Diperbarui
- Saya sudah mengikuti pola makan Mediterania selama bertahun-tahun, dan saya menyiapkan makanan untuk menghemat waktu dan uang.
- Bakso ayam serbaguna dan kaya protein.
- Saya suka memadukan hidangan saya yang sudah disiapkan dengan salad zaitun, yang juga bisa saya buat terlebih dahulu.
Saya telah mengikuti diet Mediterania selama lebih dari lima tahun.
Sudah lama dianggap sebagai pola makan paling sehatdan cara makan ini menekankan pada konsumsi makanan yang tidak diolah dan lemak sehat.
Bahan-bahan umum yang dimakan orang-orang yang melakukan diet termasuk sayuran, makanan laut, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Sambil mengikutinya, saya suka memasak makanan terlebih dahulu dalam jumlah yang lebih besar sehingga saya dapat menikmatinya sepanjang minggu atau membekukannya untuk dimakan di kemudian hari.
Beberapa tujuan saya Resep diet Mediterania sedikit menyimpang dari pola makan umum yang pernah saya lihat, namun saya mencoba untuk tetap berpegang pada prinsip inti gaya makan ini sambil menjaga hal-hal tetap menarik.
Inilah beberapa favorit saya makanan yang harus dibuat terlebih dahulu dan bagaimana saya biasanya mempersiapkannya.
Saya membuat bakso ayam untuk dipadukan dengan salad dan hidangan pasta.
Bakso ayam serbaguna dan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam hidangan pasta, salad, bungkus, dan sandwich. Ditambah lagi, mereka membeku dengan baik.
Untuk membuatnya, saya biasanya mencampurkan ayam giling, bawang merah cincang, telur, remah roti, dan minyak zaitun. Lalu saya campurkan oregano, bawang putih, thyme, garam, dan merica dan membentuk bakso saya.
Saya memasukkannya ke dalam air fryer atau oven sampai berwarna coklat, biarkan dingin, lalu bekukan dalam porsi tersendiri untuk nanti.
Paprika isi adalah hidangan hemat anggaran dan mudah dibuat yang cocok untuk dibekukan nanti.
paprika isi mudah disesuaikan dengan berbagai jenis daging, nasi, keju, dan sayuran.
Untuk memulainya, saya memotong setiap paprika menjadi dua dan membuang bijinya. Saya memercikkan paprika ke dalam minyak zaitun dan memanggangnya sebentar sementara saya memasak isian pilihan saya di atas kompor.
Saya sering mengisi paprika dengan campuran kalkun giling yang sudah dimasak (pastikan untuk mengeringkan sisa jus), bawang bombay potong dadu, tomat potong dadu kalengan, bawang putih, pure tomat, kaldu ayam, dan rempah-rempah.
Setelah saya memanggang dan mendinginkan paprika, saya membekukannya. Saat saya mencairkannya, saya menambahkan keju parut dan memanaskannya dalam oven sampai panas dan keju berwarna keemasan.
Saya menyiapkan sup daging sapi dalam jumlah besar untuk hari yang dingin.
Kadang-kadang saya menghabiskan sore hari luang untuk memasak dalam jumlah besar daging sapi rebus Saya bisa mengisi freezer saya dengan.
Untuk membuatnya, saya menggoreng daging giling dengan minyak zaitun di atas kompor dan menyimpannya di piring. Lalu, saya menambahkan bawang bombay, rosemary, dan bawang putih yang dipotong dadu ke dalam wajan yang saya gunakan. Saya memasaknya selama beberapa menit dan kemudian menambahkan anggur merah.
Saya kemudian menuangkan kaldu sapi, tomat cincang kalengan, dan paprika panggang. Saya menambahkan kembali daging sapi dan memasak sup saya di oven selama dua jam.
Lalu, saya masukkan butterbean kalengan dan zaitun, lalu masak lagi selama 30 menit. Saya membuat bubur dengan tepung maizena dan air dingin dan mengaduknya ke dalam rebusan saya untuk membantunya mengental. Saya membiarkannya mendidih sampai saya menyukai konsistensinya.
