- KFC meluncurkan kampanye “Kentucky Fried Comeback” dengan acar goreng dan ember ayam gratis.
- Upaya turnaround datang di tengah kemerosotan penjualan dan persaingan panas di rantai ayam lainnya.
- Analis mengatakan kepada Business Insider bahwa KFC memiliki kesempatan untuk merebut kembali pasar, tetapi ini adalah pertempuran yang berat.
Kfc Mungkin turun, tetapi ingin Anda tahu itu tidak keluar.
Rantai ayam goreng warisan telah menghadapi penjualan yang merosot dan meningkatkan persaingan, tertinggal di belakang saingannya dalam lalu lintas pejalan kaki dan menangkap kritik karena terpilih di antara mereka rantai ayam parah makanan terburuk.
Tim kepemimpinan baru perusahaan sedang menggali untuk kebangkitan unggas goreng penuh dengan peluncuran kampanye “Kentucky Fried Comeback” pada 14 Juli, yang bertujuan untuk merebut kembali mantan ketenaran Fast-Food KFC.
“Rasanya setiap pesaing ingin berada di ayam goreng ruang, termasuk merek saudara kita. Jadi itu adalah tempatnya, “Catherine Tan-Gillespie, presiden KFC US, mengatakan kepada Business Insider.” Tetapi, seperti banyak merek warisan dan petahana, kami telah kehilangan sedikit tanah-kami tidak kehilangan grit kami, tetapi kami telah kehilangan sedikit tanah. “
Tan-Gillespie, seorang veteran KFC 10 tahun yang sebelumnya menjabat sebagai chief marketing officer dan chief development officer, diangkat sebagai presiden KFC US, efektif 1 April. Bersama CEO baru rantai itu, Scott Mezvinsky, yang ditunjuk untuk peran itu pada bulan Januari, Tan-Gillespie bertujuan untuk meremajakan 72 tahun itu diangkat ke 72 tahun itu, Tan-Gillespie bertujuan untuk meremajakan 72 tahun itu ditunjuk 722 tahun itu, Tan-Gillespie bertujuan untuk meremajfed 72 tahun itu 72 tahun itu ditunjuk 72 tahun itu, Tan-Gillespie bertujuan untuk meremajakan 72 tahun 722 tahun itu, Tan-Gillespie bertujuan untuk meremajfed 72 tahun 722 tahun itu 72 rantai ayam.
Pada minggu pertama promosi comeback, didorong oleh kesepakatan yang menawarkan makanan delapan potong gratis dengan pembelian $ 15, Tan-Gillespie mengatakan perusahaan telah melihat “lonjakan pemecahan rekor dalam pendaftaran hadiah KFC dan unduhan aplikasi, ditambah lalu lintas digital yang belum pernah terjadi sebelumnya,” termasuk rantai “terbesar” minggu terbesar untuk transaksi penjualan digital dan digital. “
“Ini hanyalah awal dari kembalinya kami,” kata Tan-Gillespie. “Dan kita tidak bisa lebih bersemangat tentang apa yang ada di depan.”
‘Kentucky Fried Comeback’
Secara total, KFC memiliki, untuk Lebih dari satu dekadepesaing yang tertinggal seperti Chick-fil-A dan Popeyes.
Pada bulan Juni, ia kehilangan pijakan ketiga ke pendatang baru yang relatif meningkatkan Cane, rantai berusia 28 tahun yang dilaporkan CNBC menggelembung melewati $ 5,1 miliar dalam penjualan pada tahun 2024. Pada periode yang sama, penjualan toko yang sama tahunan kolonel menurun untuk kuartal kelima berturut-turut.
Indeks Kepuasan Pelanggan Amerika menemukan bahwa KFC juga membukukan hasil kepuasan konsumen yang buruk, tergelincir 5% pada tahun 2024. Awal bulan ini, Yelp merilis peringkat 20 rantai ayam teratas yang melayani ayam Sandwich di seluruh negeri, dan KFC berada di posisi ke -18 di antara konsumen. Rantai warisan tidak merusak 5 teratas di wilayah mana pun di seluruh AS.
Fase pertama rantai ayam dari rencana comeback -nya menampilkan tambahan baru – acar goreng – ke menu yang luas, yang saat ini mencakup ember, mangkuk, dan makanan kombo dari ayam gorengnya, serta penawaran yang berdekatan seperti pai pot, wafel, tender, nugget, dan sandwich. Sementara rantai bertaruh pada inovasi menu baru, itu juga mendorong getaran nostalgia, dengan kebangkitan boneka rantai, kolonel, dalam materi pemasaran.
