Scroll untuk baca artikel
Travel

Prasmanan Les Grands: Layak Atau Tidak? Tinjauan Mendetail

46
×

Prasmanan Les Grands: Layak Atau Tidak? Tinjauan Mendetail

Share this article
prasmanan-les-grands:-layak-atau-tidak?-tinjauan-mendetail
Prasmanan Les Grands: Layak Atau Tidak? Tinjauan Mendetail

Kate yang suka berpetualang berisi tautan afiliasi. Jika Anda melakukan pembelian melalui tautan ini, saya akan mendapat komisi tanpa biaya tambahan kepada Anda. Terima kasih!

Apakah makan di Les Grands Buffets sepadan? Jika Anda ingin menikmati sepiring lobster dan foie gras yang tiada habisnya sambil minum sampanye, ini akan menjadi pengalaman sekali seumur hidup bagi Anda!

Example 300x600

Restoran luar biasa di Prancis Selatan ini adalah salah satu restoran paling terkenal di seluruh negeri, menyajikan hidangan klasik Prancis sepuasnya dengan harga yang sangat wajar.

Ketika suami saya Charlie dan saya mengetahui tentang Les Grands Buffets, kami memutuskan dalam waktu sekitar 30 detik bahwa kami akan pergi ke sana untuk merayakan ulang tahunnya. Untung saja, tiga teman kami ingin ikut — Klara, Petr, dan Nick!

Apakah restoran ini sepadan? Itu sangat berharga. Kami sangat menikmati perjalanan kami, tetapi alasan utama mengapa kami bersenang-senang adalah karena kami meneliti dan merencanakan perjalanan kami dengan baik.

Berikut laporan rinci tentang seperti apa Les Grands Buffets, apa yang kami makan, dan apa yang perlu Anda ketahui sebelum merencanakan perjalanan Anda sendiri ke sini!

Postingan ini diterbitkan pada bulan Maret 2026, berdasarkan kunjungan saya ke buffet pada bulan Maret 2026.

Beberapa kue dan makanan penutup disajikan di meja prasmanan di restoran gelap yang dipenuhi kayu.
Ya, semua kue ini siap untuk Anda di Les Grands Buffets!

Apa itu Prasmanan Les Grands?

Les Grands Buffets adalah restoran prasmanan dekaden yang berlokasi di Narbonne, Prancis. Restoran ini juga merupakan salah satu restoran paling terkenal di negara ini, sering ditampilkan dalam pers internasional, dan masuk dalam daftar keinginan pecinta kuliner dari seluruh dunia.

Pemilik restoran dan penduduk asli Narbonne Louis Privat, bersama istrinya Jane Privat, membuka Les Grands Buffets pada tahun 1989. Restoran ini awalnya seharusnya menjadi kafetaria untuk kompleks olahraga lokal.

Privat menyukai masakan Prancis klasik dari Chef Auguste Escoffier, legenda kuliner yang memodernisasi masakan Prancis dalam buku masaknya tahun 1903, Panduan Kulinerdan merevolusi cara kerja industri restoran saat ini. Privat juga khawatir masakan bistro Prancis akan menghilang – hidangan seperti kaki katak, babat, dan siput.

Maka ia menciptakan prasmanan makan sepuasnya yang pertama di Prancis, yang menyajikan hidangan tradisional Prancis secara eksklusif, semuanya dengan harga yang wajar (lebih lanjut tentang itu di bawah). Dan itu langsung menjadi hit.

Saat ini, Les Grands Buffets menyambut sekitar 400.000 tamu per tahun, sebagian besar adalah orang Prancis. Restoran menyajikan makan siang dan makan malam 365 hari per tahun.

Anda dapat melihat video lengkap saya tentang pengalaman ini di sini:

Prasmanan pajangan dengan apa yang tampak seperti ratusan roda keju.
Pilihan keju restoran terbesar di dunia di Les Grands Buffets!

Yang paling menonjol, prasmanan makan sepuasnya ini memiliki tarif tetap sebesar EUR 65,90* per orang (tarif tahun 2026). Itu adalah harga penuh untuk semua makanan dan layanan, baik untuk makan siang atau makan malam — termasuk semua lobster, kaki kepiting, kaviar, truffle, dan foie gras yang bisa Anda makan.

*CATATAN: Harga naik setiap tahun. Saya akan mencoba untuk terus memperbarui postingan ini dengan harga saat ini, tetapi periksa kembali situs web Les Grands Buffets untuk memastikan berapa harganya sekarang.

Anda sering mendengar tentang orang-orang di prasmanan yang mengisi piring mereka dengan lobster dan kaki kepiting, berusaha mendapatkan nilai terbaik untuk uang. (Memang benar, seorang pria di kota saya dilarang mengikuti prasmanan hotel karena pergi setiap minggu dan memakan semua lobster. Mereka harus memposting fotonya karena dia terus membuat reservasi dengan nama yang berbeda.)

Namun di Les Grands Buffets, Anda tidak perlu memuat barang-barang mahal terlebih dahulu agar sepadan. Hampir semua jenis makanan yang bisa Anda buat di sini harganya jauh lebih mahal di restoran Prancis biasa daripada yang Anda bayarkan di prasmanan.

