- Baru -baru ini saya makan di setiap restoran Gordon Ramsay di Atlantic City.
- Restorannya termasuk Gordon Ramsay SteakGordon Ramsay Pub & Grill, dan Hell’s Kitchen.
- Hell’s Kitchen membuat saya terkesan dengan makanan lezat, suasana energik, dan penghormatan untuk pertunjukan.
Dari Pub Grub ke daging sapi Wellington, saya menggulung dadu kuliner di Atlantic City dengan makan di setiap restoran Gordon Ramsay di kota.
Dikenal karena kepribadian TV yang berapi -api dan perhatian terhadap detail, Ramsay telah membangun sebuah kerajaan yang membentang di dunia.
Dengan lebih dari 80 restoran di seluruh dunia, Ramsay telah mempertaruhkan klaimnya di ibukota makanan seperti London, Las Vegas, dan Miami, menjadikannya salah satu koki yang paling dikenal di planet ini.
Saya tumbuh menonton “mimpi buruk dapur” Ramsay dan telah menjadi penggemar sejak saat itu. Jadi, ketika saya merencanakan yang pertama Perjalanan selama seminggu ke Atlantic CitySaya tahu saya tidak bisa pergi tanpa memesan meja di salah satu restorannya.
Kota Seaside adalah rumah bagi tiga konsep Ramsay, masing -masing dengan kepribadiannya sendiri: Gordon Ramsay Steak kelas atas, semakin kasual Gordon Ramsay Pub & Grilldan dapur neraka yang terinspirasi TV yang terinspirasi.
Beginilah peringkat ketiga restoran Gordon Ramsay, berdasarkan kualitas makanan, suasana dan suasana, dan nilai keseluruhan, dimulai dengan favorit saya yang paling sedikit dari ketiganya.
Gordon Ramsay Pub & Grill adalah yang paling santai dari tiga restoran yang saya makan.
Gordon Ramsay Pub & Grill memiliki dua lokasi, satu di Las Vegas dan satu di Atlantic City.
Terletak di dalam Caesars, restoran ini duduk tepat di seberang air mancur koin ikonik dan dibingkai oleh pilar -pilar Yunani yang lebih mengingatkan pada Parthenon daripada pub Inggris klasik.
Dengan kekuatan dan reputasi bintang Gordon Ramsay sebagai salah satu ekspor kuliner paling terkenal di Inggris, saya dan teman saya berjalan dengan harapan yang tinggi.
Sementara pilar depan mengeluarkan nuansa Yunani, interiornya tidak salah lagi bertema Inggris.
Restoran ini dibagi menjadi tiga bagian utama: ruang makan dengan stan dan meja yang menghadap ke lobi Caesars, bar yang semarak, dan ruang samping yang lebih tenang dengan stan yang lebih terpencil.
Bar adalah yang tersibuk dari semua ruang makan – itu hampir penuh dengan orang -orang yang minum atau hidangan pembuka yang ringan.
Ruang makan utama mewujudkan tema pub Inggris, dengan mural Istana Buckingham dan siluet penjaga kerajaan yang mengapit bilik merah.
Dari semua tempat kota Atlantik Ramsay, yang satu ini paling memeluk tema Inggris.
Restoran ini memiliki banyak pilihan koktail khas.
Banyak koktail khas memeluk tema Inggris, nama -nama olahraga seperti “Mind the Gap” dan “Lost in Great Britain.”
Kami mencoba keduanya. Saya memesan yang terhilang di Inggris Raya ($ 17,99), dan berpikir koktail saya ringan dan menyegarkan, dengan sedikit keletihan dari sirup blackberry.
Teman saya mengira pikirannya ($ 17,99) adalah buah, berkat jus markisa, tanpa terlalu manis. Kedua koktail juga disajikan dengan indah dalam kacamata bergaya.
Kami terpesona oleh pembuka kembang kol Buffalo.
Kembang kol Buffalo ($ 17,99) tiba di porsi yang murah hati dengan sisi saus keju biru untuk dicelupkan. Twist pintar pada sayap kerbau klasik, kembang kol digoreng menjadi kesempurnaan keemasan dalam adonan tempura ringan.
Saus Buffalo pedas mencapai nada yang tepat, marah oleh keju biru krem yang hancur, sementara sisi keju biru ekstra tajam menambah rasa lain.
Kecanduan tebal, seimbang, dan benar -benar membuat ketagihan, itu lebih dari cukup untuk dua orang, namun kami tidak bisa menahan berharap ada sedikit lebih banyak. Kami praktis menjilat piring bersih.
Salad Caesar bukanlah apa -apa untuk ditulis di rumah.