Matty Mathesonkoki selebriti Kanada yang dikenal karena perannya dalam seri Hulu yang terkenal “The Bear,” juga akan membintangi serangkaian iklan yang mempromosikan rantai ayam goreng.
Meskipun Matheson adalah ikon yang berkembang untuk penggemar Gen Z, Tan-Gillespie mengatakan pekerjaannya sebagai juru bicara bukan tentang menjembatani a Divide generasi Di antara konsumen KFC. “Kami tidak cenderung terlalu banyak berpikir dalam usia, saya pikir kami adalah merek untuk semua orang,” katanya. Sebaliknya, Matheson “hanyalah pasangan yang sempurna” untuk merek.
Meskipun detailnya belum diumumkan secara resmi, Tan-Gillespie mengatakan untuk mengharapkan serangkaian renovasi yang akan datang ke restoran KFC, yang akan memberikan rantai facelift fisik untuk mendukung identitas merek yang dihidupkan kembali.
“Mungkin tidak terlalu super, super seksi, tapi sangat sederhana: mendengarkan apa yang diinginkan pelanggan kami dan memberikannya kepada mereka,” kata Tan-Gillespie kepada BI.
Strategi yang menjanjikan – jika dimainkan dengan benar
RJ Hottovy, Kepala Penelitian Analitik di Lokasi Intelijen dan Perusahaan Perangkat Lunak Data Lalu Lintas Foot, Placer.ai, mengatakan kepada Business Insider bahwa menu berubah, promosi ayam gratis, dan kampanye pemasaran baru harus membantu meningkatkan kesadaran merek dalam jangka pendek, tetapi ini adalah jalan panjang bagi KFC untuk memulihkan tempatnya dalam urutan rantai ayam.
“Kategori ini tetap sangat kompetitif, dan kembalinya sejati pada akhirnya akan membutuhkan peningkatan yang lebih substansial untuk menu, pemasaran, dan strategi real estatnya,” kata Hottovy.
Data placer.ai direkam selama minggu 14 Juli – yang menandai peluncuran kampanye comeback – Menunjukkan lalu lintas pejalan kaki di lokasi KFC secara nasional turun 0,1% dibandingkan tahun lalu. Meskipun masih berenang, itu adalah peningkatan nyata dari minggu sebelumnya, ketika kunjungan turun 2,7% tahun-ke-tahun, menunjukkan bahwa perputaran mungkin mulai mendesis.
Michael Della Penna, chief strategy officer dari perusahaan iklan digital dan pemasaran real-time Inmarket mengatakan kepada Business Insider bahwa peluncuran KFC, yang dibangun berdasarkan inisiatif yang telah dipromosikan merek selama setahun terakhir, “melakukan beberapa hal yang benar.”
Rantai baru-baru ini meluncurkan penawaran makan era 2000-benar, kata Della Penna, karena makanan kombo terbukti berhasil dalam hal mengemudi pembelian-dan tender ayam yang maju saus baru memanfaatkan “itu Panas dan pedas Craze “dipopulerkan oleh Gen Z, memperluas daya tarik KFC kepada audiens yang lebih muda.
Matthew Barry, manajer wawasan global Euromonitor International tentang makanan, memasak, dan makanan, mengatakan kepada Business Insider bahwa program loyalitas adalah insentif besar bagi pelanggan, menjadikannya langkah yang baik oleh KFC untuk bersandar.
“Itu mengunci pelanggan untuk mencapai nilai -nilai itu,” kata Barry. “Dan itu tidak selalu berarti hal termurah. Ketika saya keluar dalam iklim ini dan saya menghabiskan uang, pertanyaannya adalah: apakah saya mendapatkan nilai untuk itu? Karena jika saya akan keluar, itu pasti sepadan bagi saya.”
Dengan konsumen yang lebih sadar harga dan dengan lebih banyak pilihan dari sebelumnya, KFC harus memastikan hal itu menarik bagi audiens seluas mungkin sambil mempertahankan reputasi yang membantu menumbuhkannya menjadi lebih dari 30.000 restoran di seluruh dunia, Usha Haley, ketua bisnis internasional dan profesor manajemen di Barton School of Business di Wichita State University, mengatakan kepada Business Insider.
“Merek perlu mempertahankan citra warisan mereka sambil secara bersamaan menarik bagi audiens yang lebih muda,” kata Haley. “Tapak dengan cermat adalah saran yang saya berikan.”
Baca selanjutnya