Anggur dan minuman dikenakan biaya tambahan, tetapi harganya cukup masuk akal — harganya tidak jauh dari harga yang Anda bayarkan di kilang anggur. Bahkan, jika Anda menyukai wine, Anda bisa memesannya untuk dibawa pulang dengan harga produsen (hanya untuk dibawa pulang, minimal enam botol).

Kami menghabiskan 178 EUR untuk enam botol anggur: empat botol Champagne Monopole masing-masing seharga 25 EUR, dan dua botol anggur merah yang direkomendasikan oleh server kami seharga masing-masing 39 EUR.

Secara total, masing-masing dari kami membayar 106,50 EUR — 65,90 EUR untuk makanan dan layanan, 5 EUR untuk asuransi reservasi, dan 35,60 EUR untuk anggur.

Untuk makan empat jam dengan hidangan luar biasa, barang mewah seperti lobster dan truffle, dan masing-masing beberapa gelas anggur, menurut saya itu adalah nilai uang yang luar biasa. Mungkin salah satu makanan dengan nilai terbaik yang pernah saya miliki.

Selfie Kate dan keempat temannya di sekitar meja makan, memegang seruling sampanye dan tersenyum.
Jika Anda bepergian untuk mencari kuliner seperti kami, Anda akan bersenang-senang di Les Grands Buffets!

Apakah Prasmanan Les Grands cocok untuk Anda?

Saya langsung tahu bahwa Les Grands Buffets sangat cocok untuk saya dan teman-teman saya yang sangat pecinta kuliner. Kami selalu pergi ke berbagai restoran di rumah di Praha, dan kami senang bepergian untuk makan makanan yang berbeda.

Namun jika Anda tidak yakin apakah restoran tersebut cocok untuk Anda, ini akan membantu Anda mempersempitnya:

Prasmanan Les Grands ditujukan untuk:

Fanatik makanan Prancis. Jika Anda penggemar berat masakan Prancis, tempat ini harus masuk dalam daftar keinginan Anda untuk dikunjungi sekali seumur hidup.

Wisatawan kuliner. Jika Anda belum terlalu menyukai makanan Prancis, tetapi suka makan di tempat-tempat menarik, Anda harus datang ke sini.

Pecinta keju. Maksudku, tempat ini memegang Rekor Dunia Guinness untuk pilihan keju terbanyak di dunia. Jika itu tidak membawa Anda masuk, saya tidak tahu apa yang akan terjadi!

Prasmanan Les Grands BUKAN untuk:

Anak kecil. Meskipun Les Grands Buffets tidak secara eksplisit melarang anak-anak, restoran tersebut memperjelas bahwa anak-anak dikenakan harga penuh dewasa, mereka tidak menawarkan makanan anak-anak, dan harap mempertimbangkan apakah anak Anda dapat menerima makan tiga jam. Anak-anak tidak diperbolehkan berjalan di sekitar restoran sendirian, dan mereka tidak menyediakan ruang penyimpanan kereta bayi. (Saran saya? Ambillah petunjuk yang sangat kuat dan jangan membawa anak-anak Anda.)

Pemakan pilih-pilih. Meskipun prasmanan sering kali merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang pilih-pilih makanan, prasmanan khusus ini penuh dengan resep-resep yang kaya dan lezat serta beberapa hidangan sederhana.

vegan. Meskipun para vegetarian, meskipun jumlahnya terbatas, dapat bertahan hidup dan bersenang-senang, pilihan makanan yang sepenuhnya nabati sangat terbatas.

Orang yang sensitif terhadap kebisingan dan keramaian. Meskipun tidak semrawut prasmanan Vegas, perlu diingat bahwa di sini bisa jadi berisik dan riuh.

Wisatawan di menit-menit terakhir. Jika Anda tidak memesan reservasi lebih awal, kemungkinan besar Anda tidak akan mendapatkan reservasi sama sekali. Anda mungkin menemukan celah jika Anda beruntung.

Air mancur coklat yang dikelilingi oleh kue-kue.
Percayakah kamu aku lupa mengambil sesuatu di air mancur coklat?

Cara Mendapatkan Reservasi Prasmanan Les Grands

Kami benar-benar merencanakan seluruh perjalanan kami di selatan Prancis ketika kami bisa mendapatkan reservasi untuk Les Grands Buffets — dan Anda harus melakukan hal yang sama, karena itu tidak mudah!

Teman saya Klara mengambil alih untuk mendapatkan reservasi. Pada saat kami mulai mencari (Desember 2025), belum ada reservasi yang dirilis untuk Maret 2026, jadi dia mendaftar ke daftar email di situs web mereka. Pada pertengahan Desember, dia mendapat email dari restoran yang mengatakan bahwa reservasi lebih lanjut telah dibuka.

Ketika reservasi dibuka, dia pergi untuk memesan dan mengetahui bahwa Anda memesan tempat di ruangan tertentu: Salle à Manger Max le Verrier dan Salle à Manger Ann Carrington (dua ruang makan dalam ruangan biasa dari kayu gelap), Jardin Hervé di Rosa (teras taman luar ruangan, di mana reservasi dapat dibatalkan jika cuaca buruk), Tente d’Apparat Jean Baptiste Nolin (ruang dalam ruangan dengan tirai elegan), atau Salon Doré Jean de la Fontaine (sebuah hiasan emas dan putih salon barok).