Dipatahkan dengan ikan teri dan keripik parmesan, salad Caesar ($ 18,99) melakukan pekerjaan itu, tetapi itu bukan yang terbaik yang pernah saya miliki.
Salad lebih kecil dari yang diharapkan, dan kami juga berpikir itu sedikit berpakaian overdress. Pakaian itu sendiri beraroma, benar -benar murahan, dan tajam – terlalu banyak.
Kami juga berpikir harganya agak tinggi. Kami memiliki salad Caesar yang lebih baik di restoran rantai biasa.
Teman saya memesan ayam Milan sebagai hidangannya.
Ayam Milanese ($ 34,99) disajikan dengan saus krim Dijon, keju gruyère, arugula, dan vinaigrette mustard gandum.
Teman saya mengakui bahwa hidangan itu sederhana, tetapi menyebutnya “fenomenal” dan salah satu makanan ayam terbaik yang pernah dimilikinya di restoran rantai.
Dia mengatakan vinaigrette mustard menambahkan rasa asam lezat ke dada ayam yang berair, dan arugula itu berpakaian bagus tanpa terlalu lembek.
Kami juga memesan sisi mac dan keju panggang untuk dibagikan.
The Baked Mac and Cheese ($ 15,99) disajikan dalam ramekin merah, sesuai dengan tema Inggris pub.
Mac dan keju dibuat dengan pasta cellentani dan cheddar rumah pertanian Inggris, keju yang sama yang digunakan pada burger saya.
Itu kaya dan beraroma, dan sedikit remah roti dan daun bawang di atas mac dan keju meningkatkan rasa saus keju.
Bagiannya cukup murah hati untuk lauk, tetapi harganya terasa sedikit curam. Itu baik untuk berbagi sebagai camilan di samping, tetapi tidak cukup substansial untuk berfungsi sebagai hidangan lengkap.
Secara keseluruhan, ada hal -hal yang saya nikmati tentang Gordon Ramsay Pub & Grill, tetapi ada banyak kesalahan.
Dengan tip dan pajak, total biaya makanan kami mencapai $ 181,42 untuk dua hidangan pembuka, dua hidangan pembuka, lauk, dan dua koktail.
Standouts dari makanan termasuk hidangan pembuka kembang kol Buffalo yang lezat, mac dan keju, dan hidangan pembuka ayam milan teman saya.
Namun, sulit untuk melewati burger yang kurang beraroma dan salad Caesar yang berpakaian berlebihan. Untuk restoran berantai, itu baik -baik saja. Tapi kami tidak membayar harga restoran rantai-oleh karena itu, kami berharap lebih banyak dari makanan.
Jika saya makan di sini lagi, saya mungkin akan mencari burger yang lebih menarik atau salah satu hidangan Inggris yang khas, seperti ikan dan keripik daging sapi Wellington.
Restoran Ramsay favorit kedua saya adalah rantai steakhouse koki.
Restoran ini terletak di lantai dua Harrah’s Resort dan cukup mudah dikenali berkat beberapa tanda neon di luar pintu masuk utama.
Gordon Ramsay Steak memiliki tujuh lokasi: Las Vegas, Atlantic City, Vancouver, Baltimore, dan Kansas City, Missouri, ditambah Westlake, Louisiana, dan Elizabeth, Indiana.
Restoran -restoran itu membuat beberapa anggukan pada akar Inggris Ramsay, tetapi secara keseluruhan, itu tampak seperti steak rumah bagian kelas atas lainnya.
Hanya melewati dudukan nyonya rumah, kami disambut oleh dinding aksen yang dilukis dengan jack Union yang mengarah ke ruang makan utama.
Ruang makan memiliki campuran kursi biasa, kursi berpakaian tinggi, dan bilik kulit yang nyaman. Kami duduk di sebuah stan, jadi pesta kami yang terdiri dari dua orang memiliki banyak ruang untuk disebarkan.
Ruang makan menabrak keseimbangan yang nyaman namun modern, dengan hijau dan biru yang diredam, muncul merah, tempat duduk kulit, dan lilin di atas meja untuk pencahayaan sekitar.
Namun, ruang makan agak sunyi. Itu tidak memiliki nuansa buzzy dan energik yang kami dapatkan di Gordon Ramsay Pub & Grill atau Hell’s Kitchen.
Ini adalah satu -satunya dari tiga restoran yang memberi kami roti gratis.
Gulungan tiba hangat dengan taburan garam ringan, dan mentega sangat lembut untuk disebarkan.
Roti adalah kursus pertama yang disambut baik untuk memadamkan kami sebelum makanan pembuka dan listrik kami tiba.
Server kami merekomendasikan tartare daging sapi Wagyu yang diasap.
