Saya di sini di Bar lingkungan saya terasa … sesuatu. Apa yang seharusnya terjadi, saya tidak tahu. Buzzed, mungkin. Mungkin mabuk. Tapi hanya saja, saya diberitahu, bagian terbaik dari menjadi mabuk: relaksasi, keramahtamahan, yen ringan untuk koneksi manusia. Kesempatan untuk melupakan, untuk sesaat, teror yang tak henti -hentinya hidup.
Saya tidak minum alkohol. Sebagai gantinya, saya memiliki sains. Secara khusus, yang saya dapatkan adalah bidikan suhu kamar dari minuman nonalkohol yang agak keruh yang disebut Sentia, yang baru tiba di pantai AS.
Sentia Spirits adalah “0% ABV alkohol minuman botani bebas” yang tetap menjanjikan a Sedikit ooh-la-la—Sebuah perasaan pembuatnya cukup menyenangkan sehingga Anda tidak akan merasakan kebutuhan untuk mendukungnya dengan suntikan wiski yang jauh lebih berisiko.
Foto: Matthew Korfhage
Minuman non -alkohol Sentia tidak mengandung obat tertentu, cukup. Tetapi dosis ons tunggal memang menawarkan perasaan seperti saat pertama Anda tahu Anda minum: itu adalah janji mabuk yang tidak pernah datang. Saya merasakan sedikit ketidakjelasan di lobus frontal saya, firasat kesemutan.
“Ini bukan buzz, sungguh,” kata salah satu dari beberapa bartender yang juga sepakat untuk mencicipi tiga rasa Sentia – GABA Gold, Gaba Red, dan Gaba Black – dalam semangat penyelidikan ilmiah. “Ini ringan. Ini adalah bagian yang baik dari menjadi tinggi tanpa bodoh. “
Bartender lain, diminta untuk menggambarkan sensasi, membuat beberapa gerakan tangan yang tidak berkomitmen, lalu angka dia akan menemukan kata -kata untuk itu nanti.
Dalam bahasa Star TrekSentia adalah syntholh—Sebuah minuman psikoaktif yang secara teoritis menawarkan konsekuensi lebih sedikit daripada alkohol dan, tentu saja, tidak mabuk.
Jadi bagaimana minuman nonalkohol membuat Anda mabuk? Dan apakah itu menyenangkan? Kami punya beberapa pemikiran, setelah mencoba tiga rasa Sentia dengan bantuan beberapa bartender terbaik Philly Selatan.
Silsilah ilmiah
Mari kita diperjelas: Produk yang mirip dengan Sentia sering kali merupakan bidang samar dari toko -toko bong dan jendela depan pompa bensin, atau lorong di toko makanan alami yang selalu berbau seperti tanah liat Potter.
Tapi Sentia hadir dengan silsilah. Minuman ini dikembangkan oleh ahli neuropsikofarmaktor Inggris yang cukup terkenal bernama David Nutt, A Kursi di Imperial College London yang menikmati segelas anggur hari Sabtu tetapi telah lama mengadvokasi solusi untuk momok kesehatan penyalahgunaan alkohol – yang menyebabkan CDC memperkirakan sekitar 178.000 kematian Di Amerika Serikat setiap tahun, tidak menghitung tabrakan mobil.
Nutt – yang secara pribadi dipecat sebagai penasihat pemerintah Oleh Sekretaris Dalam Negeri Inggris untuk memberikan bukti bahwa alkohol menyebabkan lebih banyak kerusakan secara keseluruhan daripada ganja atau LSD – tidak berusaha menghentikan orang untuk mencari pelumas sosial. Perusahaan yang ia ikuti, Tab berikutnyasebaliknya mencoba memperkenalkan kemungkinan pengganti, termasuk molekul yang disebut “Alcarelle” yang saat ini sedang diuji.
