Sebagai sommelier, ada 5 wine yang selalu saya sediakan untuk tamu

banyak botol anggur berjejer di atas meja — Ada lima kategori anggur yang ingin saya simpan di rumah ketika saya menjadi tuan rumah dan mengundang teman. Brianne Cohen

Example 300x600 — Ada lima kategori anggur yang ingin saya simpan di rumah ketika saya menjadi tuan rumah dan mengundang teman. Brianne Cohen

saya seorang sommelier bersertifikatdan saya selalu menyediakan pilihan anggur untuk disajikan kepada tamu saya.
Anda tidak memerlukan alasan khusus untuk menikmati Champagne yang enak atau a anggur merah Italia yang enak.
Dari merek toko kelontong hingga botol kecil milik keluarga, apa pun bisa dilakukan di rumah saya.

Sebagai sommelier bersertifikat, ketika saya menjamu, saya ingin menyajikan yang sempurna anggur untuk dicocokkan dengan makanan apa punperistiwa, dan orang.

Baik saya memesan makanan untuk dibawa pulang, membuat salah satu hidangan malam hari kerja terpercaya saya, atau menyiapkan makanan mewah untuk tamu, mereka mengharapkan sesuatu yang lezat di gelas mereka.

Ini beberapa dari saya anggur pilihan itu tidak pernah gagal untuk menyenangkan ketika saya menjadi tuan rumah.

Bubbly bukan hanya untuk perayaan besar atau malam tahun baru saja.

Gloria Ferrer membuat anggur bersoda yang enak di California. Brianne Cohen

Dengan banyak gaya untuk dipilih, selalu ada anggur bersoda untuk setiap kesempatan.

Saya mendapati bahwa membuka sebotol minuman bersoda untuk tamu akan membuat mereka merasa istimewa, dan itulah arti dari menerima tamu.

Dengan keasamannya yang tinggi, anggur bersoda juga sangat ramah makanan — artinya, anggur ini cocok dipadukan dengan banyak gigitan.

Beberapa merek favorit saya antara lain Gloria Ferrer, kembang api domestik dari California; Alta Langa Bera Brut, anggur bersoda Italia yang luar biasa; dan Champagne Telmont, jika saja Sampanye Prancis sejati akan melakukannya.

Tamu saya jarang menolak anggur putih yang menyegarkan.

Saya penggemar berat sauvignon blanc William Hill. Brianne Cohen

Dengan sifatnya yang membersihkan langit-langit mulut, a anggur putih yang menyegarkan hampir selalu tepat sasaran.

Jika Anda makan sesuatu yang pedas (seperti masakan India, Meksiko, atau Thailand), itu juga akan membantu mendinginkan langit-langit mulut Anda di setiap gigitan.

Anggur seperti sauvignon blanc, vermentino, dan Chenin blanc adalah beberapa favorit saya, dan Anda tidak akan salah memilih Teneral Cellars vermentino, William Hill sauvignon blanc, atau Pabrik Anggur Hye Meadow Chenin blanc.

Warna merah Italia adalah pilihan ramah makanan yang sempurna.

Argentiera membuat anggur merah Italia yang menakjubkan. Brianne Cohen

Tidak ada yang lebih nyaman daripada segelas anggur merah Italia.

Variasinya telah berkembang jauh dari Chianti yang ada di mana-mana yang disajikan di restoran sekitar.

Saat ini, warna merah Italia berkualitas terbaik berasal dari setiap wilayah di negara ini, dan tidak mengherankan jika makanan Italia adalah perpaduan yang sempurna.

Brunello di Montalcino terstruktur dari Castello Banfi cocok dipadukan dengan daging panggang dan semur yang lezat. Anggur Super Tuscan tidak pernah mengecewakan saya, terutama jika saya menyajikannya dengan pesta Italia yang spektakuler.

Saya juga menikmati anggur dari Tenuta Argentiera di Bolgheri, dan anggur Madrevite dari Umbria, yang dibuat dari anggur asli Italia.

Mengakhiri malam dengan sesuatu yang manis adalah suguhan yang menyenangkan.

Vin de Paille dari Alta Colina adalah pilihan yang cocok untuk peminum anggur putih. Brianne Cohen

Saya suka mengakhiri malam dengan a anggur pencuci mulut saat aku menghibur.

Pelabuhan berkuasa dan dapat memuaskan berbagai macam selera.

Port Fonseca Bin 27 Reserve Ruby berwarna merah klasik — cocok untuk disajikan sendiri atau dengan makanan penutup berbahan dasar coklat. Pelabuhan kuning kecoklatan Taylor Fladgate yang berusia 10 Tahun terasa manis dengan keseimbangan rasa pedas yang bagus bagi mereka yang mencari lebih banyak kerumitan.

Vin de Paille juga merupakan anggur penutup yang enak bagi mereka yang menyukai anggur putih yang enak. Itu terbuat dari kismis, yang memberikan rasa lebih manis dan pekat.

Pabrik Anggur Alta Colina dan Kebun Anggur Tablas Creek di California membuat dua botol favorit saya.

Saya suka memiliki anggur non-alkohol.

Chardonnay non-alkohol Kally Early dibuat dengan anggur chardonnay. Brianne Cohen

Anggur non-alkohol adalah salah satu varietas dengan pertumbuhan tercepat di industri.

Jika tamu saya tidak hadir — karena alasan apa pun — saya ingin menyediakan sesuatu yang bisa mereka nikmati juga.

Fre membuat anggur putih non-alkohol yang enak seperti pinot grigio. Noughty memiliki yang lezat anggur bersoda non-alkohol yang menurut saya rasanya sama enaknya dengan aslinya, dan Kally menjual botol yang terbuat dari anggur klasik, seperti chardonnay dan cabernet sauvignon.

Cerita ini pertama kali diterbitkan pada 19 November 2024, dan terakhir diperbarui pada 11 Desember 2025.