Kami mendapat Salon Doré, yang oleh staf disebut Ruang Emas dalam bahasa Inggris.

Reservasi harus dilakukan dengan kartu kredit, dan batas waktu pembayaran adalah 30 hari ke depan. Jika memesan 37 hari sebelumnya, Anda dapat membayar “jaminan pembatalan” sebesar 5 EUR per orang, yang memungkinkan pembatalan gratis hingga 11 hari sebelum reservasi. (Kami mengambil opsi ini.) Anda juga dapat melakukan deposit yang tidak dapat dikembalikan sebesar 20 EUR di muka, yang akan dipotong dari tagihan akhir Anda.

Reservasi tidak dapat diubah; mereka harus dibatalkan dan dipesan ulang. Jika Anda memiliki reservasi di taman luar ruangan dan cuaca buruk, Anda dapat membatalkan tanpa dikenakan biaya.

Ketidakdatangan dikenakan biaya sebesar EUR 50 per orang.

Untuk pemesanan, saya sarankan Anda memesan sedini mungkin. Meskipun kami bisa mendapatkan reservasi dalam tiga bulan, itu karena kami mendapatkannya pada hari peluncurannya.

Saat ini saya sedang melihat enam bulan ke depan, karena penasaran, dan hanya ada beberapa reservasi tersisa untuk makan malam. Jadi jika Anda bisa memesan enam bulan sebelumnya atau bahkan lebih lama, itu lebih baik.

Server kami memberi tahu kami bahwa mendapatkan reservasi pada pertengahan minggu jauh lebih mudah daripada pada akhir pekan. Klara membenarkan bahwa tidak ada ketersediaan pada hari Jumat atau Sabtu ketika dia melihatnya. Saya mendorong Anda untuk melakukan reservasi tengah minggu karena alasan itu.

Meskipun proses reservasi di Les Grands Buffets cukup intens, sejujurnya, itulah bagian tersulitnya. Setelah Anda melakukan reservasi, Anda dapat bersantai dan menantikan perjalanan Anda.

Pintu masuk ke Les Grands Buffets, dengan patung di depan tangga kecil menuju pintu kayu berat dengan panel kaca di dalamnya.
Selamat datang di Prasmanan Les Grands.

Pengalaman Pribadi Saya di Les Grands Buffets

Hal pertama yang harus Anda ketahui adalah bahwa Les Grands Buffets berada di lokasi yang aneh — di dalam tempat yang tampak seperti mal dengan piramida kaca di depannya (bukan, bukan Louvre). Ini sebenarnya adalah pusat olahraga bernama Espace Liberté, rumah bagi arena skating, kolam renang, dan arena bowling.

Klara, Petr, dan Nick memutuskan untuk pergi ke prasmanan dua malam berturut-turut, sementara Charlie dan saya memutuskan untuk bermalam di Toulouse dan bergabung dengan mereka di prasmanan pada malam kedua. Ini luar biasa, karena memberi mereka kesempatan untuk mempelajari seluk beluknya dan memberi tahu kami apa yang harus dilakukan!

Jika Anda punya waktu, saya sarankan pergi ke pub arena bowling untuk menikmati minuman beralkohol. Ini pilihan yang agak aneh, tetapi barnya nyaman, dengan banyak kayu gelap dan kuningan, dan espresso martini adalah yang Anda butuhkan untuk menjaga energi Anda.

Kate dan teman-temannya duduk mengelilingi meja dengan koktail dan bir di pub yang gelap.
Minum di pub arena bowling sebelum reservasi kami.
Sekelompok orang menunggu dalam antrean terpisah di balik tali beludru, sementara seorang pekerja mengawasi mereka.
Antrean di luar pintu masuk Les Grands Buffets.

Waktu reservasi kami adalah pukul 19.30, dan kami segera tiba dan diarahkan ke ruang tunggu di belakang sekat. Klara menunjukkan reservasi di teleponnya. Saat tuan rumah membacakan namanya, kami diundang untuk berjalan melewati pintu sanitasi dan memasuki restoran.

Hal pertama yang kami lihat adalah timbangan kuno — ya, orang dapat dan memang menimbang dirinya sendiri sebelum dan sesudahnya! Ketahuilah bahwa ini akan memberi tahu Anda bahwa berat Anda sekitar 15 kilogram lebih ringan. Skala yang menyenangkan.

Ruang makan berornamen dengan dinding putih berhiaskan emas, dan lampu gantung kristal emas raksasa tergantung di atasnya.
Kami berada di Salon Doré — Ruang Emas.

Kami diantar ke meja kami di Ruang Emas — ekstravaganza Barok dengan kolom putih, hiasan emas, dan tirai beludru merah. Lampu gantung raksasa tergantung di atas, membentuk pola bayangan di langit-langit putih yang melengkung.

Tak lama kemudian Klara, Petr, dan Nick menceritakan pengalaman mereka malam sebelumnya. Saat itu, server membawakan kue raksasa (palsu) untuk ulang tahun Charlie, dan memainkan “Selamat Ulang Tahun” André Claveau di gramofon antik!

Charlie tersenyum liar saat kue bertingkat putih dan emas buatan raksasa disajikan kepadanya.
Anak laki-laki yang berulang tahun sangat senang!
Server Leon, mengenakan tuksedo, mendorong a gramofon antik raksasa dengan tanduk besar berbentuk tumpah ruah.
Pernah merayakan ulang tahun gramofon sebelumnya?

