Pembuat Kopi AeroPress Terbaik yang Diuji dan Diulas (2024)

Membeli AeroPress dulu mudah; selama bertahun-tahun, hanya ada satu model. Berkat desainnya yang cerdik—pendorong seperti jarum suntik yang mendorong kopi di ruang seduh melalui penyaring kertas kecil—alat ini menghasilkan kopi yang fantastis, menawarkan berbagai macam ruang untuk bereksperimen, dan mudah dibersihkan. Pada tahun 2019, sekitar 14 tahun setelah debut AeroPress pertama, perusahaan tersebut memperkenalkan Go yang ramah perjalananVersi miniaturisasi minimal dari desain asli ini sangat cocok untuk dibawa bepergian, karena ini berarti tidak perlu lagi bergantung pada K-Cups yang tidak enak di kamar hotel.

Untuk sementara, hanya ada dua itu. Kemudian bendungan jebol—akibat investasi tahun 2021 di AeroPress oleh Tiny Capital dan desakan penggemar yang terus-menerus untuk lebih banyak AeroPress—dan perusahaan merilis beberapa versi baru dari alat pembuat kopinya. Sayangnya, meskipun Original dan Go memiliki nuansa “petir menyambar dua kali”, versi barunya lebih merupakan campuran. Entah bagaimana, setelah sekian lama, apa yang keluar masih terasa terburu-buru. Kami telah menggunakan Original dan Go selama bertahun-tahun dan mulai menguji perangkat baru segera setelah dirilis. Meskipun tidak begitu menarik bagi semua orang, ada beberapa fitur yang mungkin ingin dipertimbangkan oleh penggemar dan beberapa yang harus dihindari. Jika Anda sudah memiliki AeroPress, hampir pasti itu semua yang Anda butuhkan. Namun, jika Anda membeli yang baru, berikut beberapa saran tentang versi mana yang harus dibeli.

Pastikan untuk memeriksa panduan kopi kami yang lain, termasuk Penggiling Kopi TerbaikBahasa Indonesia: Pembuat Kopi Portabel TerbaikBahasa Indonesia: Langganan Biji Kopi TerbaikDan Mesin Espresso Terbaik.

Diperbarui Juli 2024: Kami telah menambahkan AeroPress Go Plus dan Clear versi terbaru, dan kami telah memperbarui tautan dan harga.

Jika Anda membeli sesuatu menggunakan tautan dalam cerita kami, kami mungkin memperoleh komisi. Ini membantu mendukung jurnalisme kami. Belajarlah lagi.

Terbaik untuk Rumah atau Kantor

Jika Anda sudah lama menjadi pemilik AeroPress, kemungkinan besar ini adalah yang Anda miliki. Tidak terlalu menarik dengan warna abu-abu keruhnya, tetapi alat ini memiliki performa yang sangat tinggi dan telah menjadi favorit para barista dan pembuat kopi rumahan sejak pertama kali diluncurkan. Salah satu alasannya adalah karena alat ini memungkinkan Anda untuk mengontrol banyak variabel penyeduhan: suhu air, jumlah kopi, ukuran gilingan, serta waktu mekar dan seduh. Bahkan jika Anda tidak membuat secangkir kopi yang sempurna, hasilnya tetap cukup baik. Ukurannya yang ringkas berarti alat ini hampir tidak memakan lebih banyak tempat daripada cangkir di dapur Anda, dan cukup mudah untuk dibawa bepergian. Terbuat dari plastik? Ya, tetapi juga cukup tahan lama sehingga saya tidak ingat lagi sudah berapa lama saya memilikinya. Saya memiliki Original dan Go, dan saya cenderung menggunakan Original di rumah dan membawa Go di jalan. Jika saya bekerja di kantor, saya akan menyimpan Original di sana. Dibandingkan dengan model lain, alat ini mungkin yang paling serbaguna, siap mengakomodasi sisi kutu buku Anda saat Anda ingin menyelami lebih dalam. Bahkan jika ini masih satu-satunya yang ada, kita akan tetap fanatik terhadapnya.

