menurut saya sama sekali tidak perlu untuk dicicipi (cukup manis) tetapi tidak dapat menahan cara gula mentah mendapatkan kilau keemasan dan memasukkannya ke sini. Terkadang kita semua membutuhkan sedikit kilauan ekstra, bukan?

PS Buku masak saya dijual melalui toko yang luar biasa dan mandiri Buku Lampu Serambi dan jika Anda memesan satu, dua, atau tiga di antaranya, mereka akan menyertakan kartu Hari Ibu yang ditandatangani oleh saya (dan terkadang anak saya yang berusia 10 tahun). Pesan paling lambat Senin 27/4 untuk mendapatkan hadiah tepat waktu pada 10/5. [[Penjualan Buku Masakan Dapur Smitten]

Sespan