Server kami Frédérique memperkenalkan dirinya dan kami memesan botol pertama dari beberapa botol Monopole Champagne. Fakta menarik — ini adalah sampanye yang sama yang disajikan di Raksasa! Keren sekali?!

Dan dengan itu, tiba waktunya untuk menjelajahi prasmanan itu sendiri.

Charlie menyajikan tiram untuk dirinya sendiri dari nampan yang dihias dengan ikan perak melengkung.
Mulailah dengan tiram!

Stasiun Makanan di Les Grands Buffets

Dan sekarang yang Anda tunggu — MAKANAN! Mari kita lihat apa yang sebenarnya ditawarkan prasmanan.

Saya terkejut bahwa prasmanan sebenarnya lebih kecil dari yang saya harapkan. Jelas jauh lebih kecil dari prasmanan Vegas. Meski begitu, mereka memanfaatkan ruangnya dengan baik, dan tidak terlalu padat.

Prasmanan amuse-bouche. Bagian ini memiliki telur setan dengan topping truffle hitam, piperade basquaise, tartelette pissaladière, dan aspic bertabur ham dan telur rebus.

Prasmanan makanan laut. Bagian perlawanan dari kawasan ini adalah menara lobster. Selain lobster dingin dan hangat, Anda juga bisa menikmati tiram Étang de Thau, kaki kepiting salju, sup seafood, salmon asap, herring, mackerel, dan ikan teri.

Prasmanan foie gras. Ini adalah bagian yang paling mengesankan — mengingat harga foie gras biasanya, sungguh liar jika Anda bisa mendapatkan foie tanpa batas di sini! Server membuatkan Anda sepiring dengan beberapa jenis foie, termasuk foie brûlée (TERBAIK!), foie gras bebek dengan Armagnac, truffle foie gras, dan banyak lagi.

Kue prasmanan. Beberapa jenis pâté yang dipanggang dalam kerak, mulai dari pâté ayam Guinea dalam kerak hingga pâté bebek Rouen dalam kerak hingga bantal Aurora yang indah.

Prasmanan daging dan terrine yang dimasak. Jika Anda penggemar charcuterie, inilah zona Anda. 10 jenis saucisson, kuping babi yang diawetkan dengan jelly, sembilan ham yang bisa Anda ukir sendiri, keju kepala, rillette bebek dan babi dengan cornichon, ditambah bongkahan nduja terbesar yang pernah saya lihat.

Beberapa makanan pembuka kecil di piring, termasuk sup Basque piperade, sedikit tartlet, dan aspic bulat dengan ham dan telur di dalamnya.
Prasmanan amuse-bouche, dengan sedikit suguhan sebagai permulaan.
Beberapa jenis kerak isi pate di piring saji di Les Grands Buffets.
Prasmanan pâté en croûte, dengan beberapa pilihan ayam, babi, dan foie yang berbeda.
Seorang koki bertopi putih di belakang meja memberikan Klara piring yang atasnya berisi hidangan.
Klara mengambil hidangan dari konter rotisserie.
Koleksi kue-kue mini di piring, termasuk mangkuk perak raksasa berisi kue-kue baba au rhum.
Bagian baba au rhum dari prasmanan hidangan penutup.
Sorbet rasa di dalam botol kelapa, jeruk, lemon, dan sampanye.
Pilihan sorbet di prasmanan makanan penutup beku. Seandainya saya punya waktu untuk minum lemon!

Hidangan panas dan rotisserie. Beberapa hidangan panas disajikan dalam nampan, tetapi makanan pembuka khusus yang Anda pesan di bagian rotisserie (batasi satu per orang setiap kali Anda mengantri). Kerang parut, escargot, coquilles St. Jacques, kaki katak, roti manis vol au vent, domba panggang, hare à la Royale, dan masih banyak lagi.

Bebek darah. Ada stasiun kecil khusus untuk bebek peras (canard à la presse). Beberapa kali sepanjang malam, ada upacara lengkap di mana bebek panggang utuh diukir dan bangkainya diperas untuk membuat saus darah, lalu dibakar. “Ride of the Valkyries” karya Wagner diputar sepanjang waktu.

Alat press bebek perak ini spesial — awalnya digunakan di restoran legendaris La Tour d’Argent dan dibeli di lelang pada tahun 2016 seharga 40.000 EUR. Saat ini, Les Grands Buffets adalah satu-satunya restoran di Prancis yang menyajikan canard à la presse di setiap layanan makan siang dan makan malam.

Stasiun ukiran. Di sebelah canard au sang terdapat stasiun ukiran kecil di mana koki akan menyajikan kepada Anda iga utama, domba guling, dan babi guling.

Prasmanan keju. Ada 111 keju di sini — pemegang Rekor Dunia Guinness untuk pilihan keju terbanyak di restoran — jadi gilalah! Ada keju keras, keju lunak, keju biru, keju bertabur truffle, dan dua favorit saya — Brie yang mewah dan meleleh penuh dengan truffle hitam, dan keju tête de moine dari Swiss yang berbentuk spiral!

kue. Semua jenis makanan penutup panggang, seperti kue kerajaan coklat feuilletine, Paris-Brest dengan kue praline, dan gateau Black Forest, ditambah crème karamel, crème brûlée, pulau terapung, pir rebus, apel panggang karamel, dan banyak lagi.

