Perhatikan bahwa Anda mungkin harus mengatur suhu pada elemen pemanas atas sedikit lebih tinggi dari yang disarankan preset untuk sepenuhnya memasak keju Anda. Atau tidak. Katakan saja Anda tidak selalu tahu bagaimana hasilnya, tetapi sebagian besar akan keluar baik-baik saja ketika Anda membidik pai gaya New York atau berkulit tipis.
Pizza cook pendek, suhu tinggi lebih merupakan gulungan dadu. Dan jika Anda membuat beberapa pizza, Anda mungkin perlu 5 hingga 7 menit di antara mereka untuk kembali ke suhu setelah membuka oven.
Untuk menggoreng atau tidak menggoreng
Sayangnya, batu itu tidak menawarkan massa termal sebagai penutup tanah untuk termostat saat berada di atas pemanggangan atau pengaturan penggorengan udara. Jika Anda ingin menggunakan ini sebagai oven aksesori standar Anda, Anda akan berisiko memasak suhu menjadi Zany sebesar 30 hingga 50 derajat dalam satu arah atau yang lain. Pada suhu yang lebih rendah terutama, oven cenderung menjadi dingin.
Foto: Gourmia
Oven menjadi lebih akurat di sekitar 425 derajat Fahrenheit, yang beruntung: banyak resep dan makanan beku cenderung jatuh ke dalam kisaran ini. Tetapi kecuali Anda merasa ingin menggunakan probe suhu untuk semua makanan, oven akan sulit dipercaya ketika Anda melakukan sesuatu yang membutuhkan lebih presisi daripada memanggang roti atau memanaskan kembali sisa makanan.
Saya mencoba berbagai cara, salah satu tes standar saya untuk penggorengan udara. Suhu sangat bervariasi di seluruh permukaan keranjang penggorengan, dengan suhu dingin di samping dan dekat pintu. Kipas dari bagian belakang perangkat tidak mengelola lebih dari sekadar angin sepoi-sepoi, yang berarti fungsi “penggorengan udara” oven ini lebih dekat dengan oven konveksi jadul. Kerenyahan sejati tidak dapat dicapai. Jika Anda membuang penggorengan udara atau oven pemanggang untuk memberi ruang bagi gourmia, Anda mungkin akan segera melewatkannya.
Oven gateway
Apa pun keterbatasan yang melekat pada oven, internet dipenuhi dengan pelanggan yang sangat bahagia dari gourmia ini all-in-one, atau bahkan versi Walmart yang lebih murah tanpa fungsi memasak tambahan.
Foto: Gourmia
Alasannya sederhana: itu mengisi, bagi sebagian orang, kebutuhan yang sangat membutuhkan. Dengan harga jauh di bawah model top-lineoven pizza ini dapat mencapai suhu 800 derajat, dapat memasak di dalam ruangan atau di garasi selama musim dingin yang dingin ketika Anda mungkin tidak keluar membangun api kayu, dan mungkin akan merokok sedikit tetapi tidak banyak. Buka jendela Anda, atau nyalakan kipas ventilasi Anda.
Anda dapat memadamkan pizza Neapolitan-ish, bereksperimen dengan hidrasi adonan, dan merenungkan kontribusi besar New York terhadap masakan dunia. Anda dapat, untuk masuk yang relatif rendah, memutuskan apakah pembuatan pizza akan menjadi hobi.
Jika Anda melakukannya, maka Anda mungkin akan menendang tangga ini pada akhirnya. Gourmia adalah oven gateway, yang pasti akan mengirim Anda kembali ke restoran pizza lokal Anda atau lebih banyak lagi Ooni Electric yang mahal dan andal bahwa Anda mungkin, seperti editor tim perlengkapan Wired Adriennemulailah memperlakukan seperti anggota keluarga Anda. Dengan oven berbiaya rendah ini, Anda mendapatkan apa yang Anda bayar. Sisi baiknya, Anda mendapatkan sesuatu.
