Bartender membagikan 3 resep mocktail yang sangat menyenangkan sehingga Anda bahkan tidak akan melewatkan minuman kerasnya

• Business Insider meminta bartender untuk menyajikannya resep minuman non-alkohol terbaik.
• Semua bartender terinspirasi oleh bahan-bahan nostalgia masa kecil, seperti asam jawa dan juma.
• Sherbert, jus, dan vermouth non-alkohol digabungkan untuk membuat minuman bebas minuman keras.

Minuman non-alkohol memiliki manfaat yang sangat menarik karena bebas mabuk.

Namun, terkadang sulit untuk menangkap suasana a koktail spesial tanpa minuman keras.

Jika Anda sedang mencari inspirasi, Business Insider berbicara dengan tiga bartender internasional tentang resep minuman non-alkohol favorit mereka untuk dibuat di rumah.

Hadirkan cita rasa Afro-Karibia ke dapur Anda dengan mocktail yang mengandung asam

Erika Flowers, bartender utama di Compère Lapin di New Orleansingin merayakan buah yang berlimpah di negara asalnya Belize: asam jawa.

Buah asam manis, juga dikenal sebagai tambran, populer di banyak masakan negara tropis, dari Asia dan Afrika hingga Karibia. Bunga tumbuh besar menyaksikan ibu dan bibinya menikmati permen asam sambil menyesap jus asam, jadi itu juga merupakan bahan pribadi untuknya.

Itu bartender pemenang penghargaan menyebut mocktail asamnya sebagai Tambran Caye untuk menghormati kumpulan pulau kecil di lepas pantai Belize.

Bahan-bahan

• 1 ½ ons sirup asam jawa
• 1 ons jus nanas
• ½ ons air jeruk nipis segar
• 4 ons soda klub

Jika Anda tidak dapat menemukan sirup asam jawa di toko, carilah sekaleng ampas asam jawa (Goya menjualnya).

Metode

1. Buat sirup asam jawa dengan mencampurkan ampas asam jawa dan gula tebu dalam jumlah yang sama ke dalam panci kecil dengan api kecil, aduk terus hingga gula larut.
2. Setelah dingin, tambahkan 1 ½ ons sirup asam ke dalam jus nanas dan jeruk nipis dalam pengocok koktail dengan es.
3. Kocok sampai kaleng membeku, lalu pasang saringan ke lubangnya.
4. Tuangkan campuran ke dalam gelas Collins dan taburi dengan soda klub, es, dan irisan jeruk nipis.

Meriahkan pesta dengan minuman non-alkohol yang berkilau

Marie Amelie Fabre, kepala bartender di Punch Room Barcelona, ​​​​menyukai minuman non-alkohol minuman klasik seperti Negronismartini, dan punch.

Dia memiliki gaya pukulan Garibaldi sendiri, yang dia sebut sebagai pukulan Il Risorgimento.

Ini merupakan penghormatan kepada neneknya yang berasal dari Italia, yang menghidangkan air soda dengan buah-buahan saat masih kecil. Namun, minuman berbumbu juga memiliki arti penting lokal di wilayahnya di Catalonia karena Barcelona adalah kota pelabuhan utama yang terhubung dengan jalur perdagangan rempah-rempah kuno.

Bahan-bahan

• Vermouth merah non-alkohol (seperti Martini Vibrante)
• Jus jeruk
• serbat jeruk bali
• Air soda

Jumlah setiap bahan bergantung pada berapa banyak orang yang Anda sajikan, tetapi Anda dapat bermain-main dengan rasio sampai Anda menemukan sesuatu yang Anda sukai.

Metode

1. Gabungkan Martini Vibrante, jus jerukdan serbat jeruk bali.
2. Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
3. Saring campuran ke dalam gelas berisi es sebelum ditaburi air soda dan aduk perlahan.
4. Hiasi dengan irisan jeruk atau sedikit kulit jeruk bali.

Beberapa mocktail bahkan mungkin memiliki manfaat kesehatan tambahan

Bina Nuraga, manajer R&D minuman di Desa Potato Head di Indonesia, sangat menghormati tradisi budaya dan holistik yang telah lama ada seputar minuman rendah hingga tanpa alkohol.

“Jamu merupakan minuman herbal tradisional Indonesia yang terbuat dari akar-akaran dan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan lengkuas,” kata Nuraga.

Pada dasarnya, minuman ini bisa dibuat sederhana seperti kunyit dan air, tetapi ada cara untuk menambahkan lebih banyak jamu dan bakat. Minuman yang disebut Jamu Sling oleh bartender ini merupakan penghormatan terhadap masa kecilnya di Bali.

Ia tumbuh dengan meminum lolo (jamu versi Bali), yang dicampurkan ibunya dengan bahan-bahan seperti daun cemcem dan asam jawa untuk minuman sebelum sekolah atau kayu manis, air, dan garam untuk meredakan sakit perut.

Bahan-bahan

• 15 milliliters of jamu
• 60 mililiter air kelapa
• 10 mililiter nektar kelapa
• 50 mililiter air tonik

Ada beberapa tempat membeli jamu di AS, antara lain DJmusebuah bisnis milik Indonesia yang berbasis di NYC yang melakukan pengiriman secara nasional. Alternatifnya, Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan seperti kunyit, jahe, asam jawa, lemon, madu, dan air.

Metode

1. Kocok jamunya, air kelapadan nektar kelapa bersama-sama.
2. Tutupi campuran dengan air tonik.
3. Sajikan dalam gelas anggur dengan hiasan bunga yang bisa dimakan atau batang kayu manis.