Makanan penutup yang menyala-nyala. Jika Anda sedang ingin menyalakan makanan penutup Anda — dan siapa yang tidak? — Anda bisa mendapatkan crepes suzette, pisang rum api, dan Baked Alaska.

Makanan penutup beku. Ya, mereka punya es krim, dan masih banyak lagi! Anda bisa mendapatkan lemon, jeruk, dan kelapa isi sorbet; profiterol coklat; dan banyak jenis sundae.

Air mancur coklat. Dan ada air mancur coklat, dengan coklat hitam leleh, coklat susu, dan coklat putih, disajikan dengan meringue, palmier, dan makaroni.

Menara lobster bundar yang tinggi dengan es kering membuatnya dikelilingi kabut.
Air mancur lobster yang terkenal — gambaran paling terkenal dari Les Grands Buffets!

Pengalaman Bersantap

Segera setelah kami siap untuk menikmati prasmanan, kami langsung menuju ke bagian makanan laut, dengan fokus laser pada air mancur lobster itu! Saya mengisi piring saya dengan lobster, tiram, kaki kepiting, dan sesendok kaviar — mengapa tidak?

Satu hal yang menyenangkan tentang layanan ini adalah server Anda mengawasi Anda di prasmanan dan membawakan apa pun yang mungkin Anda perlukan. Ketika saya kembali ke meja saya dengan kaki kepiting, dia membawakan saya biskuit, pick, dan tidur siang basah.

(Meskipun demikian, layanannya tidak selalu cepat, dan beberapa kali kami memiliki meja yang dipenuhi piring kosong saat server kami mengobrol dengan tamu lain. Klara, Petr, dan Nick mengatakan mereka memiliki layanan yang sempurna pada malam sebelumnya, jadi mungkin ini adalah sesuatu yang bisa berbeda-beda.)

Sejak saat itu, kami terus-menerus naik dan turun. Setelah membaca dengan teliti daftar anggur mereka yang luas, kami memesan sebotol merah untuk menemani semua sampanye kami.

Sepiring dengan sepotong bebek dalam saus coklat tua, dan satu wortel tipis.
Canard au sang — bebek dengan saus darahnya sendiri.
Cangkang kerang besar dengan Coquilles St. Jacques di dalam, kerang, dan sayuran krim.
Coquilles St. Jacques — kerang dengan sayuran krim.
Sup besar dengan selembar kerak di atasnya.
Sup foie dan truffle dengan kulit yang dipanggang di atasnya.
Dua tangan mengeluarkan tulang dari piring ikan datar dengan garpu dan pisau.
Turbot in beurre blanc, hidangan ikan yang menonjol.
Setengah lobster di piring dengan saus krim ditaburi di atasnya.
Lobster hangat, hidangan favorit malam ini.

Dan hal yang menyenangkan tentang pergi ke prasmanan dalam kelompok yang terdiri dari lima orang adalah Anda dapat menandai prasmanan tersebut dan masing-masing mendapatkan hal yang berbeda. Saya tidak akan pernah memesan quenelle (pangsit ikan kental) atau crepes suzette, tapi saya pasti mencoba keduanya!

Sepanjang malam, saya memperhatikan waktu. Makanan pembukanya akan tutup pada pukul 22.30, bagian rotisserie pada pukul 23.00, dan hidangan penutup serta keju pada pukul 23.30. Saya tidak akan melewatkan satu tiram terakhir pun.

Dan sebelum kami menyadarinya, saya sedang menikmati sepiring keju terakhir saya, saat itu pukul 23.35, dan lampu ruang makan menyala — sinyal universal untuk ya, Anda bersenang-senang, sekarang silakan tinggalkan restoran agar kita bisa bersih-bersih dan pulang pada jam yang wajar.

Charlie tersenyum dan memegang piring berisi lima jenis foie gras, masing-masing dengan label kecil mencuat.
Foie brûlée adalah item terbaik sejauh ini.

Hal Terbaik dan Terburuk yang Kami Makan di Les Grands Buffets

Pertama, kualitas makanan di Les Grands Buffets secara umum cukup baik. Meskipun ini bukan makanan Michelin yang super mewah dan disajikan dengan indah, makanan di sini lebih baik daripada yang Anda dapatkan di hampir semua restoran Prancis.

Hal Terbaik di Menu

Hati yang terbakar. Teman-teman saya dan saya semua sepakat bahwa ini adalah hal TERBAIK yang kami makan di Les Grands Buffets. Ini seperti foie gras dan creme brûlée punya bayi — kaya, manis, dan di atasnya diberi lapisan kulit yang manis. Saya bukan orang yang foie pada umumnya, tapi ini membuat saya takjub (dan orang lain juga).

Kaki kepiting salju. Dingin, lembut, dan bermentega alami. Dan cangkangnya juga cukup mudah retak, namun hal ini tidak selalu terjadi! Saya bisa makan lebih banyak dari mereka.

Sup foie dan truffle. Siapa yang akan memasukkan foie gras dan truffle ke dalam sup, dan di atasnya diberi kulit kue? Prasmanan Les Grands! Saya mencobanya secara kebetulan dan itu sangat bagus.