Terbaik untuk Penerbangan Sering

Tidak pernah terpikir oleh saya bahwa Original dapat ditingkatkan, dan Go hanyalah versi yang sedikit lebih kecil, namun perubahannya sangat cerdik, memungkinkannya untuk diletakkan di dalam cangkir, bersama dengan sendok, pengaduk, dan wadah kecil seperti kerang yang dapat menampung penyaring. Kemas semuanya dan masukkan ke bagian bawah koper Anda untuk penerbangan berikutnya, atau masukkan ke dalam ransel dan pergilah ke perbukitan. (Pekemah Cinta ini.) Anda tentu saja dapat membawa biji kopi utuh dan penggiling tangan, tetapi menurut saya itu berlebihan. Giling apa yang Anda butuhkan sebelum menuju alam terbuka atau, jika petualangan Anda lebih bersifat perkotaan, cari kedai kopi di tempat tujuan Anda, temui beberapa penduduk setempat, beli sekantong, minta mereka untuk “menggilingnya untuk AeroPress,” dan tanyakan apakah mereka punya saran cara menyeduh—saya yakin mereka akan punya. Sebelum Anda meninggalkan kota, beli sekantong biji kopi untuk digiling di rumah dan anggap itu sebagai suvenir dan hadiah perawatan diri. Go 8 ons (9/10 WIRED Merekomendasikan) jelas ditujukan bagi para pelancong, tetapi jika Anda tidak terlalu pemilih, tas ini cukup mirip dengan Original 10 ons sehingga memiliki keduanya terasa berlebihan. Saya sering bepergian, jadi jika saya harus memilih yang lebih kecil, tas ini adalah yang terbaik.

Aeropress juga baru-baru ini merilis pembaruan yang disebut Pergi Plus ($80)tetapi yang ini agak mengecewakan. Sementara Go asli adalah keajaiban kecil, siap untuk membuat secangkir kopi di dapur Anda atau dikemas ke dalam cangkirnya dan dimasukkan ke dalam ransel atau tas jinjing Anda, Go Plus tampaknya lebih condong ke arah para komuter, dengan semua bagian dan aksesori penyeduhannya dikemas di dalam cangkir perjalanan logam yang terisolasi. Dua masalah besar membuatnya kurang diminati. Pertama, penggeser magnetis pada tutup cangkirnya membuat minum darinya terasa sangat tidak menyenangkan, karena kemungkinan besar akan menyentuh hidung Anda saat Anda minum, membuat Anda terjebak di ruang bawah yang aneh antara membuat segel dan tidak membuatnya; itu tidak menyesap atau menyedot. Lebih buruk lagi, tidak seperti Original, Clear, dan Go, Anda tidak dapat menyeduhnya ke dalam cangkir dengan diameter bagian dalam lebih kecil dari tiga inci … yang berarti, sebagian besar cangkir. Sulit juga untuk menebak untuk siapa sebenarnya cangkir ini. Dibandingkan dengan Go, rasanya agak terlalu berat untuk dibawa dalam koper Anda, dan jika Anda seharusnya meminumnya di dalam mobil, apakah Anda meninggalkan bagian penyeduhannya di rumah? Pada titik tersebut, Anda dapat menggunakan AeroPress biasa dan menuangkannya ke dalam cangkir perjalanan yang Anda suka.

Terbaik untuk Hadiah

Meskipun tidak ada perbedaan besar antara Clears baru dan Original, ini adalah favorit baru kami. Versi yang sepenuhnya bening sangat bagus untuk melihat apa yang terjadi di dalam ruang seduh dan … jelas … lebih bagus daripada Original yang keruh dan buram, yang sekarang dapat dianggap sebagai pilihan hemat kami. Banyaknya pilihan warna membuat sedikit lebih sulit untuk melihat apa yang terjadi di dalamnya, dan meskipun kami cenderung lebih fokus pada fungsi dengan ulasan kami, memiliki sesuatu yang tampak ceria yang tidak mengingatkan Anda pada peralatan lab atau pipa ledeng tentu akan membuka pintu bagi pengguna baru. Jika Anda sudah memiliki AeroPress, tidak ada alasan untuk melakukan peningkatan, tetapi jika Anda baru memulai, ini adalah tempatnya.