Setelah dingin, saya membekukan ukuran porsi individual yang dapat saya cairkan kapan pun saya mau.
Bake ayam favorit saya berfungsi dengan baik sebagai sisa makanan.
A kue nampan ayam satu loyang sangat cocok untuk dimasukkan ke dalam oven pada malam kerja yang sibuk, terutama jika Anda juga perlu menyiapkan makan siang untuk hari berikutnya.
Untuk saya, saya memotong kentang, bawang bombay, dan lemon menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak zaitun, caper, paprika, tomat kering, rosemary, oregano, garam, dan merica.
Saya mulai memanggangnya di oven sambil membumbui paha ayam dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
Saya menggoreng paha dengan bagian kulit menghadap ke bawah di atas kompor sampai kulitnya berubah warna menjadi coklat, lalu menambahkannya ke dalam nampan yang sudah saya mulai panggang. Saya menutupi semuanya dengan kertas timah sebentar, lalu terus memanggang dan mengaduk semuanya sampai kentang saya renyah.
Setelah selesai, saya menyajikan satu porsi untuk diri saya sendiri dan menyimpan sisanya untuk makan siang keesokan harinya. Ini sisa yang sangat enak.
Cobalah kue ikan ini meskipun Anda bukan penggemar ikan putih.
Kue ikan buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk melakukannya memasukkan makanan laut ke dalam makanan Anda tanpa menghabiskan banyak uang di penjual ikan.
Untuk membuatnya, saya menggoreng daun bawang cincang di atas kompor dan menyisihkannya dalam mangkuk. Lalu, saya menggiling beberapa filet ikan nila dalam food processor dan menambahkannya ke dalam daun bawang, bersama dengan telur, remah roti, bawang putih, peterseli, jus lemon, dan jinten.
Saya membentuk adonan saya menjadi kue-kue kecil, lalu menggorengnya dalam wajan selama lima menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
Saya membekukan kuenya satu per satu dan biasanya menyajikannya dengan mayo bawang putih dan salsa.
Saya memasak sup Maroko untuk menghabiskan sayuran apa pun yang akan keluar.
Tidak ada yang lebih baik daripada memasak secara batch seperti sup yang enak.
Gerimis wortel potong dadu, bawang bombay, seledri, dan daun bawang dengan minyak zaitun dan masak dalam wajan besar di atas kompor. Bumbui dengan kunyit, harissa, dan serpihan cabai merah sebelum menambahkan tomat cincang, daun ketumbar segar, kaldu sayuran, dan air.
Biarkan mendidih tanpa tutup setidaknya selama 30 menit, lalu tambahkan kaleng lentil hijau dan buncis. Didihkan selama setengah jam lagi.
Kocok beberapa butir telur, satu sendok makan tepung, dan jus lemon ke dalam beberapa gelas air, lalu tambahkan campuran tersebut ke dalam sup.
Biarkan mendidih selama beberapa menit lagi sebelum menuang satu porsi dan membekukan sisanya.
Salad zaitun adalah lauk yang sempurna.
Saya menyiapkan salad zaitun sekali atau dua kali seminggu untuk disimpan di lemari es.
Untuk membuatnya, saya memotong buah zaitun, bawang merah, tomat ceri, wortel, dan paprika menjadi potongan-potongan kecil.
Saya memasukkannya ke dalam saus yang dibuat dengan jus lemon, paprika manis, minyak zaitun extra-virgin, dan serpihan cabai. Terakhir, saya menambahkan salad saya dengan peterseli segar, mint, feta hancur, dan kenari.
Bisa dimakan sendiri, tapi biasanya saya menyajikannya dalam porsi kecil dengan salah satu milik saya resep yang dimasak secara batch.
Cerita ini terakhir diperbarui pada 14 Oktober 2025.
Baca selanjutnya