Telur orak-arik truffle. Di bagian rotisserie, Nick memesan telur orak-arik dengan truffle dalam jumlah banyak. Kami semua berbagi dan menikmatinya.

kerang. Charlie dan saya menikmati kerang yang dimasak dalam cangkangnya dengan sayuran dalam saus krim. Penuh rasa dan indah untuk dilihat juga.

Turbot dalam mentega putih. Ikan lezat dan ringan yang kami bagikan di antara kami berlima dan mungkin bisa dinikmati untuk putaran kedua.

Brie dengan truffle. Keju ini dibuat secara lokal dan rasanya sangat kaya, lembut, meleleh, dan lembut — tetapi kemudian Anda mendapatkan truffle hitam dan keju ini mencapai tingkat dekadensi yang baru. Klara dan saya sangat menyukai yang ini.

Telur setan truffle. Ada setengah telur rebus kecil (mungkin telur puyuh?) Di atasnya diberi truffle di bagian amuse-bouche yang ILAHI.

Piring-piring penuh irisan sosis yang diawetkan, dan segumpal besar nduja.
Jangan buang waktu Anda dengan charcuterie; tidak ada yang istimewa.

Hal Paling Mengecewakan di Menu

Saya ingin menjelaskannya – tidak ada yang kami makan di Les Grands Buffets yang BURUK. Ada beberapa hidangan yang tidak memenuhi standar yang lain.

Charcuterie. Charcuterie-nya tidak buruk, tapi tidak menarik atau berbeda. Kami berlima sering mengunjungi Italia dan mencoba berbagai sosis yang diawetkan, dan ini tidak ada apa-apanya jika dibandingkan. Mengenai ham yang bisa diukir, Klara berkata, “Kalau bukan Iberico, apa gunanya?” Kebenaran.

Canele. Saya suka kue canele, tapi menurut saya canele di Les Grands Buffets kaku dan hampir basi.

Lobster dingin. Charlie berpikir lobster dingin, meski cukup enak, tidak ada apa-apanya dibandingkan lobster hangat.

Siput. Teman-teman saya mencobanya pada malam pertama dan menurut mereka tidak terlalu bagus jika dibandingkan dengan escargot.

Telinga babi dalam jeli. Ya, barang itu sulit dijual, titik. Saya mencobanya karena penasaran. Bukan kesukaanku.

Asparagus. Teman-teman saya mencobanya dan ternyata rasanya berserabut dan terlalu matang.

Roti manis vol-au-vent. Klara, Petr, dan Nick akan memanfaatkan kesempatan untuk makan hal-hal aneh, tetapi tidak satu pun dari mereka yang menyukai hal ini.

Krim jeruk dengan kacang Tonka. Saya berharap rasanya manis dan jeruk; rasanya lebih pahit.

Kue Paris-Brest. Kue ini berbentuk seperti krim puff dengan krim pecan di dalamnya. Nick dengan cerdik menunjukkan bahwa Klara hampir tidak menyentuh miliknya pada malam pertama dan aku hampir tidak menyentuh milikku pada malam kedua. Buatlah kesimpulan Anda sendiri.

Ada juga beberapa hal yang tidak kami sepakati. Menurutku canard au sang, bebek pres yang terkenal, cukup enak, tapi Klara sama sekali tidak menyukainya.

Deretan makanan penutup: kue sus, kue tar stroberi, puding kecil.
Kedua dari kiri adalah pembersih langit-langit mulut kami: mousse kelapa dengan coulis markisa.

Tip Prasmanan Les Grands

Saat Anda merencanakan perjalanan Anda ke Les Grands Buffets, berikut adalah beberapa rekomendasi utama saya untuk bersenang-senang:

Pesan reservasi Anda sedini mungkin. Ini hal yang paling penting. Segera a Jika Anda sudah mempunyai gambaran kapan Anda ingin pergi ke Les Grands Buffets, kunjungi situs webnya dan mulailah membuat rencana! Targetkan pertengahan minggu jika Anda bisa.

Pelajari menunya terlebih dahulu dan prioritaskan apa yang ingin Anda makan sebelumnya. Kami berada di restoran selama empat jam dan waktu berlalu. Saya merasa seperti saya bergerak secepat kilat, sudah melakukan segalanya, dan masih belum sempat mencoba air mancur coklat. Anda dapat melihat menu di situs web mereka.

Jika Anda memiliki pantangan makanan, restoran meminta Anda menghubungi mereka terlebih dahulu. Mereka menawarkan hidangan vegetarian dan bebas gluten, tapi bukan hidangan halal. Secara pribadi, menurut saya tidak ada cukup hidangan nabati untuk membuat restoran ini layak bagi para vegan.

Berpakaianlah dengan pantas. Aturan berpakaian di Les Grands Buffets mengharuskan Anda tidak mengenakan pakaian olahraga, celana pendek (tidak termasuk celana pendek bermuda, namun BUKAN PENDEK BERMUDA KASUAL!), pakaian renang, celana pendek papan, tank top, kaus olahraga, sandal jepit, atau topi.

Jangan membawa sesuatu yang besar. Les Grands Buffets tidak menawarkan penyimpanan bagasi, kereta bayi, atau barang besar lainnya.

