Peternakan Taylor, a Taco Bell pemasok selada, telah dikaitkan dengan lima negara bagian wabah siklosporiasis.
Peternakan Taylordidirikan oleh Bruce Taylor dan beberapa mitranya pada tahun 1995, adalah perusahaan produk segar berbasis di California yang telah berkembang menjadi a perusahaan multi-miliar dolar dengan lebih dari 24.000 karyawan dan 22 lokasi produksi di seluruh Amerika Utara.
Persediaan perusahaan swasta salad kemasansayuran segar, peralatan makan, dan makanan siap saji lainnya toko kelontongrestoran, dan pelanggan layanan makanan. Produk-produknya juga telah dikaitkan dengan penyelidikan penyakit bawaan makanan sebelumnya, termasuk wabah yang melibatkan campuran salad dan bawang yang disajikan Pounder Seperempat McDonald burger.
Pejabat federal telah menghubungkan irisan selada gunung es yang disajikan di beberapa restoran Taco Bell dengan wabah siklosporiasis yang telah membuat lebih dari 1.600 orang sakit di lima negara bagian.
Taylor Farms tidak segera menanggapi permintaan komentar dari Business Insider.
Perusahaan mengeluarkan a pernyataan publik pada hari Jumat mengatakan bahwa mereka “sangat prihatin” terhadap mereka yang jatuh sakit dan bahwa Taylor Farms de Mexico secara sukarela menghapus semua selada gunung es bersumber dari Meksiko tengah dari pasar AS.
Perusahaan menambahkan bahwa tidak ada salad atau perangkat salad bermerek Taylor Farms yang dikaitkan dengan wabah tersebut dan perangkat salad bermereknya tidak mengandung selada gunung es.
Inilah yang perlu diketahui tentang Taylor Farms, pendirinya, kebangkitannya dalam industri produksi, dan momen besar lainnya dalam sejarahnya.
Taylor Farms menelusuri asal usulnya ke Salinas, California, pada tahun 1995.
Perusahaan ini didirikan pada tahun 1995 di Salinas Valley of California — sering dijuluki Salad Bowl of America karena lahan pertaniannya yang subur — oleh Bruce Taylor, yang ayah dan kakeknya juga bekerja di industri produk segar.
Lebih dari 30 tahun kemudian, Taylor tetap menjadi ketua dan CEO perusahaan.
Sebelum mendirikan Taylor Farms bersama sekelompok mitra, Taylor juga menjabat sebagai CEO Fresh Express, merek produk segar yang kemudian diakuisisi oleh Chiquita Brands International.
Taylor masih menjabat sebagai ketua dan CEO Taylor Farms.
Taylor Farms adalah perusahaan bernilai miliaran dolar dengan lebih dari 24.000 karyawan.
Taylor Farms adalah perusahaan senilai $7 miliar, menurut UC Berkeleyyang mempekerjakan lebih dari 24.000 orang dan mengoperasikan 22 lokasi produksi di seluruh Amerika Utara.
Divisi ritel, makanan siap saji, dan layanan makanannya memproduksi salad dalam kemasan, perlengkapan makan, sayuran segar, dan makanan siap saji lainnya.
Perusahaan dan jaringan petaninya menyediakan sekitar 265 juta porsi produk segar di seluruh Amerika Utara setiap minggunya, kata perusahaan.
Perusahaan ini membantu mempopulerkan peralatan salad cincang dan melakukan ekspansi dengan membeli merek produk utama lainnya.
Taylor Farms memperkenalkan salad cincang kemasan bermerek pertama pada tahun 2012, menurut UC Berkeley.
Perusahaan kemudian terus berekspansi melalui akuisisi, termasuk merek produk organik Earthbound Farm pada tahun 2019 dan merek salad kemasan Eat Smart pada tahun 2021.
Kebakaran besar merusak fasilitas Salinas andalan Taylor Farms pada tahun 2022.
Pada bulan April 2022, kebakaran terjadi di fasilitas utama Taylor Farms di Salinas, California, menghancurkan area pemrosesan sayuran hijau seluas 60.000 kaki persegi.
Fasilitas ini dibangun kembali segera setelah kebakaran dan dibuka kembali setahun kemudian, dengan desain baru yang dirancang untuk memproses lebih dari 15 juta pon produk setiap minggunya.
Taylor Farms sebelumnya telah dikaitkan dengan penyelidikan penyakit bawaan makanan.
