Pembuat kopi Tujuan tidak menjadi cantik. Saya harus mengatakan pada diri sendiri ini ketika melihat pembuat kopi tetes baru Aarke, karena sistem kopi Aarke itu indah. Fakta ini bisa berfungsi untuk mengalihkan perhatian saya dari hal -hal penting lainnya.
Aarke adalah Swedia, dirancang oleh Swedia dalam tradisi desain modernis Swedia. Tapi itu juga terlihat sedikit seperti layanan teh Turki penuh telah ditata ulang sebagai karya gas baru yang mengkilap. Itu memenuhi saya dengan kerinduan akan kehidupan yang tidak saya jalani: fungsional, bersih, dibebaskan dari kekacauan dunia yang ditandai dengan kekecewaan sepele.
Termasuk penggiling bubur datar, seluruh sistem biaya di utara $ 700, yang mungkin merupakan harga kehidupan seperti itu. Aarke adalah bagian dari kebangkitan yang tenang di antara pembuat bir tetesan, yang telah lama dikesampingkan di dunia mewah oleh espresso dan tuangkan. Tetapi generasi baru mesin bertujuan untuk meningkatkan permainan kopi tetes rumah ke hal -hal penikmat sejati, mengeluarkan citarasa paling halus dari kacang premium dengan upaya minimal di pihak Anda.
Foto: Matthew Korfhage
Aarke adalah di antara beberapa lusin pembuat bir sekarang Bersertifikat oleh Asosiasi Kopi Khusus Internasional (SCA) Karena mampu mempertahankan ketepatan yang sangat besar di setiap hal tertentu: suhu, waktu pembuatan bir, ekstraksi kopi, dan mungkin juga kemurnian hati. Jumlah pembuat bersertifikat telah dua kali lipat dalam setengah dekade terakhir. Tapi Aarke, dengan eksterior baja stainless yang mengkilap dan minimalis industri modern, mungkin saja penampilan yang paling bagus dari kelompok itu.
Di bawah eksterior reflektifnya yang mencolok, ada beberapa rekayasa yang cukup menarik. Aarke juga menawarkan kemampuan yang tidak seperti pengaturan kopi tetes yang saya uji: ia berjanji untuk menggiling jumlah biji kopi segar yang tepat untuk setiap batch tetes, menggunakan sensor yang mengukur jumlah air acak apa pun yang Anda buang masuk ke dalamnya . Barang liar! Lebih lanjut tentang itu nanti.
Sangat mengkilap, sangat krom
Pada tingkat yang paling dasar, Aarke adalah pembuat kopi yang dirancang dengan serius, seperti halnya sistem karbonasi perusahaan terkenal. Apa pun sensornya yang canggih, ia membutuhkan sedikit upaya untuk belajar. Rasanya jadul. Dengan tinggi 15 inci itu tidak kecil dengan peregangan apa pun, tetapi bobotnya juga bisa digambarkan sebagai kekokohan. Aarke juga memiliki telepon apa yang orang suka sebut “haptics.” Keranjang buatan meluncur dengan clunk mekanis yang memuaskan, dan bahkan tombol tunggal perangkat menawarkan ketahanan yang menyenangkan.
Saat Anda menuangkan air, tangki menyala biru halus sebagai respons. Ini adalah cara yang bijaksana, Aarke menyapa setiap pagi. Tidak ada bunyi bip di mana pun, tidak ada suara yang tidak menggiling atau menyeduh. Untuk memulai minuman, cukup tambahkan jumlah kopi bubuk yang sesuai ke filter kerucut standar No. 4 di keranjang. Kemudian, tekan tombol.
Tekan tombol itu dengan cepat, itu akan menyeduh seperti pembuat kopi tetes standar. Tekan selama tiga detik sampai cahaya kecil menyala, dan pertama-tama mekar kopi dengan membasahi dan menunggu karbon dioksida yang terperangkap untuk melarikan diri dari kacang-kacangan yang baru.