Sepiring cakar kepiting, tiram, setengah lobster, kaviar di atas blini, dan telur di atasnya diberi truffle hitam.
Piring saya setelah menikmati hidangan laut dan prasmanan hidangan pembuka.
Piring yang seluruhnya dilapisi makanan penutup, termasuk kue tar lemon, mousse coklat, canele, tiramisu, dan kue lapis krim PAris-Brest.
Piring saya setelah menikmati hidangan penutup prasmanan.
Sepiring penuh dengan beberapa keju, ada yang lembut, ada yang keras, ada yang penuh truffle.
Piring saya setelah menikmati prasmanan keju.

Atur kecepatan diri Anda dan jangan membebani piring Anda secara berlebihan. Ini bukan perlombaan memakan semua kaki kepiting. Cobalah semuanya, tetapi jangan merasa perlu untuk “membuatnya sepadan.” Itu akan bermanfaat tidak peduli berapa banyak Anda makan.

Bersihkan langit-langit mulut Anda. Kami menemukan krim kelapa dengan markisa di bagian hidangan penutup — “blanc manger au lait de coco coulis de passion” — yang merupakan suguhan ringan yang sempurna di antara hidangan gurih. Sorbet juga akan bekerja dengan baik.

Perhatikan waktu. Prasmanan hidangan pembuka tutup pada pukul 15.00/22.30 untuk makan siang/makan malam; alat panggang listrik dan prasmanan panas tutup pada pukul 15.30/23.00; dan prasmanan keju serta hidangan penutup tutup pada pukul 16.00/23.30.

Rencanakan hari santai sesudahnya. Keesokan harinya, kami merasa tidak ingin berbuat banyak. Charlie, Nick, dan saya naik kereta sebentar ke Montpellier, check in ke apartemen kami, bersantai, dan membeli makanan khas Lebanon untuk dibawa pulang malam itu.

Sebuah kanal sungai kecil yang mengalir melalui kota Narbonne, Perancis, dengan bangunan berwarna oranye pucat di setiap sisi kanal.
Sangat mudah untuk mencapai kota Narbonne.

Cara Pergi ke Narbonne, Prancis

Anda mungkin belum pernah mendengar tentang Narbonne, sebuah kota di Prancis selatan, namun jangan khawatir — ternyata sangat mudah untuk sampai ke sini. Narbonne terletak di wilayah Languedoc-Roussillon di Perancis, dan berlokasi strategis di beberapa jalur kereta yang terhubung ke kota-kota besar dengan bandara.

Ini adalah berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk sampai ke Narbonne dengan kereta langsung:

  • Toulouse, Prancis: 1 jam 15 menit
  • Girona, Spanyol: 1 jam 30 menit
  • Barcelona, ​​Spanyol: 2 jam 10 menit
  • Marseille, Prancis: 2 jam 30 menit

Pilihan lainnya adalah menyewa mobil — dan area ini sempurna untuk perjalanan darat! Jalan-jalan di wilayah Perancis dan Spanyol ini dalam kondisi sangat baik dan mudah untuk dikendarai.

Jika Anda terbang dari benua lain, Anda akan mempunyai pilihan penerbangan terbaik ke Barcelona.

Namun jika Anda sudah berada di Eropa, bermain-mainlah dengan lokasi berbeda dan lihat apa yang bisa Anda dapatkan! Maskapai penerbangan murah menerbangi BANYAK rute aneh yang mungkin tidak Anda ketahui keberadaannya. Selain bandara besar Barcelona, ​​​​ada bandara kecil di Girona, Toulouse, Montpellier, dan Marseille. Kombinasi apa pun dari kota-kota ini akan sangat menyenangkan.

Toulouse dan Girona mungkin bukan kota paling terkenal untuk dikunjungi di Eropa, tapi kebetulan saya menyukai keduanya, dan keduanya bernilai setidaknya dua hari dari waktu Anda. (Belum lagi jumlah penontonnya jauh lebih sedikit dibandingkan Barcelona.)

Apa pun pilihannya, Narbonne merupakan pemberhentian yang mudah dan menyenangkan di tengah perjalanan Anda.

Kamar hotel dengan tempat tidur queen, lemari besar berwarna putih, dan meja makan kecil.
Kamar kami di Biara Karmelit Rumah Biara di Narbonne, Perancis

Tempat Menginap di Narbonne, Prancis

Jika Anda datang ke Narbonne dengan kereta api, saya sarankan untuk mencari akomodasi antara stasiun kereta dan Les Grands Buffets, yang jaraknya sekitar 30 menit berjalan kaki. Jika Anda datang dengan mobil atau tinggal lebih lama untuk menjelajahi kota, Anda memiliki lebih banyak waktu luang.

Kami tinggal di Biara Karmelit Rumah Biaraproperti indah di bekas biara yang berjarak sekitar 10 menit berjalan kaki dari stasiun kereta dan 20 menit berjalan kaki dari Les Grands Buffets. Kami berjalan jauh, namun Uber ada di sini jika Anda membutuhkannya.