Pada tahun 2013, penyakit Cyclospora yang berhubungan dengan restoran di Iowa dan Nebraska dikaitkan dengan campuran salad yang diproduksi oleh divisi Taylor Farms di Meksiko. Selama wabah multinegara bagian, 631 penyakit dilaporkan di 25 negara bagian, meskipun CDC menetapkan bahwa jumlah kasus tersebut kemungkinan mewakili beberapa wabah terkait dengan sumber makanan yang berbeda.
Taylor Farms juga dikaitkan dengan wabah E. coli pada tahun 2024 yang melibatkan irisan bawang bombay yang disajikan di McDonald’s Quarter Pounders. Perusahaan secara sukarela menarik kembali bawang kuning yang dipasok ke McDonald’s dan pelanggan layanan makanan lainnya setelah 104 orang jatuh sakit di 14 negara bagian, 34 orang dirawat di rumah sakit, dan satu orang meninggal.
FDA mengidentifikasi bawang bombay yang ditarik kembali kemungkinan besar menjadi sumber penyakit tersebut.
Pejabat federal mengaitkan selada yang disajikan di Taco Bell dengan wabah yang telah membuat lebih dari 1.600 orang sakit.
CDC dan FDA mengatakan irisan selada es yang disajikan di beberapa restoran Taco Bell di Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan West Virginia terkontaminasi Cyclospora.
Pada 16 Juli, wabah di lima negara bagian mencakup setidaknya 1.644 penyakit yang dikonfirmasi, 94 rawat inap, dan tidak ada kematian. Tidak semua restoran Taco Bell di negara bagian yang terkena dampak menerima selada yang terkena dampak.
Investigasi penelusuran balik FDA mengidentifikasi satu pemasok yang menyediakan selada gunung es yang ditanam di Meksiko kepada restoran tersebut. Pejabat federal tidak secara terbuka menyebutkan nama pemasoknya, namun Taylor Farms mengatakan penelusuran balik FDA menunjuk pada peternakan independen tertentu yang berafiliasi dengan perusahaan tersebut.
Taco Bell mengatakan pihaknya menghapus selada yang berpotensi terkena dampak dari restoran di negara bagian tertentu dan tanpa batas waktu menghapus selada pemasok dari rantai pasokan nasionalnya.
Pada hari Jumat, kata Taco Bell dalam pernyataan publik bahwa mereka telah menyelesaikan penghapusan semua selada Taylor Farms yang terkena dampak dari restorannya.
Investigasi federal terhadap wabah siklosporiasis terus berlanjut.
FDA sedang menyelidiki apakah selada yang berpotensi terkontaminasi dari pemasok masih ada di pasaran dan apakah selada tersebut didistribusikan ke restoran, pengecer, merek, atau bisnis lain. Negara bagian tambahan dapat ditambahkan ke dalam daftar penasihat federal saat penyelidik mempelajari lebih lanjut.
Taylor Farms de Mexico mengatakan pihaknya secara sukarela mengeluarkan semua selada gunung es yang bersumber dari Meksiko tengah dari pasar AS. Perusahaan tersebut mengatakan peralatan salad bermerek Taylor Farms tidak mengandung selada gunung es.
CDC juga sedang menyelidiki kelompok lain dan ribuan penyakit Cyclospora tambahan yang dilaporkan yang mungkin tidak berhubungan dengan selada yang disajikan di Taco Bell. Pejabat kesehatan telah memperingatkan bahwa peningkatan kasus secara nasional kemungkinan besar melibatkan lebih dari satu sumber.
Baca selanjutnya
Kristine Villarroel adalah reporter di tim Kemitraan Editorial Business Insider.Pelaporannya sering kali mengubah data menjadi cerita yang mudah diakses tentang bagaimana uang, pendidikan, kebijakan, dan tempat membentuk kehidupan orang Amerika. Dia meliput cerita biaya kuliah Dan hasil gelar, perbandingan antar negara bagian, gaji pejabat publikitu meningkatnya biaya hidup, bepergian, makananDan real estat.Dia sebelumnya bekerja menulis tentang budaya, hiburan, musik, dan teknologi. Karyanya telah ditampilkan di Teen Vogue dan Wired. Dia lulus dari University of Florida dengan gelar jurnalisme. Di sana, dia bekerja sebagai editor The Independent Florida Alligator. Email Villarroel di kvillarroel@insider.com dan ikuti dia di X @ktnedelvalle
