Semua produk yang ditampilkan di WIRED dipilih secara independen oleh editor kami. Namun, kami mungkin menerima kompensasi dari pengecer dan/atau dari pembelian produk melalui tautan ini. Pelajari lebih lanjut.
Popcorn microwave mungkin sepertinya camilan paling enak, tapi saya akan memegang tangan Anda sambil mengatakan ini: Anda salah.
Popcorn yang diberi air-pop tidak hanya lebih enak dan sehat, tetapi juga lebih murah dalam jangka panjang. Anda dapat menyesuaikannya sesuai keinginan Anda, cara membuatnya cepat dan mudah, serta tidak penuh dengan bahan-bahan yang tidak masuk akal. Jika Anda penggemar popcorn microwave, izinkan saya mengubah hidup Anda menjadi lebih baik—dengan seorang ahli yang mendukung saya.
Mengapa Popcorn Microwave Itu Buruk
Mari kita mulai dengan pelanggaran yang paling jelas dan mencolok: Microwave popcorn secara historis memang demikian dikemas dengan bahan kimia selamanya. (Mungkin tidak akan ada lagi—lebih dari itu sebentar lagi.) Secara khusus, kantong popcorn dilapisi dengan lapisan tahan minyak dan air yang mengandung PFAS (zat per dan polifluoroalkil). Bahan kimia ini terurai sangat lambat dan telah dikaitkan dengan banyak efek kesehatan yang merugikan, mulai dari dari masalah reproduksi hingga kanker.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa semakin banyak popcorn microwave yang dikonsumsi seseorang, semakin tinggi kadar PFAS dalam darahnya, dan beberapa peserta yang mengonsumsi popcorn microwave setiap hari mengalami kadar tersebut. 63 persen lebih tinggi dari rata-rata. Kabar baiknya, di awal tahun 2024, FDA mengakhiri penggunaan PFAS dalam kemasan makananmengharuskan produsen untuk menghabiskan kemasan yang mengandung PFAS pada bulan Juni 2025. Namun, meskipun pengawasan terhadap kemasan makanan meningkat, masih ada tuntutan hukum yang sedang berlangsung menuduh beberapa merek masih mengandung PFAS dalam kemasannya. Dan saya, misalnya, tidak memiliki peralatan di rumah untuk menguji lapisan kemasan makanan saya untuk memverifikasi apakah isinya aman atau tidak. Minimal, cari klaim bebas PFAS pada label atau situs web merek popcorn microwave pilihan Anda.
Terlepas dari potensi pelanggaran kemasan, popcorn microwave juga buruk bagi Anda secara umum. Atau, mungkin, itu bisa lebih baik bagi Anda.
“Popcorn itu sendiri dalam microwave popcorn masih merupakan makanan bergizi, tetapi bahan tambahannyalah yang membuat perbedaan,” kata Avery Zenker, ahli diet terdaftar di Tim Crohns dan Kolitis Saya. “Popcorn microwave sering kali mengandung minyak (seperti minyak sawit, minyak jagung, atau lainnya), mentega, garam, perasa buatan dan alami, pengawet, dan pewarna.” Meskipun bahan-bahan tersebut belum tentu berbahaya, kemungkinan besar Anda tidak akan menambahkan minyak sawit dan mentega ke dalam popcorn yang Anda buat di rumah. “Sekantong popcorn microwave bisa mengandung lebih dari 35 persen rekomendasi lemak jenuh harian”katanya.
Pola makan tinggi lemak jenuh telah dikaitkan dengan kolesterol tinggi, penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan kondisi lainnya. Zenker juga mengatakan bahwa sekantong popcorn microwave dapat mengandung “lebih dari setengah asupan natrium harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa.” Dan jujur saja—sangat mudah untuk memakan sekantong popcorn microwave.
Selain itu, Zenker menunjukkan bahwa popcorn microwave sering dianggap sebagai makanan yang sangat diproses dan sangat enak. “Makanan ultra-olahan cenderung tinggi kalori, gula, dan natrium, namun rendah protein, serat, serta vitamin dan mineral penting,” katanya. Dan karena rasanya yang sangat lezat, mudah untuk memakannya secara tidak sengaja dalam jumlah berlebihan.
