- PieCaken menyajikan pai pecan, pai labu, kue rempah, dan isian pai apel — semuanya dalam satu hidangan penutup.
- Saya mencobanya untuk pertama kali dan tidak percaya betapa lezatnya setiap lapisannya.
- PieCaken memukau semua orang di Friendsgiving saya.
pai labu tidak pernah besar dengan keluargaku.
Makan malam Thanksgiving saya biasanya berakhir dengan baklava ayahku yang terkenal. Dan meskipun saya menyukai pai labu sama seperti orang berikutnya, saya tidak pernah mengerti mengapa itu selalu menjadi makanan penutup liburan terbaik.
Jadi ketika saya mendengar tentang PieCaken, kue seberat 6 pon dengan empat makanan penutup berbeda di dalamnya, saya tahu saya harus mencobanya.
Saya tidak dapat mempercayai mata saya saat pertama kali melihat foto PieCaken.
Kelly Ripa pernah berkata bahwa makanan penutup Thanksgiving — yang dapat dibeli seharga $110 perut emas dan kapal melintasi AS — adalah “hal terbesar yang terjadi pada saya, selain kelahiran anak-anak saya.”
Ada pai pecan di bagian bawah, diikuti lapisan pai labu, lalu kue bumbu di atasnya. Jika itu belum cukup, ada isian pai apel di tengahnya, dan semuanya disatukan oleh krim mentega kayu manis.
PieCaken ditemukan oleh koki pastry Zac Young.
Young pertama kali mengemukakan idenya pada tahun 2015 saat bekerja sebagai koki pastry eksekutif di David Burke Fabrick di New York City. Koki eksekutif restoran sedang menyajikan hidangan spesial Turducken (ayam yang dimasukkan ke dalam bebek yang dimasukkan ke dalam kalkun), dan Young memutuskan ingin membuat versi yang manis.
Dia baru saja berencana membuat makanan penutup untuk disajikan dalam potongan. Namun saat Young memposting fotonya di Instagram, PieCaken langsung melesat.
Untuk menandai ulang tahun ke 10 tahun ini, Young juga merilis edisi terbatas seharga $160 DecaCaken menampilkan 10 lapisan, termasuk pai krim coklat, kue kopi, dan kue keju New York.
PieCaken saya dikirim dalam keadaan beku dua hari setelah saya melakukan pemesanan.
PieCaken dikirimkan dengan es kering. Sesuai instruksi, saya menyimpannya di lemari es pada malam sebelum saya berencana menyajikannya dan membiarkannya di meja selama dua jam sebelum disantap.
Berbeda dengan makanan penutup lainnya, PieCaken sebenarnya bisa disimpan di freezer hingga tiga bulan jika dibungkus rapat dengan kemasan aslinya. Itu juga tahan di lemari es hingga tujuh hari.
Sekilas, PieCaken terlihat sangat mengesankan.
Kue berukuran 5 inci ini dilapisi dengan oatmeal, dan warnanya cocok dipadukan dengan krim mentega kayu manis berwarna merah muda pucat.
Saya membawa PieCaken ke acara makan malam Friendsgiving, dan penampilannya membuat kagum semua orang di meja.
Isian pai apel di atasnya juga tampak cerah dan mengundang.
Untuk kue yang dimasukkan ke dalam kotak berisi es kering sehari sebelumnya, saya terkejut dengan betapa segar dan juicy isian pai apelnya.
Saya bisa mencium kombinasi kayu manis, apel, dan pala yang hangat dan menenangkan sejak saya membukanya.
PieCakennya tampak lebih cantik saat saya mengirisnya.
Seperti yang Anda lihat, keempat lapisan tersebut terpisah sempurna dan mudah dibedakan di seluruh bagian kue. Pai pecannya berkilau di bagian bawah, pai labu di bagian tengahnya memiliki warna oranye yang cantik, dan kue bumbunya tampak mengembang di bagian atas.
Dengan banyaknya pai berbeda yang dimasukkan ke dalam satu hidangan penutup, saya bertanya-tanya apakah PieCaken akan berubah menjadi berantakan. Namun setiap irisan tampak indah dengan garis-garis bersih dan warna musim gugur.
Saya tidak percaya betapa setiap lapisan memberikan penghormatan kepada kue aslinya.
Pai pecan jelas merupakan lapisan favorit saya. Saya suka karena ada kulit pai klasik di bagian bawah (Anda tidak bisa mendapatkan pai tanpa kulitnya!), isiannya sangat lezat, dan pecannya membuat segalanya menjadi sangat renyah.
Lapisan pai labu sangat lembut dan memiliki bumbu yang enak dan lembut. Seperti lapisan pecan, lapisannya memiliki kerak bersisik yang nikmat, dan semua rasa dipadukan dengan baik dengan frosting krim mentega kayu manis.
Kue bumbu itulah yang paling mengejutkan saya. Hanya dengan melihatnya saja, saya mengira kuenya akan terasa cukup padat — hampir seperti kue pon — tetapi sebenarnya seringan udara. Saya tidak percaya betapa lembutnya rasanya, dan lapisannya sangat cocok untuk isian pai apel yang berat di atasnya.
Setiap lapisan PieCaken memang lezat, tetapi semua rasa juga berpadu dengan baik.
Saya mencicipi masing-masing lapisan sebelum mencoba mencicipi semuanya secara bersamaan, dan saya terkejut karena tidak ada satu pun pai yang berbenturan satu sama lain. Benar-benar banyaknya cita rasa liburan yang bersatu.
Saya harus mencatat bahwa makanan penutup ini pasti manis. Pai yang berbeda, dipadukan dengan krim mentega kayu manis, terasa terlalu berlebihan bagi beberapa teman saya, meskipun mereka semua menyukai lapisannya masing-masing.
Namun jika Anda mencari kesenangan liburan terbaik, PieCaken adalah jawabannya.
Secara keseluruhan, PieCaken adalah makanan penutup yang sangat menyenangkan dan unik yang akan mengesankan teman dan keluarga Anda — dan menggoncangkan Thanksgiving Anda.
PieCaken melayani 12 hingga 16 orang, menjadikannya sempurna untuk acara Friendsgiving atau makan malam Thanksgiving yang besar. Saya membawa sisa makanan saya ke pesta lain keesokan harinya, dan sangat menyenangkan melihat semua orang bersemangat dengan berbagai pai di kue.
Dan sebagai seseorang yang tidak mengikuti tradisi hidangan penutup Thanksgiving, menurut saya PieCaken adalah cara yang bagus untuk mencicipi cita rasa liburan yang berbeda di meja makan.
Saya akan menjadi orang pertama yang mengakui bahwa saya skeptis dalam hal makanan penutup yang sepertinya dibuat lebih untuk grid Instagram daripada perut kita. Tapi PieCaken benar-benar nyata, dan saya tidak terkejut bahwa ini membawa keceriaan liburan bagi banyak orang — termasuk Kelly Ripa — selama bertahun-tahun.