Dia menjelaskan bahwa tartare daging sapi ($ 30) dihisap untuk menambah rasa yang lebih dinamis pada hidangan.
Tartare dibuat dengan kulit lemon, bawang merah, caper, dan kuning telur puyuh, dan disajikan dengan keripik kentang emas yukon.
Kuning telur itu sangat lembut, dan tartare daging sapi itu sendiri benar -benar penuh dengan rasa. Itu mungkin tartare terbaik yang pernah saya miliki – dan saya sudah makan hidangan di Prancis beberapa kali.
Kami terkesan dengan hidangan pembuka ini, meskipun harganya terasa agak tinggi.
Kami juga berpikir bahwa sementara keripik kentang menambahkan elemen tekstur yang seimbang ke hidangan, mereka merasa sedikit rendah alis untuk dipasangkan dengan tartare di restoran yang lebih tinggi.
Untuk kursus kedua kami, kami berbagi salad wedge.
Salad Wedge Pasar ($ 18) datang dengan dua kepala Baby Iceberg Selada yang Disandang Berbasin Daya Keju Blue Stilton Creamy dan Atas Irisan Bawang Merah.
Selada gunung es yang renyah, bacon berasap, tomat pusaka, dan mentimun Inggris memberikan rasa yang cerah namun gurih.
Dressing keju biru yang tajam dan meninju menyatukan semuanya. Untuk pecinta keju biru, salad ini wajib dipesan.
Teman saya memesan branzino untuk hidangannya.
Branzino pan-seared ($ 59) disajikan dengan udang batu, artichoke, zaitun kalamata, adas yang dicukur, tomat sundried, dan kaldu lemon.
Ikan itu memiliki kulit yang sangat renyah dan daging empuk, bertumpu pada alas seperti rebusan yang bisa dimakan dengan sendok. Teman saya menyebutnya “ekosistem rasa mediterania” – itu memuaskan dengan kamu T merasa berat.
Kami pikir makanan itu mahal, tetapi kebanyakan sepadan.
Setelah pajak dan tip, tagihan kami di Gordon Ramsay Steak mencapai $ 320 untuk dua makanan pembuka, dua hidangan pembuka, dan empat koktail.
Standouts dari makanan termasuk salad irisan, koktail, dan tartare steak. Sementara kami menikmati hidangan pembuka kami, kami merasa mereka sedikit terlalu mahal.
Suasana mencapai keseimbangan yang baik antara tampak seperti steakhouse klasik dan memberi penghormatan kepada Gordon Ramsay. Namun, tidak memiliki suasana buzzy dan energik yang akan membuat pengalaman lebih menyenangkan.
Kami memiliki pengalaman terbaik di Hell’s Kitchen.
Restoran ini terletak di lantai kasino utama di dalam Caesars Atlantic City.
Hell’s Kitchen adalah konsep restoran Ramsay yang paling terkenal, dan lokasinya di Las Vegas adalah panggung utama dari acara TV hitnya.
Ada tujuh lokasi dapur neraka di AS, termasuk restoran di Las Vegas, Atlantic City, Miami, Lake Tahoe, Washington, DC, Mashantucket, Connecticut, dan Valley Center, California.
Ada beberapa penghormatan untuk acara TV “Hell’s Kitchen” di seluruh restoran.
Sepanjang salah satu dinding belakang adalah potret berbingkai pemenang “Hell’s Kitchen”, serta layar TV yang memainkan momen -momen penting dari pertunjukan. Saya merasa seperti telah diangkut ke dalam sebuah episode.
Area makan utama masih hidup dengan suara mendesis dari dapur koki terbuka dan server shuttling piring di lantai.
Area makan utama dihiasi dengan penghormatan yang penuh selera dengan tema: garpu pitch yang menghiasi konter koki, mural api merah dan biru yang canggih, dan banyak pencahayaan overhead sekitar yang membuat cahaya redup di atas restoran.
Seperti di acara itu, pengunjung dapat menonton hidangan yang disiapkan tepat di depan mereka.
Ketika saya berjalan ke tempat server mengambil hidangan, saya terkejut dengan betapa bersedianya mereka membiarkan saya mengamati.
Saya mengobrol dengan salah satu server sementara dia mengambil dua hidangan panas mac dan keju.
Ketika setiap hidangan keluar dari oven, menyalakan panas dan siap untuk dilemparkan, server tidak membiarkan saya mengambil foto – mereka mendorongnya.
Salah satu server menjelaskan bahwa sementara metode dan resep Ramsay sendiri memengaruhi restoran, itu berjalan relatif mandiri.