“Makanan ultra-olahan dikaitkan dengan banyak dampak buruk bagi kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan bahkan kanker tertentu,” kata Zenker. Sekali lagi—jika Anda masih memilih untuk menggunakan popcorn microwave, Anda harus memeriksa label nutrisi tersebut untuk memastikan Anda tidak secara tidak sengaja mengonsumsi lebih banyak bahan daripada yang Anda inginkan.
Mengapa Popcorn Air-Popping Itu Bagus
Jika popcorn microwave penuh dengan potensi yang tidak diketahui yang tidak dapat Anda kendalikan atau sesuaikan dengan keinginan Anda, popcorn yang muncul di udara adalah kebalikannya. Satu-satunya bahan adalah jagung—sampai Anda memutuskan untuk menambahkan bahan lain.
Zenker mengatakan bahwa popcorn adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang padat nutrisi. Dan kalorinya lebih rendah dibandingkan camilan renyah lainnya, seperti keripik, sekaligus lebih tinggi serat dan protein dibandingkan makanan olahan yang biasa kita konsumsi—sehingga popcorn membuat Anda kenyang lebih lama.
Saat Anda mengeluarkan popcorn, Anda dapat menyesuaikannya sesuai keinginan Anda. Tambahkan garam, bumbu, rempah-rempah, minyak zaitun, ragi nutrisi, kayu manis dan gula, herba segar seperti adas manis, atau bahkan—seperti yang disarankan Zenker dan pasti akan segera saya sertakan—jus acar. Saya lebih suka menambahkan mentega cair dan sedikit garam berbumbu di atas popcorn saya, tetapi keindahan air-pop berarti anggota keluarga saya dapat membuat rasa mereka benar-benar berbeda dengan menggunakan batch yang sama yang baru dikeluarkan dari popper.
Anda masih bisa membuatnya terasa seperti yang ada di bioskop jika Anda setuju dengan menggunakan mentega dan garam dalam jumlah banyak. Popper udara memperluas kernel hanya dengan menggunakan udara panas dan waktu. Cara penggunaannya sangat sederhana dan cepat—masukkan biji jagung, nyalakan mesin, dan tambahkan mentega ke wadah paling atas jika Anda ingin udara panasnya juga melelehkannya. Letakkan mangkuk untuk menampung pop corn Anda dan Anda akan memiliki camilan yang siap untuk menonton film malam dalam waktu singkat. Yang terbaik dari semuanya, ini tidak berisi apa pun yang tidak Anda inginkan. Dan jika Anda mengonsumsi popcorn microwave secara teratur, air popper pada akhirnya akan membuahkan hasil. Biji popcorn biasa harganya murah, dan manfaatnya sangat besar.
Air Popper yang Telah Kami Uji dan Sukai
Atas perkenan Beautiful oleh Drew Barrymore
Cantik oleh Drew Barrymore
Popper Popcorn Udara Panas
The Beautiful oleh Drew Barrymore Hot Air Popper memberikan sentuhan kontemporer pada popper udara kuno dahulu kala dengan hasil akhir matte dan aksen emas, dan tersedia dalam beberapa warna berbeda, seperti hitam, biru muda, dan hijau sage (meskipun stok yang lebih mewah selalu habis). Dapat menghasilkan hingga 16 cangkir popcorn sekaligus, dan gelas ukur di atasnya berfungsi ganda sebagai tempat untuk melelehkan mentega. Saya juga suka karena ada tempat untuk membungkus kabelnya, dan salurannya mengarahkan jagung langsung ke mangkuk yang Anda tunggu.
Foto: Brenda Stolyar
Pembuat popcorn kecil ini berasal dari Dash, pembuat banyak peralatan meja kecil yang kami rekomendasikan. Ini mirip dengan pembuat lain di pasaran karena Anda dapat melelehkan mentega dalam gelas ukur di atasnya, dan terdapat saluran yang akan membantu mengarahkan biji yang sudah pecah ke dalam mangkuk. Pembuat ini hadir dalam berbagai warna seperti merah dan lavender, dan desain edisi terbatas seperti Disney atau Peanuts, dan tidak akan memakan banyak ruang di meja atau lemari Anda. Seperti opsi di atas, kapasitasnya juga 16 cangkir.
Temui Pakarnya
- Avery Zenker, ahli diet terdaftar di Tim Crohns dan Kolitis Saya
Bertenaga dengan akses tak terbatas ke KABEL. Dapatkan pelaporan terbaik di kelasnya dan konten pelanggan eksklusif yang terlalu penting untuk diabaikan. Berlangganan Hari Ini.
