Breville Oracle Jet adalah komputer seharga $2.000 yang juga membuat kopi

Tidak ada gadis matematika di dunia yang bisa membuat masuk akal bagi saya, tapi sungguh menyenangkan menggunakannya.

Menyukai sebagian besar gadget yang saya ujimesin espresso seharga $1.999,95 memiliki layar sentuh. Mesin ini terhubung ke jaringan nirkabel dan menerima pembaruan perangkat lunak dengan cara itu. Namun tidak seperti kebanyakan gawai yang saya uji, Jet dirancang untuk menyemprotkan air panas dengan tekanan tinggi dan mengubahnya menjadi kopi.

Jet adalah pembaruan untuk mesin super otomatis Oracle kelas atas buatan Breville. Ini semacam saudara kandung Breville Barista Express sayatetapi hanya dalam artian seorang kakak yang meninggalkan kampung halamannya yang sederhana dan mendapatkan pekerjaan bergengsi di kota besar. Saya telah mengujinya selama beberapa minggu terakhir, tetapi yang lebih penting, suami saya juga melakukannya.

Saya yakin bahwa dalam setiap hubungan, ada satu orang yang bertanggung jawab atas mesin kopi dan satu orang yang memilih untuk tidak belajar cara menggunakannya. Dalam keluarga saya, saya adalah orang yang suka kopi, dan suami saya tidak suka Barista Express. Saya sudah mencoba meyakinkannya bahwa membuat Americano itu mudah, tetapi dia tetap takut, dan kecuali saya ada di sana untuk membuatkannya kopi, dia bersikeras bahwa dia bisa “membuat Keurig saja” dan itu “bagus.” Tidak mungkin.

Mekanisme dasar Oracle Jet sama dengan mesin saya — keduanya menggiling biji kopi ke portafilter dan menyeduhnya untuk membuat espresso. Namun seperti mesin superotomatis Breville lainnya, penggiling Oracle Jet juga memadatkan hasil gilingan, sehingga tidak perlu lagi melakukan langkah manual dalam proses tersebut. Antarmuka grafis juga memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan minuman. Antarmuka ini membuat proses yang rumit menjadi tidak terlalu menakutkan, atau setidaknya tidak bagi suami saya. Setelah mengikuti tutorial, ia berhasil membuat Americano sesuai permintaan.

Bagi saya, seorang pecinta kopi yang cukup berpengetahuan, Oracle Jet terasa seperti sesuatu yang berlebihan. Saya mengalami kesulitan yang sangat mudah untuk melepaskan sebagian dari proses tersebut; mesin mungkin lebih konsisten dalam memadatkan, atau menekan bubuk kopi sebelum diseduh. Itu hanya Bagus, juga. Ada lampu sehingga Anda dapat melihat apa yang Anda lakukan. Baki tetesan lebih besar, jadi saya dapat membuat lebih banyak minuman sebelum harus membuangnya. Anda juga dapat menambahkan air ke tangki dari bagian depan mesin; pada Barista Express, saya harus menggeser mesin ke depan sehingga saya dapat mencapai reservoir di bagian belakang.

Karena saya orang yang sangat suka mengontrol, saya tidak suka menyerahkan pekerjaan lain kepada mesin. Pertama-tama, sangat merepotkan untuk mengubah jumlah bubuk espresso yang ditambahkan Oracle Jet ke portafilter, atau “dosisnya.” Secara teknis, Anda bisa melakukannya, tetapi tidak tepat, dan mengatur takaran espresso sudah merupakan proses coba-coba. Agar semuanya tetap sederhana, Breville hanya meminta Anda untuk menyesuaikan gilingan lebih kasar atau lebih halus untuk mengontrol takaran.

Saya sedikit mengubah dosisnya, tetapi menyerah dan memutuskan untuk menggunakan gilingan yang sangat kasar untuk espresso saya; gilingan yang lebih halus dan dosis yang lebih kecil mungkin akan memberi saya hasil yang lebih baik dan lebih konsisten. Hasilnya lumayan, tetapi dengan lebih banyak kesabaran dan biji kopi yang dicurahkan untuk usaha tersebut, saya bisa mendapatkan hasil yang lebih baik.

Oracle Jet juga memperkenalkan fitur baru: espresso dingin. Ini bukan dingin, tepatnya — “Tidak ada satu pun produk di pasaran ini, termasuk produk kami, yang memiliki kemampuan untuk mendinginkan air,” jelas manajer produk Breville Matthew Davis kepada saya. Sebaliknya, Oracle Jet mengambil air dari reservoir pada suhu sekitar, menerapkan sedikit panas, menurunkan suhu, dan menerapkan tekanan untuk menyeduh minuman pada suhu ruangan. Lebih sedikit es yang mencair dalam es latte Anda menghasilkan minuman dengan rasa yang lebih kuat, dan itu adalah sesuatu yang saya hargai pada pukul 3 sore di hari bersuhu 85 derajat.

Tetap saja — dan ini jelas masalah saya — saya rasa saya tidak menyukai sifat komputer Oracle Jet dibandingkan dengan Barista Express saya. Menggunakan mesin espresso adalah salah satu dari sedikit kesempatan di siang hari ketika saya bisa beristirahat dari penggunaan komputer. Layar sentuhnya bagus, tetapi saya tetap percaya pada tombol fisik. Selain itu, saya melihat mesin espresso ini mengunduh pembaruan perangkat lunak melalui Wi-Fi, yang sungguh luar biasa.

Konektivitas memang memiliki beberapa keunggulan. Ini adalah mesin pertama Breville yang dilengkapi Wi-Fi, dan perusahaan ini baru mulai mengeksplorasi cara menggunakan data sensor selama diagnostik saat melakukan pemecahan masalah jarak jauh. Namun seperti komputer lainnya, beberapa perbaikan memerlukan akses dan keterampilan langsung, dan di sinilah hal-hal menjadi sedikit lebih rumit.

Saya menemukan bahwa beberapa toko perbaikan mesin espresso lokal di dekat saya di Seattle tidak dapat memperbaiki mesin Breville — Ahli Perbaikan Espresso mengatakan bahwa perusahaan tidak menyediakan cukup suku cadang atau dokumentasi teknis kepada publik.

Davis mengatakan bahwa pendekatan Breville difokuskan pada pembuatan mesin untuk ketahanan jangka panjang terbaik yang memungkinkan sekaligus membuat komponen yang mudah aus dan rusak mudah diganti. Sejauh ini, filosofi itu telah membuat Barista Express saya tetap beroperasi dengan baik, meskipun garansinya sudah habis beberapa tahun. Namun, ada faktor lain yang perlu dipertimbangkan, dan biaya penggantian mesin saya adalah $700, bukan $2.000.

Tetap saja, bagi seseorang yang tidak keberatan menggunakan komputer di siang hari, ini adalah mesin yang luar biasa. Dan, wah, wah, Anda bisa menghabiskan lebih dari $2.000 untuk mesin espresso. Saya mungkin tidak akan menggantinya dengan Oracle Jet dalam waktu dekat, tetapi jika tidak ada yang lain, mengujinya telah memberi saya gambaran yang lebih baik tentang seberapa banyak saya ingin terlibat saat membuat kopi. Saya rasa saya baik-baik saja dengan memadatkan bubuk kopi saya sendiri, dan itu mungkin hal yang baik — Barista Express saya masih berfungsi dengan baik.

Foto oleh Allison Johnson / The Verge