kue remah new york

Bukankah sudah terlalu lama sejak potongan terakhir kue remah Anda yang sangat sempurna? Tahukah Anda, jenis kue berbentuk persegi besar dan kuat yang tingginya setidaknya sama besarnya dengan gula merah besar dan remah kayu manis seperti kue berwarna emas, mentega, diperkaya krim asam, dan beraroma vanila? Ya saya juga. Tapi aku tidak menyangka akan kembali ke sini secepat ini. Saya benar-benar yakin saya telah menyelesaikan Gelar Crumb Cake saya pada tahun 2021 dengan tetap sempurna dalam segala hal Kue Remah Apel Besar. Namun terkadang, kesempurnaan adalah sebuah proses.

Ternyata Kue Remah Apel Besar, dikurangi apel, bukan itu yang saya inginkan dalam kue remah New York. Ini. Beberapa penyesuaian — lebih banyak krim asam, sedikit air atau susu, dan (mohon, tetap tenang) lapisan remah yang 25% lebih tebal menghasilkan kotak impian ini: hampir sangat berat, seperti yang mungkin Anda lihat di toko roti kasus dan harapan, untuk kali ini, rasanya sama enaknya dengan tampilannya. Saya sudah mengujinya berkali-kali, saya cukup yakin tidak ada anggota keluarga, guru di sekolah putri saya, atau teman dalam rangkaian pesan teks grup. [“Help, I made more crumb cake and need someone to collect it!”] itu belum mencobanya. Dan sekarang giliran Anda.

Siniar! Episode ketiga podcast baru saya dengan J. Kenji Lopez-Alt, Resep dengan Kenji dan Debkeluar dan semuanya tentang — pancake buttermilk, termasuk ini. Anda dapat mendengarkannya di mana pun Anda mendapatkan podcast dan saya telah menyiapkan yang baru tab/halaman podcast tempat Anda juga dapat mengikutinya di sini. Kami akan memiliki episode baru setiap dua hari Senin. Kami telah mengerjakan hal ini di balik layar selama setahun terakhir — saya harap Anda menikmati mendengarkannya.

Sebelumnya

6 bulan lalu: Parmesan Terong Sederhana Dan Nasi Ayam dengan Bawang Mentega
1 tahun yang lalu: Burrito Kacang dan Sayuran
2 tahun lalu: Pai Krim Pisang Dan Sup Tortilla Ayam Sederhana
3 tahun yang lalu: kue Hummingbird
4 tahun yang lalu: Burger Wortel dan Kacang Putih
5 tahun lalu: Pancake Bayi Belanda Ekstra Bergelombang
6 tahun yang lalu: Taco Ubi Jalar
7 tahun yang lalu: Lentil Hitam Gaya Punjabi Dan Kentang Goreng termudah
8 tahun yang lalu: churros, Roti Bakar Alpukat ala Nolita Dan Kue Tart Selai Kacang Coklat
9 tahun yang lalu: Pai Oatmeal Bawah Hitam Dan Kentang dengan Telur Lembut dan Bacon Vinaigrette
10 tahun yang lalu: Brokoli, Cheddar, dan Casserole Nasi Liar Dan Roti pisang dobel cokelat Dan Fajitas Ayam Mendesis
11 tahun yang lalu: Biskuit Buttermilk Favorit Saya Dan roti kelapa
12 tahun yang lalu: Knish Kentang, Dua Cara
13 tahun yang lalu: Bayam Panggang Terbaik
14 tahun yang lalu: Granola Batangan Kenyal Tebal, Puding berasDan Rigatoni Panggang dengan Bakso Kecil
15 tahun yang lalu: Kue Kismis Oatmeal yang Kental dan Kenyal
16 tahun yang lalu: Pasta dengan Kembang Kol, Kenari, dan Feta
17 tahun yang lalu: Terong Mediterania dan Salad Barley

Kue Remah New York