Diperbarui
- Saya membuat kentang goreng menggunakan oven saya, penggorengan udara, panggangan, dan kompor untuk menemukan Metode memasak terbaik.
- Kentang goreng udara adalah yang paling mudah dibuat, tetapi kentang goreng adalah yang paling renyah.
- Anehnya, para pemenangnya adalah Panfried Fries, yang merupakan yang paling menarik dari kelompok itu.
Kentang goreng adalah salah satu makanan teratas saya. Saya tidak pernah bisa menahan diri untuk mengambil goreng kecil dari a rantai makanan cepat saji Atau memanaskan beberapa setelah keluar malam.
Saya biasanya membuat kentang goreng di microwave Saat saya merasa malastapi saya ingin mencoba naik level.
Saya menyiapkan sekantong kentang goreng bijih beku di oven saya, penggorengan udara, wajan, dan panggangan untuk melihat metode mana yang akan menghasilkan hasil terbaik.
Yang saya butuhkan untuk menggoreng kentang goreng adalah wajan dan minyak goreng.
Saya pikir saya akan mulai dengan alat rumah tangga termudah untuk menemukan – panci sederhana. Instruksi bijih-asa dikatakan memanaskan ¼ cangkir minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang hingga tinggi.
Saya memiliki minyak sayur yang berguna, jadi saya menuangkannya ke dalam wajan dan menunggu beberapa menit untuk mendesis.
Setelah Menyebarkan kentang goreng Di lapisan tipis, saya menunggu mereka menjadi cokelat keemasan yang bagus.
Saya membakar kentang panfried pertama saya.
Saya akui, saya tidak memberikan perhatian yang cukup dekat, dan sebelum saya menyadarinya, panci saya dipenuhi dengan kentang goreng berwarna coklat tua, terbakar.
Saya lupa bagian terpenting dari kentang goreng panfrying – sering membalikkannya untuk menghindari kecelakaan seperti ini. Saya terlalu sibuk memanaskan oven saya untuk kentang goreng yang dipanggang.
Untungnya, saudara laki -laki dan ayah saya suka kentang goreng renyah, jadi mereka melahap batch pertama yang gagal ini.
Ini adalah kesempatan yang baik untuk menggunakan kembali minyak untuk batch kedua saya.
Kurang percaya diri setelah upaya pertama saya, saya memutuskan untuk tetap dengan jumlah minyak sisa di panci saya dan berikan kompor kesempatan lain.
Kali ini, saya menonton wajan dan membalik kentang goreng sesering mungkin. Setelah sekitar 10 menit, saya puas dengan kentang goreng keemasan dan renyah dan meletakkannya di atas handuk kertas untuk menyerap minyak ekstra.
Kentang goreng ini adalah kesempurnaan serba.
Kentang gorengnya hangat dan berair berkat minyak sayur, tetapi mereka memiliki lapisan luar yang sedikit bakar.
Saya tidak bisa membayangkan apa pun yang bisa melampaui ini.
Selanjutnya, saya meletakkan lapisan kentang goreng di atas loyang untuk dimasukkan ke dalam oven.
Oven saya sudah dihidupkan hingga 450 derajat Fahrenheit, jadi yang harus saya lakukan hanyalah mengatur kentang goreng dalam satu lapisan di atas loyang.
Saya tidak yakin berapa lama meninggalkan kentang goreng ini di oven.
Mengikuti instruksi, saya memanaskan setengah dari kentang goreng di dalam tas selama 13 hingga 21 menit sampai mereka Warna emas terang.
Ini sepertinya sangat luas, jadi saya meninju dalam 15 menit dan berharap yang terbaik.
Kentang goreng yang dipanggang oven adalah yang paling estetis.
Saya terkejut dengan hasil akhir dari kentang goreng yang dipanggang – terutama karena saya ragu -ragu tentang waktu memasak. Mereka terlihat praktis sempurna, mirip dengan saya McDonald’s favorit versi.
Saya benar -benar lupa untuk membalikkannya saat mereka memasak, tetapi ternyata, ini bukan langkah yang sangat penting untuk hasil yang baik.
Mereka hangat dan enak tetapi sedikit lebih kering dari kentang goreng yang berair.
Saya menoleh ke penggorengan udara saya untuk tes rasa berikutnya.
Meskipun saya memiliki harapan tinggi untuk penggorengan udara Pada awal tes ini, langsung, saya tahu opsi ini adalah alat memasak yang paling tidak praktis.
Saya hanya bisa memasukkan segenggam kentang goreng di keranjang kecil saya.
Fryer udara sangat mudah digunakan.
Saya menyemprot keranjang dengan minyak zaitun dan menghidupkannya menjadi 400 F selama 10 menit.
Ini sebenarnya adalah salah satu peralatan termudah untuk digunakan karena saya tidak perlu memantau kentang goreng sedekat panci atau oven.
Kentang goreng yang digoreng hampir sempurna.
Saya kagum pada betapa mudahnya membuat kentang goreng di penggorengan udara. Itu membutuhkan upaya hampir nol, dan mereka keluar hampir sempurna dengan pembersihan minimal.
Kentang goreng ini memiliki lapisan luar yang bagus dan renyah dan tengah yang lembut. Namun, mereka tidak sebering kentang goreng.
Terakhir, saya menggunakan panggangan untuk memasak beberapa kentang goreng.
Membuat kentang goreng beku di atas panggangan sepertinya tidak jauh berbeda dari irisan kentang yang membakar.
Saya juga berpikir itu mungkin pilihan yang bagus jika saya sudah Panggang hot dogburger, atau ayam untuk makan malam.
Panggangannya mudah digunakan, dan memasak kentang goreng dengan cepat.
Saya menutupi gerbang dengan aluminium foil dan melemparkan segenggam kentang goreng di atasnya selama 15 menit.
Mereka memasak dengan cukup cepat dan bahkan memiliki beberapa tanda char yang bagus.
Saya bisa membayangkan kentang goreng ini disajikan gaya Yunani, dengan banyak jus lemon dan oregano.
Kentang goreng ini juga renyah dengan rasa berasap yang enak, tetapi masih terlalu kering dan tangguh untuk seleraku.
Meskipun bekas arang kecil itu bagus, kentang goreng tidak berubah menjadi cokelat keemasan dan tetap pucat meskipun dimasak secara menyeluruh.
Kompor itu adalah pemenang yang mudah, tetapi penggorengan udara berada di urutan kedua.
Meskipun saya paling berjuang dengan wajan, itu menghasilkan kentang goreng yang paling juic dan paling renyah. Mereka menjadi agak basah setelah beberapa menit, tapi saya jujur suka mereka juga.
Penggoreng udara berada di urutan kedua, meskipun saya hanya bisa memasak setumpuk kecil kentang goreng sekaligus. Saya bisa melihat kegunaan di masa depan untuk oven dan panggangan saya juga.
Terlepas dari metodenya, lain kali, saya pasti akan membumbui kentang goreng beku dengan melemparkannya dengan garam dan merica atau bahkan oregano.
Kisah ini awalnya diterbitkan pada Agustus 2023 dan yang terbaru diperbarui pada 24 Februari 2025.
Klik untuk memeriksa peralatan lain yang telah kami letakkan head-to-head sejauh ini.
Baca selanjutnya
