Chipotle sedang menguji robot pengupas alpukat dan jalur perakitan mangkuk otomatis

Chipotle memiliki robot baru bernama Autocado dengan tugas utama: mengupas alpukat. Mesin prototipe tersebut “memotong, membuang inti, dan mengupas alpukat” per kotak sebelum para pekerja menghancurkannya untuk dijadikan guacamole dalam suatu proses Chipotle sedang menjelaskan seperti menggunakan cobot (robot kolaboratif).

Perusahaan tersebut mengatakan robot yang tengah diuji di sebuah toko di 20972 Magnolia St. di Huntington Beach, California, akan membantu membebaskan karyawan untuk melakukan tugas-tugas lain. Mesin Autocado yang “tidak bergantung pada ukuran” dapat mengupas dan membuang biji alpukat dalam waktu 26 detik, menurut Chipotle.

Chipotle mengatakan pihaknya telah menginvestasikan uang dari dana ventura sebesar $100 juta ke kedua perusahaan yang menjadi mitranya untuk dua sistem baru tersebut — Vebu untuk Autocado dan Hyphen membantu menciptakan Augmented Makeline baru.

Makeline ini sedang diuji di sebuah toko Corona del Mar, California (3050 East Coast Hwy), “menggunakan teknologi otomatis untuk membuat mangkuk dan salad” bagi pelanggan di antrean di bawah area persiapan biasa. Perusahaan tersebut mengatakan bahwa “sekitar 65 persen dari semua pesanan digital Chipotle adalah mangkuk atau salad.” (Belasungkawa yang paling tulus kepada pelanggan yang karyawan pembuat mangkuk burrito favoritnya memiliki tangan yang sangat terampil membuat guacamole — itu akan tetap menjadi hadiah tambahan.)