- Saya memiliki lebih dari 20 Alergi makananjadi orang -orang sering terkejut mendengar saya suka berkeliling dunia.
- Saya telah mengambil beberapa tips yang membantu saya mengunjungi negara -negara baru tanpa memicu reaksi.
- Sebelum bepergian, saya memprioritaskan alergen saya dan menemukan hidangan pokok yang bisa saya makan.
Saya memiliki yang pertama reaksi anafilaksis bagi kacang mete sebagai balita, dan alergi makanan yang parah telah menjadi bagian dari hidup saya sejak itu.
Mete bukan satu-satunya hal dalam daftar do-not-eat saya, juga: saya memiliki 24 alergen secara total, dari biji hingga makanan laut hingga buah-buahan tertentu.
Dengan sangat lama Daftar alergenSaya dibesarkan untuk bermain aman ketika datang ke makanan dan bepergian – lagipula, bahkan makan di luar secara lokal terasa hampir mustahil. Jadi, setiap kali saya memberi tahu seseorang bahwa saya suka berkeliling dunia, mereka memiliki banyak pertanyaan.
Namun, saya telah berhasil mengunjungi hampir 35 negara hingga saat ini, biasanya tanpa reaksi besar.
Saya telah menemukan bahwa beberapa tempat secara mengejutkan mengakomodasi orang -orang dengan alergi – dan saya juga mengambil beberapa trik untuk membantu diri saya dengan aman menjelajahi area dan masakan baru dengan aman.
Untungnya, saya memiliki pengalaman ramah alergi yang luar biasa di beberapa negara
Berkat bahan pokok alergen-aman dan pemahaman dasar saya tentang bahasa Spanyol, saya selalu memiliki pengalaman hebat berkomunikasi tentang alergi dan temuan saya Makanan di Meksiko. Saya juga beruntung di negara -negara di seluruh Amerika Tengah, seperti Nikaragua.
Eropa bisa menjadi benua yang lebih rumit untuk dikunjungi, terutama karena banyak alergen saya bukan di antara 14 utama yang diakui di Inggris dan UE.
Namun, saya perhatikan bahwa banyak menu di Spanyol dan Italia dengan jelas menandai hidangan yang berisi 14 alergen. Ini membuat saya merasa lebih nyaman berbicara tentang alergi saya sendiri.
Saya juga mengunjungi tempat -tempat di mana saya berjuang untuk mencari hidangan untuk dimakan
Alergen parah saya yang lain termasuk buncis dan lentil, yang membuat tumbuh di rumah tangga India dan kehilangan makanan tradisional dengan keluarga keras.
Menjadi lebih sulit untuk dinavigasi saat saya Mengunjungi India untuk pertama kalinya.
Bahkan ketika saya dapat menemukan sesuatu yang bebas dari buncis atau daal (lentil), hidangan itu biasanya dihiasi dengan kacang. Setelah beberapa panggilan dekat, bulan saya di India terutama terdiri dari mangkuk nasi basmati biasa.
Saya juga mengalami kesulitan di Paris, di mana saya menemukan beberapa campuran yang berhubungan dengan bahasa di beberapa kafe yang lebih ramai. Saya kemudian mengetahui ini karena banyak makna dan terjemahan dari kata -kata Prancis untuk “kacang -kacangan.”
Agar tetap aman saat bepergian, saya melakukan banyak riset dan persiapan sebelumnya
Meskipun memiliki alergen yang hampir sebanyak saya melakukan item pada saya Daftar PengepakanSaya mencoba melihat kondisi saya sebagai tantangan untuk diatasi alih -alih hambatan total terhadap pengalaman baru.
Saat merencanakan perjalanan, saya akan menyisihkan sebagian waktu untuk meneliti restoran di dekatnya dan mempelajari menu online mereka. Meskipun saya tetap terbuka untuk memeriksa permata tersembunyi, saya selalu mengunjungi negara baru yang dipersenjatai dengan restoran dan kafe-dengan penawaran ramah alergi-yang saya simpan di Google Maps.
Seiring dengan restoran tertentu, saya juga akan meneliti masakan suatu wilayah atau negara. Belajar tentang hidangan tradisional itu jangan Sertakan alergen saya membantu saya merasa lebih nyaman menjelajahi dan tersandung ke tempat -tempat lokal yang tidak terduga.
Akhirnya, saya selalu menerjemahkan alergen saya sebelumnya sehingga saya dapat berbagi daftar dengan server di restoran dan kafe. (Saya telah melihat beberapa orang di Tiktok bahkan membuat kartu nama dengan alergi mereka dicetak dalam beberapa bahasa.)
Saya juga memotong diri sendiri jika saya perlu makan lebih banyak makanan ‘nyaman’
Meskipun mempersiapkan ke depan membantu saya tetap aman di tempat -tempat baru, masalah masih muncul.
Saya telah membuat reservasi bergantung pada satu atau dua item menu selama perjalanan Eropa saya di masa lalu, hanya untuk menemukan mereka terjual habis pada saat saya tiba.
Jadi, saya berputar dan mengandalkan makanan yang lebih nyaman bagi saya, bahkan jika mereka bukan spesialisasi lokal.
Saya telah menemukan diri saya memesan hanya sepiring dasar kentang goreng di restoran-restoran tepi laut yang apik lebih dari yang saya mau dapat mengakui atau mengunjungi rantai makanan cepat saji yang akrab sementara di sisi lain dunia.
Bahkan rencana yang paling dipikirkan tidak selalu berhasil, dan hei, setidaknya banyak rantai juga memiliki variasi menu khusus negara yang menyenangkan untuk dicoba.