Terbaik untuk Anak Laki-laki (Yang Sangat) Besar

Penggemar AeroPress telah lama menginginkan versi yang lebih besar dari alat pembuat kopi klasik, terutama karena kapasitas 10 ons Original berarti membuat kopi untuk lebih dari satu orang bisa jadi menyusahkan. Para penggemar itu mendapatkan keinginan mereka dengan model yang dua kali lebih besar dari original. Namun, yang lebih besar tampaknya tidak lebih baik. Bahkan, yang lebih besar tampaknya sedikit lebih berbahaya. Sementara Original, Clear, dan Go semuanya menggunakan tutup dan filter dengan ukuran yang sama, setiap bagian XL lebih besar. Ia memiliki filternya sendiri, dan Anda menyeduh ke dalam botol yang disertakan, karena diameter XL yang lebih besar membuatnya terlalu besar untuk diseduh langsung ke sebagian besar cangkir. Ia juga memperoleh banyak ketinggian. Dengan pendorong yang diperpanjang dan terhubung ke tong, dan semuanya berada di botol, tingginya 19 inci. Dalam pengujian kamiBarista Seattle setinggi 5’3″ Reyna Callejo dari Olympia Coffee Roasting Company berdiri di atas bangku untuk membuatnya bekerja, tindakan penyeimbangan yang melibatkan cairan panas yang mungkin tidak ingin Anda lakukan sebelum minum kopi pagi, atau bahkan sama sekali tidak ingin melakukannya. Menggunakan metode terbalik juga terasa lebih berbahaya—itu berarti Anda harus menyiapkan setengah liter air panas yang tinggi di atas meja dapur, kaki, dan bagian pribadi Anda. Jika Anda benar-benar menyukai AeroPress, ingin mendapatkan secangkir tambahan setiap kali Anda menyeduh, dan tidak takut dengan potensi bahayanya, lakukan saja, tetapi kebanyakan dari kita yang menginginkan lebih banyak kopi mungkin akan lebih baik menggunakan jenis penyeduh yang berbeda.

Menutupinya?

Aksesori ini—yang terpasang pada semua model AeroPress kecuali XL—dirancang untuk menjaga agar seduhan Anda tidak menetes, yang akan terjadi jika semuanya berjalan dengan benar. Katup yang digerakkan dengan tekanan seperti botol saus tomat memungkinkan alat penghisap terbalik untuk bereksperimen dengan ukuran gilingan dan waktu seduhan tanpa tetesan. Kopi Anda tidak akan hilang sampai Anda menekan pendorong. Alat ini juga seharusnya membuat “crema bergaya espresso” dengan sangrai gelap, yang ternyata berupa gelembung-gelembung yang samar-samar berbusa, bukan busa yang lezat, padat, dan mengandung kafein yang mungkin Anda harapkan. Ini seperti bulu persik di bibir atas anak laki-laki remaja dibandingkan dengan kumis lebat yang sebenarnya. Faktanya, saya tidak melihat banyak perubahan positif yang terjadi pada kopi yang dibuatnya. Namun, kontrol aliran itu berfungsi dengan sangat baik. Semoga berhasil mengeluarkan puck dengan bersih ke tempat sampah kompos; tanpa beberapa hal aneh yang tidak pernah saya—dan banyak orang di internet—mengerti, filter dan lapisan bubuk kopi cenderung terlepas dari bagian lain puck dan tersangkut di tutupnya. Saya bersenang-senang membaca ulasan Amazon, banyak yang mengeluh tentang kebocoran, tetapi tertawa terbahak-bahak pada ulasan yang paling mengena: “Menurut saya tidak ada gunanya.”