Menu ini dirancang untuk memenuhi berbagai pelanggan kota yang bervariasi, dari Atlantic City ke Miami. Dia mengatakan bahwa standar untuk server, yang dilatih selama tiga bulan, “sangat tinggi.”
Saya mendapati diri saya berlama -lama di dapur koki, menyaksikan sentuhan terakhir ditambahkan dan mendengar suara restoran Ramsay yang paling terkenal yang datang bersama dalam harmoni yang sempurna.
Itu adalah pengalaman bersantap yang paling interaktif dan menarik yang saya miliki selama perjalanan saya ke Atlantic City, membuat saya merasa seperti saya adalah bagian dari aksi daripada hanya seorang tamu.
Kami mulai dengan dua koktail yang dihiasi dengan tusuk gigi berbentuk parit.
Saya memesan Pitchfork di Paradise ($ 18,99), yang dibuat dengan Casamigos Jalapeño Tequila, Nanas, dan Passionfruit dan Bersih dengan Tajin. Itu adalah permainan di margarita pedas klasik yang saya pikir menyegarkan namun berani.
Teman saya memesan gairah naga ($ 18,99), dibuat dengan stoli vanilla vodka, markisa, jus delima, dan jeruk nipis. Kami berdua terkesan dengan presentasi minuman seperti tiki, dan dia pikir rasanya sangat manis.
Untuk memulai, kami membagi salad Caesar.
Kami berdua ingin menghemat ruang untuk kursus utama kami, jadi kami memilih hanya satu hidangan pembuka untuk dibagikan. Salad Caesar ($ 18,99) adalah harga yang sama dengan yang dari pub, tetapi kami lebih suka.
Itu tidak dilengkapi dengan ikan teri, tetapi porsi salad jauh lebih besar, seperti porsi keripik parmesan renyah yang menghiasi salad. Crouton yang diberikan dengan salad juga lebih besar dan tampak lebih buatan sendiri daripada yang ada di Gordon Ramsay Pub & Grill.
Dressing krim dan gurih dilapisi setiap daun selada tanpa overdressing salad, yang merupakan masalah kami dengan caesar lainnya.
Teman saya memesan scallopini ayam sebagai hidangan utamanya.
Scallopini ayam ($ 38,99) disajikan dengan kentang peewee panggang, artichoke, kangkung lacinato, dan truffle chicken jus. Dia mengatakan itu sangat renyah sambil tetap mempertahankan kelembabannya.
Dia juga mengatakan bahwa rasa truffle benar -benar datang, menciptakan basis yang lebih dinamis untuk kentang dan kangkung lembut.
Saya memilih hidangan khas Gordon Ramsay: daging sapi Wellington.
Karena kompleksitasnya, Ramsay sering menganggap daging sapi Wellington sebagai ujian utama bagi para koki di berbagai acara memasaknya.
Di Hell’s Kitchen, Wellington ($ 71,99) disajikan dengan kentang pure, sayuran akar, dan anggur merah. Ketika tiba di meja, hidangan sudah dipotong menjadi dua, memungkinkan saya untuk segera melihat daging sapi yang sangat langka di dalam lapisan kue.
Saya bisa tahu mengapa ini adalah hidangan Ramsay yang paling terkenal: rasanya lezat.
Daging sapi itu meleleh di mulut Anda, sedangkan kentang krim dengan sempurna membangkitkan Demi-Glace yang gurih. Rasanya seperti makanan nyaman yang ditinggikan-cukup nyaman untuk daging panggang hari Minggu di rumah, tetapi cukup gourmet untuk layak mendapatkan restoran yang mewah.
Hell’s Kitchen menghantam setiap tanda, dari makanan hingga atmosfer.
Dengan pajak dan tip, makanan kami mencapai $ 210,22 untuk dua koktail, satu hidangan pembuka, dan dua hidangan pembuka.
Meskipun kami memesan lebih sedikit makanan daripada di restoran lain, kami berdua meninggalkan perasaan lebih dari puas dan merasa itu adalah nilai yang sangat baik untuk malam khusus. Antara suasana energik dan staf yang menarik, kami bersenang -senang di Hell’s Kitchen dari ketiga restoran.
Makanan juga tidak banyak yang diinginkan. Kedua hidangan kami dibuat hampir sempurna, dan salad adalah yang terbaik dari tiga yang kami miliki di Atlantic City.
Jika Anda seorang penggemar Gordon Ramsay dan kerajaan medianya, restoran ini juga disampaikan di bagian depan itu. Kami benar -benar merasa seperti berada dalam episode “Hell’s Kitchen,” minus kehancuran.
Neraka tidak memiliki kemarahan seperti restoran yang dicemooh, tetapi kami pergi dengan perasaan seperti kami baru saja makan di surga kuliner.
Baca selanjutnya
