- Kacang dari semua jenis adalah pembangkit tenaga listrik nutrisi dari serat, protein, dan polifenol antioksidan.
- Sebuah studi baru menemukan jenis kacang spesifik seperti buncis membantu peserta menurunkan kadar kolesterol.
- Makan secangkir kacang per hari dapat membantu menurunkan peradangan, dan murah dan mudah dimasak.
A dosis kacang harian Dapat memotong kolesterol, peradangan yang lebih rendah, dan dapat membantu menangkis penyakit kronis seperti penyakit jantung, penelitian baru menunjukkan.
Sekelompok peneliti dari Institut Teknologi Illinois memandang 72 orang dewasa dengan prediabetes Selama tiga bulan, cukup lama untuk melihat perubahan dalam metrik kesehatan seperti kontrol gula darah.
Para peserta dibagi menjadi tiga kelompok. Satu kelompok diinstruksikan untuk menambahkan secangkir kacang hitam per hari ke rutinitas normal mereka. Kelompok lain menambahkan secangkir kacang polong harian. Yang ketiga, kelompok kontrol, makan nasi putih, bukan kacang.
Pada akhir studi 12 minggu, peserta yang makan buncis mengurangi kadar kolesterol mereka sekitar 10%, dari tinggi – – Rata -rata 200,4 miligram per desiliter (mg/dL) – – untuk normal – – 185.8 mg/dl. Peserta yang makan kacang hitam melihat penurunan yang signifikan dalam tingkat peradangan mereka.
Studi ini, dipresentasikan di American Society for Nutrition’s Tahunan Konferensi 3 Juni, berfokus pada orang -orang dengan orang -orang dengan prediabetes – Suatu kondisi yang mempengaruhi lebih dari sepertiga orang Amerika. Banyak yang tidak didiagnosis sampai menjadi maju dan lebih sulit untuk dikelola.
Strategi diet seperti menambahkan kacang bisa menjadi cara untuk campur tangan sebelum orang mengembangkan diabetes atau masalah kesehatan lainnya, Indika Edirisinghe, penyelidik utama dalam penelitian ini dan Profesor Illinois Institute of Technology, mengatakan kepada Business Insider.
“Perubahan kecil sangat membantu. Hanya 10% seperti menyelamatkan hidup Anda, menghemat uang Anda. Ini bukan ilmu roket.”
Kacang adalah makanan super untuk metabolisme dan umur panjang
Kacang kaya seratsejenis karbohidrat yang membantu mendukung pencernaan dan metabolisme yang sehat. Ini juga memberi makan bakteri menguntungkan di usus kita yang dikenal sebagai microbiomeyang terkait dengan segala hal mulai dari kesehatan mental yang baik hingga penuaan yang sehat.
Kacang juga menawarkan berbagai polifenolsenyawa nabati yang membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif yang berkontribusi terhadap penyakit.
Sementara banyak penelitian sebelumnya makan kacang terkait dengan umur panjang Dan kesehatan jantung, banyak penelitian di masa lalu tidak cukup ketat untuk menunjukkan kacang menyebabkan manfaatnya.
Penelitian ini menggunakan pengukuran langsung perubahan seperti tes darah.
Mereka juga secara unik menilai efek kesehatan dari berbagai jenis kacang secara terpisah, alih -alih melihat kacang -kacangan secara lebih umum.
Memiliki satu kelompok memakan buncis dan satu lagi memakan kacang hitam memungkinkan para peneliti untuk mencari manfaat potensial dari nutrisi yang berbeda, Morganne Smith, seorang kandidat doktor di Institut Teknologi Illinois yang mempresentasikan penelitian di konferensi tersebut, mengatakan kepada Business Insider.
5 cara lezat untuk menambahkan kacang ke dalam diet Anda
Jangan Diintimidasi tentang menambahkan kacang untuk diet harian Anda. Ada banyak cara untuk menjadi kreatif tanpa banyak waktu, pekerjaan persiapan, atau bahan -bahan mahal.
Smith mengatakan dia sudah menjadi penggemar kacang, tetapi keluarganya telah menikmati mereka lebih sering baru -baru ini Resep kacang sederhana.
“Saya mencoba mencari cara yang mudah. Tidak ada yang terlalu mewah,” katanya.
Untuk memulai:
- Campur salad kacang dengan bawang cincang, tomat, mentimun, dan sayuran sisa yang Anda miliki.
- Campurkan kacang menjadi sup untuk membuat tekstur yang lebih tebal dan tambahkan nutrisi.
- Camilan pada hummus atau saus berbasis kacang lainnya.
- Pilih pasta buncis alih-alih pasta berbasis gandum untuk lebih banyak protein dan serat.
- Cobalah kacang untuk sarapan! Edirisinghe memulai hari dengan buncis tumis kelapa, minyak zaitun, jus lemon, dan sedikit garam dan merica.
Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu yang berbeda untuk menciptakan lebih banyak variasi dalam rejimen kacang Anda.
Kunyit, misalnya, dapat menambah kesembronoan dan warna cerah, serta dorongan manfaat anti-inflamasi.
Kacang juga a makanan pokok makan sehat Karena keduanya terjangkau dan mudah ditemukan, kata Smith.
“Di atas manfaat kesehatan, saya senang dengan gagasan bahwa orang akan berpikir ‘itu sangat mudah untuk terus menggabungkan dalam diet saya secara realistis,’” katanya.
Baca selanjutnya
Di mana rahasia teknologi besar go public – tanpa filter di kotak masuk Anda setiap minggu.