Tempat Menginap dengan Nilai Tertinggi di Narbonne

Berikut beberapa tempat menginap yang dapat dijangkau dengan berjalan kaki singkat dari Les Grands Buffets:

  • Hotel Mewah Nilai Tertinggi di Narbonne: Mosaik — Hotel desain yang benar-benar cantik di jantung pusat kota Narbonne.
  • Hotel Kelas Menengah Nilai Tertinggi di Narbonne: Biara Karmelit Rumah Biara — Tempat aku tinggal! Akomodasi nyaman bergaya apartemen di lingkungan yang tenang.
  • Hotel Murah dengan Nilai Tertinggi di Narbonne: Hotel Le Puech — Terjangkau, bersih, dan sangat dekat dengan Les Grands Buffets.
  • Apartemen Satu Kamar Tidur dengan Nilai Tertinggi di dekat Les Grands Buffets: Marina — Apartemen bagus yang terletak di lingkungan perumahan dekat Les Grands Buffets.
  • Apartemen Dua Kamar Tidur Nilai Tertinggi di dekat Les Grands Buffets: KEBAHAGIAAN — Apartemen dua kamar tidur ini berjarak tujuh menit berjalan kaki dari Les Grands Buffets.

Temukan penawaran tempat menginap di Narbonne di sini.

Sebuah jalan di Toulouse, Prancis, dengan banyak bangunan terbuat dari bata merah merah muda dan ditutupi daun jendela berwarna biru pucat.
Toulouse adalah kota yang sangat indah yang sangat dekat dengan Narbonne.

Merencanakan perjalanan di sekitar Les Grands Buffets

Charlie dan saya bepergian dengan tiga orang teman, dan kami berlima memiliki rencana perjalanan yang sedikit berbeda secara keseluruhan. Namun inilah yang akhirnya saya dan Charlie lakukan:

  • Hari Pertama: Penerbangan pagi ke Toulouse, malam di Toulouse.
  • Hari Kedua: Kereta sore ke Narbonne, makan malam di Les Grands Buffets, malam di Narbonne.
  • Hari Ketiga: Kereta pagi ke Montpellier, malam di Montpellier.
  • Hari Keempat: Sehari semalam penuh di Montpellier.
  • Hari Kelima: Bus pagi ke Marseille (akan menjadi kereta jika bukan hari Minggu), malam di Marseille.
  • Hari Keenam: Penerbangan awal pulang ke Praha.

Saya dan teman-teman merencanakan perjalanan kami sekitar hari-hari penerbangan langsung ke Praha, dan kami terutama tertarik pada pengalaman kuliner. Namun jika Anda memiliki lebih banyak waktu dan fleksibilitas, Anda dapat mengubahnya menjadi rencana perjalanan yang lebih panjang dan detail.

Apakah ada sesuatu yang ingin saya ubah? Saya ingin menambahkan kunjungan ke Carcassonne, sebuah kota kecil di jalur kereta dari Toulouse ke Narbonne yang merupakan rumah bagi sebuah kastil yang indah. Kami melewatinya di kereta dan itu sangat indah — saya ingin sekali melihatnya secara nyata!

Toulouse dan Montpellier adalah dua klub yang luar biasa (dan sangat berbeda) kota yang merupakan tempat terbaik untuk menghabiskan waktu Anda. Kami dapat dengan mudah menghabiskan satu hari ekstra di setiap tempat.

Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak tujuan, kota Nîmes dan Arles berada tepat di antara Montpellier dan Marseille, dan keduanya layak untuk dijelajahi.

Lebih banyak waktu di Marseille pasti menyenangkan, terutama karena cuaca dingin dan hujan pada suatu sore kami di sana. Marseille juga merupakan basis yang tepat untuk wisata sehari ke tempat-tempat seperti Aix-en-Provence, Cassis, dan Calanques.

Bagaimana dengan rute Spanyol? Jika Anda mendarat di Barcelona, ​​​​Anda dapat dengan mudah menjelajahi Costa Brava, salah satu kawasan favorit saya di Spanyol, dalam perjalanan ke Narbonne.

Beberapa tempat yang patut dikunjungi adalah kota Girona; kota pantai Tossa de Mar dan Cadaques; pusat budaya Figueres; dan Anda bahkan dapat melakukan sedikit hiking di Pyrenees jika Anda mau.

Kate mengambil selfie tersenyum dengan seruling kristal sampanye dan piring kecil berisi sekitar 10 jenis keju berbeda.
Keju lagi, Les Grands Buffets!

Apakah Prasmanan Les Grands Layak?

YA, Les Grands Buffets sangat berharga! Les Grands Buffet mungkin salah satu pengalaman PALING berharga yang pernah saya alami. Secara harfiah, saat saya mengetik ini, saya dan teman-teman saling mengirim pesan bahwa kami harus kembali suatu hari nanti.

Saya masih terpesona oleh nilai luar biasa yang kami alami, dan semua beragam hidangan Prancis yang kami coba, semuanya hanya dengan EUR 106,50 per orang: 65,90 untuk makanan, 5 EUR untuk asuransi reservasi, dan 35,60 EUR untuk anggur.

Saya pasti ingin kembali ke Les Grands Buffets suatu hari nanti. Dan ketika saya kembali, saya mungkin hanya makan tiram, kaki kepiting, foie gras, makanan penutup, dan keju.

Bagi saya, itu akan menghabiskan waktu dan uang dengan baik.

Lebih lanjut tentang Pasar Natal di Perancis:

Apakah Les Grands Buffets tujuan Anda? Bagikan!