- Wingstop melaporkan pertumbuhan pendapatan 38,8% dan membuka 273 lokasi baru AS pada tahun 2024.
- Rasa paling populer di Wingstop termasuk Hot, barbekyu asli, parmesan bawang putih, dan madu panas.
- Kami juga mencoba rasa hanya terbatas waktu terbatas, glasir cabai manis.
Tidak ada yang mengatakan tailgating seperti klasik sayap ayamdan bisa dibilang tidak ada rantai yang lebih terkenal dengan sayap panasnya daripada Wingstop.
Laporan oleh Dewan Ayam Nasional Perkiraan orang Amerika akan makan 1,47 miliar sayap ayam akhir pekan Super Bowl ini.
Muncul sebagai rantai yang berspesialisasi dalam sayap ayam, seperti Wingstopjuga mengalami pertumbuhan yang signifikan.
Pada Oktober 2024, rantai, yang memfokuskan menu pada sayap ayam tulang, sayap tanpa tulang, dan barang-barang ayam lainnya, mengumumkan pertumbuhan pendapatan 38,8% tahun-ke-tahun.
Direktur Senior Kuliner Wingstop, Larry Bellah, mengatakan kepada Business Insider bahwa sayap tradisional tulang rantai itu adalah penawaran paling populer, dan rantai yang panas dan hickory-asmoked barbekyu, parmesan bawang putih, dan madu yang panas di antara rasanya yang paling populer , selain bawang putih lemon.
Saya mencoba empat rasa rantai yang paling populer, ditambah persembahan saus khusus hanya rantai terbatas, glasir cabai manis, “fusi manis dan pedas” cabai manis, hoisin kaya, dan saus cabai merah.
Begini caranya lima rasa sayap peringkat dari terburuk ke yang terbaik.
Rasa sayap favorit saya adalah sayap barbekyu rantai.
Sebelum kita melangkah lebih jauh, saya harus mengakui bahwa saya tidak pernah menjadi penggemar saus barbekyu, dari hampir semua rantai. Saya merasa terlalu lengket dan manis, dan tidak memiliki panas yang biasanya saya cari di sayap ayam.
Namun, saya mencoba menilai sayap barbekyu Wingstop yang dirokok hickory secukupnya mungkin.
Sayap itu dilapisi dengan saus barbekyu yang gurih.
Sayap ayam digoreng, tetapi saus tebal dan lengket tampaknya sedikit mengalahkan kerenyahan sayap.
Sayap barbekyu manis dan berair.
Saya terkesan dengan jumlah daging ayam yang sebenarnya di dalam sayap sayap yang saya coba.
Rasa barbekyu yang diisap hickory itu manis dan berasap, dengan keseimbangan yang kaya nada manis, tajam, dan gurih. Namun, ketika datang ke saus, barbekyu hanya mendarat di bagian bawah bagi saya dalam hal preferensi pribadi.
Sayap Parmesan Bawang Putih berada di urutan kedua ke tempat terakhir.
Sayap Parmesan bawang putih datang dilapisi dengan segelintir keju yang murah hati, yang sebagian meleleh ketika saya membuka kotak.
Bau keju dan bawang putih yang kaya segera menyentuh hidungku, membuat mulutku menyiram.
Sayap ini berair dan beraroma.
Secara keseluruhan, saya sangat menyukai bawang putih gurih dan kekayaan keju parmesan.
Namun, saya masih mendambakan sedikit bumbu.
Saya pasti akan merekomendasikan sayap ini untuk orang-orang yang lebih suka sayap ringan atau tidak pedas. Mereka mengemas satu ton rasa mentega menjadi gigitan kecil.
Selanjutnya adalah rasa hanya waktu terbatas Wingstop, glasir cabai manis.
Belah mengatakan kepada BI bahwa rasanya diuji dan dikembangkan di Asia Tenggara dan rantai itu sadar bahwa rasa manis dan pedas sangat populer di kalangan konsumen yang lebih muda.
“Kami dapat dengan mudah menambahkan banyak hal, tetapi jika itu tidak akan menjadi yang terbaik, kami tidak ingin melakukannya. Jadi tujuan kami adalah untuk selalu melayani rasa terbaik, sayap terbaik yang kami bisa,” Kata Belah.
Taburan biji wijen meningkatkan rasa pada sayap ini.
Saus itu sendiri manis dan agak mirip dengan saus barbekyu Asia, dengan sedikit tendangan.
Sayap dipasangkan dengan sangat baik dengan peternakan khas rantai.
Rasa saus lengket yang sedikit manis dilengkapi dengan sedikit rempah -rempah dari saus cabai merah, membuat profil rasa seimbang yang pasti akan saya pesan lagi.
Rasa favorit kedua saya adalah sayap panas asli rantai itu.
Wingstop Tidak menawarkan saus kerbau di menunya, tetapi memang memiliki saus panas aslinya, yang merupakan versi rantai Buffalo.
Sayap itu dilapisi dengan murah hati dalam saus merah yang semarak namun tetap sangat renyah.
Saus lengket melapisi jari -jari saya saat saya menikmati sayap -sayap ini, yang berukuran sempurna – tidak terlalu besar atau terlalu kecil – dengan jumlah ayam lembut yang tepat.
Dagingnya empuk dan saus panas pedas sangat mengesankan saya.
Ini adalah rasa sayap paling spiciest yang saya coba, tetapi masih bukan saus paling spiciest yang ditawarkan oleh Wingstop. Rantai ini juga menawarkan rasa atom yang benar -benar membawa panas.
Saus itu memiliki kedalaman yang kompleks, menyeimbangkan tang cuka yang berani dengan kekayaan mentega, selesai dengan bumbu yang sedikit berasap yang tidak berlebihan.
Panas tidak mengalahkan rasa – sebaliknya, ia meningkatkannya.
Rasa favorit saya dari yang saya coba adalah gosok madu panas rantai itu.
Saya telah mendengar dari banyak orang bahwa madu panas adalah rasa sayap favorit mereka, sejauh ini – dan saya harus setuju.
Sayapnya sangat renyah dan memiliki nuansa dan rasanya yang hampir karamel.
Sementara sayap memang memiliki “panas” dalam nama mereka, pengunjung yang tidak suka rempah -rempah tidak boleh khawatir. Mereka memiliki a sangat Sedikit tendangan kepada mereka tetapi pasti tidak membuat saya meraih segelas susu.
Sayap memiliki rasa mentega yang berbeda dan manis untuk mereka dengan rasa asin dan rempah -rempah yang tepat yang tampaknya berlama -lama di lidah saya, tanpa terlalu kuat.
Sayap ini sangat renyah dan memiliki tekstur terbaik dari sayap yang saya coba.
Sementara saya menikmati sayap cakep, sayap goreng renyah ini renyah di luar sambil menjaga ayam tetap empuk dan berair.
Sedikit bumbu, tekstur renyah, dan rasa mentega dari sayap -sayap ini mencapai keseimbangan yang sempurna.