Hasil yang Difilter

Filter baja tahan karat yang dapat digunakan kembali ini memungkinkan pengguna AeroPress untuk menghindari penggunaan dan pembuangan filter kertas. Mengurangi limbah kertas adalah tujuan yang mulia, tetapi saya tidak terkesan dengan hasilnya. Yang paling menonjol, produk akhirnya jauh lebih berlumpur daripada yang biasa digunakan pengguna AeroPress. Bahkan bagi saya, penggemar French-press yang tidak keberatan dengan endapan di dasar cangkir, ini tampak seperti banyak. Kecuali jika Anda menggunakan tutup Kontrol Aliran, filter baja tahan karat juga memungkinkan kopi menetes lebih cepat daripada filter kertas. Hebatnya, air yang dituangkan dari keran melalui AeroPress yang kosong (tanpa bubuk) dengan filter baja tahan karat dan tutup stok akan mengisi lalu memenuhi wadah di bawahnya, bukan ruang seduh. Dengan filter kertas dan tutup yang sama, ruang seduh terisi, lalu membutuhkan waktu lebih dari satu menit untuk mengosongkannya. Demikian pula, saat Anda menyeduh kopi dan menekan pendorong, ia tenggelam begitu cepat dan mudah sehingga sulit untuk menjaga tekanan yang stabil padanya. Akhirnya, di antara semua dosa lingkungan kita sehari-hari, membuang cakram kertas kompos selebar 2,5 inci (yang dapat digunakan untuk beberapa kali penyeduhan) hampir tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan, katakanlah, kantong plastik atau kantong plastik tempat kopi Anda dikemas. Seperti halnya tutup Flow Control, mungkin ada sekelompok kecil orang yang akan menggunakannya secara teratur, tetapi saya pikir kebanyakan dari kita akan menghabiskan 15 dolar untuk itu, mencobanya beberapa kali, lalu melupakannya di laci perkakas.

Pengaturan AeroPress Saya Sendiri

Kebanyakan dari kita akan sangat senang dengan satu AeroPress saja. Karena pekerjaan, saya kebetulan punya dua, yang sebagian besar tidak terpakai. Jika saya harus memilih satu saja, saya akan pilih Go. Jika saya jarang bepergian, saya akan baik-baik saja dengan Original dan cukup bawa saja dalam perjalanan—itu sudah cukup baik.

Peralatan rumah tangga saya yang lain dilengkapi dengan timbangan Oxo untuk menimbang biji kopi per gram. Versi timbangan saat ini adalah Timbangan Makanan Stainless Steel ($56)serba bisa yang hebat di dapur. Pengulas WIRED Michael Calore menyukai Oxo’s Timbangan Presisi ($56) yang dilengkapi pengatur waktu internal, yang berguna untuk metode AeroPress yang lebih rumit atau metode seduh tuang.

Penggiling saya adalah Ulangan Kebun ($150)yang saya sukai karena kualitas gilingannya, nilai keseluruhannya, dan daya tahannya. Produk ini juga dapat diperbaiki, yang mana banyak produsen lain tidak memilikinya.

Meskipun saya menyukai tampilan ketel leher angsa, saya merasa ketel tersebut rewel dan menuang kopi dengan lambat saat saya tidak menggunakannya untuk kopi. Sebagai gantinya, saya telah menggunakan Cuisinart CPK-17 ($100) selama empat tahun, dan masih berfungsi dengan baik. Produk ini menjadi favorit para pengulas, dengan enam suhu yang telah ditetapkan dan tombol “tetap hangat” untuk mempertahankannya pada suhu tersebut selama 30 menit.

Satu hal kecil yang saya hargai adalah bekerja di atas alas silikon saat saya menyeduh. Kegagalan AeroPress adalah ritus peralihan, terutama karena kegagalan tersebut dapat menghasilkan kekacauan yang spektakuler. Saya menggunakan Silpat matte dari laci kue saya, yang menyediakan alas yang kokoh, tidak licin, dan membantu mencegah bencana.