- Saya baru saja makan di rumah tiram Dock, seorang anak berusia 128 tahun Restoran makanan laut di Atlantic City.
- Suasana cerah dan terinspirasi bahari, dengan menu makanan laut yang luar biasa yang cocok.
- Menara makanan laut seharga $ 47 adalah nilai yang luar biasa, dan saya akan kembali dalam waktu dekat.
Rumah tiram Dock telah diam -diam berlabuh adegan makan Atlantic City selama lebih dari 125 tahun.
Saat Harry “Dock” Dougherty membuka pintunya pada tahun 1897, dengan tujuan membawa makanan laut segar ke Kota Atlantikrestoran itu sederhana – hanya 60 kursi dan tidak ada lisensi minuman keras – tetapi dengan cepat menjadi favorit.
Hebatnya, Dock tetap ada di Keluarga Dougherty Selama empat generasi, pencapaian langka di kota yang dikenal dengan pariwisata yang berfluktuasi yang sering memicu keberhasilan restoran.
Selama bertahun -tahun, restoran telah direnovasi, diperluas, dan dimodernisasi, namun masih membawa pesona dan rasa sejarah yang sama yang telah ditenun ke dindingnya selama lebih dari seabad.
Inilah rasanya makan malam di Dock’s Oyster House di Atlantic City.
Pada hari musim panas yang mendung di Atlantic City, saya mampir ke Dock’s Oyster House, sebuah restoran bersejarah di Atlantic Avenue.
Dock’s Oyster House adalah tempat legendaris yang telah menyajikan makanan laut di tepi pantai selama lebih dari seabad.
Keluarga Dougherty adalah ikon Kota Atlantik seperti dermaga itu sendiri. Hari ini, saudara -saudara Joe dan Frank Dougherty – generasi keempat untuk melanjutkan warisan – menjalankan restoran tengara.
Portofolio restoran keluarga mereka sejak itu berkembang di luar Dock untuk memasukkan lembaga -lembaga lokal lainnya, seperti bersejarah Knife & Fork InnLinwood Country Club, dan Steakhouse Dougherty & Raw Bar di dalam Resorts Casino di Atlantic City.
Saat saya masuk, energinya hangat dan mengundang.
Meskipun menjadi restoran bersejarah, interiornya tampak modern dan terpelihara dengan baik, dengan sedikit pesona pantai klasik.
Ruang makan berdengung dengan energi saat para tamu menghirup tiram dan menggali ke dalam hidangan makanan laut.
Meskipun saya makan tepat setelah jam 5 sore pada hari Minggu, ruang makan sudah sibuk.
Taplak meja putih menghiasi setiap meja, dan pelayan berpakaian tajam meluncur di antara mereka, menyeimbangkan nampan yang ditumpuk dengan tiram, kerang, dan tangkapan segar lainnya.
Lantai kayu yang kaya diseimbangkan oleh perlengkapan cahaya modern yang tampak industri. Itu adalah keseimbangan sempurna antara pesona dan kenyamanan.
Restoran ini juga menampilkan pesona bahari, dari dekorasi hingga makanan.
Aksen bertema maritim di seluruh restoran adalah anggukan menyenangkan ke Atlantic City.
Di bar, seorang pianis memainkan musik yang bergema di seluruh ruang makan.
Saya pikir ini menambahkan sentuhan elegan pada suasana restoran.
Saya terkejut bahwa bahkan di belakang ruang makan, tempat saya duduk, saya bisa mendengar musik klasik yang dimainkan di ruangan lain.
Foto -foto keluarga tua yang melapisi dinding menawarkan pandangan ke sejarah panjang Dock.
Snapshots dari keluarga Dougherty dan evolusi restoran selama 128 tahun terakhir memberikan wawasan tentang bagaimana rumah tiram Dock tetap menjadi lembaga kota Atlantik.
Foto -foto itu memberi ruang makan nuansa pribadi, nostalgia, mengingatkan para tamu bahwa Dock’s lebih dari sekadar tempat makanan laut bersejarah – ini adalah warisan keluarga yang dibawa melalui empat generasi.
Saya mulai dengan mentimun martini.
“Original Cucumber Martini” ($ 15) dibuat dengan alibi gin, mentimun yang kacau, dan lemon. Itu sangat menyegarkan dan turun dengan lancar.
Server saya mengirimkan gulungan hangat ke meja untuk memulai.
Gulungan yang tertutup biji-biji disajikan dengan sepanci kecil mentega krim.
Mentega itu lembut dan beraroma, seperti gulungannya.
Roti yang praktis meleleh di mulut saya, dan merupakan awal yang sempurna untuk makan untuk memuaskan nafsu makan saya yang semakin besar.
Bintang makan adalah menara makanan laut untuk dua orang.
