Dominic Preston adalah editor berita dengan pengalaman lebih dari satu dekade dalam jurnalisme. Dia sebelumnya bekerja di Polisi Android Dan Penasihat Teknologi.
FDA telah mengeluarkan persetujuan pertama yang pernah ada pada konsultasi keselamatan untuk ikan yang ditanam lab. Itu membuat WildType hanya perusahaan keempat untuk mendapatkan persetujuan dari regulator untuk menjual produk hewani yang dikultivasi sel, dan salmon yang dibudidayakan sekarang tersedia untuk dipesan dari satu restoran Portland.
Wildtype diumumkan minggu lalu yang dikirim FDA surat menyatakan bahwa “tidak ada pertanyaan” tentang apakah salmon yang dibudidayakan “seaman makanan yang sebanding,” langkah terakhir adat dalam proses persetujuan FDA untuk produk hewani yang ditumbuhkan di lab. FDA memiliki tanggung jawab tunggal untuk mengatur sebagian besar makanan laut yang ditanam lab, sedangkan tugas dibagi dengan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk daging yang dibudidayakan.
Konsultasi keselamatan pra-pasar FDA bersifat sukarela, tetapi “membantu pemasaran,” pengacara IP Dr. Emily Nytko-Lutz, yang berspesialisasi dalam paten bioteknologi, dijelaskan kepada The Verge. “Ada jalur lain yang melibatkan penegasan diri sendiri dari keselamatan serta proses peninjauan aditif makanan yang lebih panjang, tetapi otorisasi FDA dengan surat ‘tidak ada pertanyaan’ adalah jalan tengah.”
Wildtype Salmon sekarang ada di menu di Haitian Restaurant Kann di Portland, Oregon, dan perusahaan telah membuka daftar tunggu untuk lima restoran berikutnya untuk menyimpan ikan. Ini bergabung dengan makanan terbalik dan daging yang baik, dua perusahaan dengan izin untuk menjual ayam yang dibudidayakan di AS, sementara Mission Barns telah dibersihkan oleh FDA tetapi sedang menunggu persetujuan USDA untuk lemak babi yang dibudidayakan. Di tingkat negara bagian, situasinya lebih rumit Delapan negara bagian mengeluarkan larangan di atas daging yang ditanam lab sebagai teknologi menjadi titik pembicaraan yang konservatif.