Sampler kerang dingin untuk dua ($ 47) termasuk tiga tiram, tiga kerang, dua udang, enam kerang, udang ceviche, crabmeat, dan setengah lobster dingin.
Ceviche udang itu segar dan jeruk.
Ceviche udang dibuat dengan udang yang direndam dalam jeruk, jalapeño, tomat, paprika cincang, alpukat, mentimun, ketumbar, dan bawang.
Bagiannya relatif kecil, tetapi cukup bagi dua orang untuk mencicipi rasa ceviche.
Itu sangat segar, dan udang itu berair. Tomat dan ketumbar menambahkan lebih banyak rasa, sementara keripik tortilla menyediakan kapal yang sempurna untuk menyendoknya ke dalam mulut saya.
Saya mencoba kerang mentah untuk pertama kalinya.
Saya pernah boneka dan kerang goreng sebelumnya, tetapi tidak pernah kerang mentah. Gigitan rasanya mirip dengan beberapa jenis tiram – asin dan segar dari laut – tetapi teksturnya berbeda.
Saya menikmatinya, tetapi mereka bukan favorit saya dari pilihan makanan laut.
Kerang dimasak dengan sempurna.
Mereka sopan, dan saya menikmati rasanya, meskipun mereka disajikan secara polos alih -alih bagian dari kaldu, seperti yang biasa saya pesan.
Presentasinya juga indah dan dibuat untuk op foto.
Mereka memberi kami pilihan tiram hari itu.
Saya tidak menangkap tiram seperti apa mereka atau dari mana mereka berasal, tetapi mereka benar -benar manis dan dibuang dengan sempurna.
Kerangnya sangat bersih. Tiram itu lezat sendiri atau dengan saus koktail yang disediakan.
Keluhan kepiting yang dimasak dipasangkan dengan baik dengan mayones yang disediakan.
Itu segar dan beraroma, dan porsinya relatif murah hati.
Saya terkejut melihat berapa banyak makanan laut yang saya terima seharga $ 47. Untuk kualitas makanan laut yang saya makan, rasanya seperti harga yang wajar.
Selanjutnya adalah setengah lobster, yang kami retak sendiri.
Saya senang membawa seorang teman untuk berbagi menara makanan laut, karena saya bukan yang paling mahir dalam cracking lobster atau kepiting.
Ketika kami membuka kaki, kami melihat daging lobster yang berair dan segar menyodok keluar.
Dunked dalam mentega, daging lobster keluar dari dunia ini.
Itu adalah final yang sempurna untuk kursus pertama yang sudah dekaden. Dengan banyak daging lobster untuk dibagikan, kami berdua merasa seperti kami mendapatkan lebih dari nilai uang kami.
Untuk menjaga makanan tetap berjalan, saya memesan salad Caesar klasik.
Salad Caesar ($ 11,50) cukup mendasar, tetapi dengan harga murah, saya tidak mengeluh.
Itu bukan makanan lengkap, tetapi setiap gigitan cerah, segar, dan penuh dengan rasa.
Itu adalah semua yang Anda harapkan: daun romaine renyah yang dilemparkan dalam ganti yang krim dan tajam dengan rasa cheesy dalam jumlah ideal, diimbangi dengan bantuan besar parmesan parmesan.
Sederhana dan mudah, terbukti mengapa salad Caesar bertahan sebagai bahan pokok di persendian makanan laut dan steakhouse.
Saya memesan salah satu klasik dermaga untuk hidangan saya.
Untuk tetap dengan tradisi, saya memesan salah satu item menu klasik yang telah disajikan oleh House Oyster House Dock selama beberapa generasi: kue kepiting tumis panci ($ 38) dengan lump kepiting jumbo dan pure lada merah panggang.
Kue kepiting dikemas dengan rasa.
Kue kepiting di Dock’s adalah tentang bahan bintang: daging kepiting benjolan manis dan hangat dengan hampir tidak ada pengisi untuk mengalihkan perhatian dari rasanya.
Bagian luarnya renyah dan keemasan, sementara bagian dalamnya empuk, bersisik, dan penuh rasa kepiting segar.
Dipasangkan dengan pure lada panggang, kue kepiting adalah yang terbaik yang pernah saya miliki.
Pada saat saya pergi, saya merasa seperti bagian dari keluarga.
Antara layanan luar biasa, makanan laut berkualitas tinggi, dan suasana abadi, saya kagum dengan pengalaman saya di rumah tiram Dock.
Dengan warisan yang panjang, pesona bahari otentik, makanan lezat, dan harga yang adil, saya dapat dengan mudah melihat mengapa rumah tiram Dock tetap menjadi CI Atlantik Lembaga Ty lebih dari seabad setelah dibuka.
