Saya makan siang di Gordon Ramsay Burger dan Ramsay’s Kitchen. Harganya serupa, tetapi nilainya bahkan tidak mendekati.

Ramsay, yang dikenal karena kehadirannya yang berapi-api di acara TV “Hell’s Kitchen,” memiliki sekitar 90 restoran di seluruh dunia, yang menawarkan beragam pengalaman kuliner mulai dari hidangan kasual bergaya pub hingga santapan tingkat Michelin yang lebih tinggi.

Dalam perjalanan kali ini, saya menuju ke salah satu dari lima lokasi Gordon Ramsay Burger.

Tempat santai di pusat kota Boston ini terkenal akan hal itu burger gourmetdibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan topping kreatif, disajikan dalam suasana santai.

Bagian dalam Gordon Ramsay Burger dihias seperti a kedai burger klasikdengan sedikit sentuhan retro yang memberikan kesan nostalgia.

Misalnya saja terdapat booth tempat duduk dengan aksen kotak-kotak hitam putih, dekorasi berwarna merah cerah, dan lampu gantung vintage.

Saya melihat sebuah tangga dengan papan neon yang mengarah ke atap dan meminta untuk duduk di sana karena cuacanya bagus.

Atapnya memiliki suasana bar yang santai, lengkap dengan lampu senar dan pemandangan menghadap kota.

Saya sebenarnya menemukan area ini lebih tinggi daripada ruang makan di lantai bawah. Gayanya lebih modern dan tidak terlalu vintage, menampilkan dekorasi yang diperbarui, perapian yang ramping, dan suasana yang secara umum lebih halus.

Saya dapat dengan mudah melihat ini sebagai tempat yang bagus untuk berkumpul dengan teman-teman selama happy hour. Tempat duduk bergaya sofa membuatnya sempurna untuk menikmati minuman, berbagi makanan, dan mengobrol.

Yang mengejutkan saya, hanya lima menit berlalu antara pesanan saya dibuat dan burger saya disajikan kepada saya.

Menu mencatat bahwa burger ini dimasak sesuai pesanan, tetapi tanpa kesempatan untuk menentukan bagaimana saya ingin burger itu dimasak dan perputarannya cepat, saya tidak begitu yakin.

Meski begitu, penyajian hidangannya sangat mengesankan. Burgernya dilengkapi dengan roti biji wijen mengkilap dan montok yang terlihat seperti iklan. Kentang gorengnya berwarna keemasan dan renyah, di atasnya diberi bumbu untuk sentuhan visual yang bagus.

Saya sangat bersemangat untuk menggali lebih dalam.

Saat gigitan pertama, saya menyadari bahwa burger saya hanya terasa sedikit hangat, yang mengejutkan saya, mengingat burger itu baru keluar hanya beberapa menit setelah saya memesan.

Segera setelah saya menggigit burgernya, saya merasakan rasa berasap yang kuat dari iga pendeknya. Rasanya sangat enak, tapi hampir juga beraroma, seolah mengalahkan semua bahan lainnya.

Berbicara tentang bahan lainnya, ada banyak hal yang terjadi pada burger ini, dan saya merasa harus memilahnya untuk benar-benar mencicipi setiap bagiannya.

Misalnya, chutney tomat menambahkan sedikit rasa manis saat disantap dengan yang lainnya, tetapi jika dimakan sendiri, rasanya enak dan bumbu unik yang tidak akan saya sadari jika tidak.

Saya menikmati bagaimana jamur panggang menghasilkan rasa gurih, umami, dan tekstur yang enak. Saya juga menyukai campuran keju Gruyère dan cheddar, dan rotinya dipanggang dengan enak.

Pattynya terasa dibumbui dengan baik dan diasinkan dengan baik. Namun, saat saya terus makan, saya mendapati diri saya berharap semuanya lebih segar. Secara keseluruhan cenderung kering, dan tanpa suhu yang lebih panas atau keseimbangan rasa yang lebih baik untuk meningkatkannya, rasanya menjadi sedikit datar.

Itu sebuah burger yang layak dalam keadaan darurat, tetapi antara iga pendek yang terlalu kuat dan kurangnya panas, itu tidak membuat saya kagum.

Namun, kentang gorengnya enak. Mereka renyah, asin, dan disajikan panas. Saya bahkan tidak menggunakan saus tomat untuk menambah rasa.

Terletak di Back Bay di Boylston Street, Ramsay’s Kitchen adalah salah satu dari enam lokasi di seluruh AS.

Restoran ini bertujuan untuk menjadikan santapan lezat lebih mudah diaksesmenawarkan menu klasik burger, pasta, salad, dan seafood yang disajikan dengan sedikit variasi.

Saat masuk, saya melihat restoran menawarkan tempat duduk di luar ruangan, area bar, dan ruang makan.

Bar lebih sibuk pada sore hari yang saya kunjungi, tetapi saya memilih ruang makan untuk mengurangi kebisingan.

Interiornya terasa romantis, dengan pencahayaan redup dan bilik berbentuk bulan sabit. Itu jelas memiliki suasana yang lebih mewah daripada kedai burger Ramsay.

Menu makan siang di restoran sangat luas dan berkualitas. Ini menyajikan makanan pokok makan siang klasik, seperti sandwich, sup, dan salad, serta makanan utama seperti itu daging sapi Wellington dan filet mignon.

Saat pertama kali duduk, saya hanya disuguhi menu makan siang standar. Namun, saya telah melihat opsi prix-fixe online, jadi saya bertanya kepada server saya tentang hal itu, dan dia membawakan menu lain.

Untuk hidangan pertama, saya bisa memilih sayap ayam, salad, atau sup. Hidangan kedua menawarkan beragam makanan genggam dan makanan utama, mulai dari ikan dan keripik hingga ayam panggang. Untuk hidangan penutup, pilihannya termasuk kue keju atau puding toffee lengket.

Meskipun pilihan menu ini lebih sedikit, saya merasa menu ini menawarkan nilai yang jauh lebih baik — dua hidangan seharga $29 atau tiga hidangan seharga $34.

Saya melihat ada burger yang terdaftar, dan mengingat harganya $25 à la carte, memesannya dari menu prix-fixe terasa mudah. Saya memilih dua kursus dan memesan lobster bisque dan RK Burger.

Bisque dibawa ke meja saya sekitar 15 menit setelah saya memesannya. Saya sangat terkejut menemukan sepotong lobster asli di dalam mangkuk, karena saya tidak menyangka ada potongan lobster utuh.

Server saya kemudian menuangkan sup krim ke atas lobster dari teko kecil, menambahkan sedikit cita rasa di tepi meja pada pengalaman tersebut.

Supnya kaya, lembut, dan bermentega, dengan tomat kental dan rasa lobster yang dalam di seluruh bagiannya. Rasanya tidak dapat disangkal lezat, dengan jumlah garam yang tepat untuk menyempurnakan setiap gigitan.

Ukuran porsinya yang besar juga cukup untuk dinikmati, tetapi tidak terlalu mengenyangkan sehingga merusak hidangan berikutnya.

Saya menyadari bahwa saya telah menyelesaikannya dalam waktu lima menit yang sama dengan yang dibutuhkan burger saya sebelumnya untuk tiba di restoran Ramsay yang lain.

RK Burger memiliki semua elemen burger klasik, menampilkan roti brioche panggang, roti double smash, bawang karamel, keju Amerika, dan mayones.

Roti gandanya pasti menambah nilainya, membuatnya terasa seperti a hidangan utama yang lezat.

Mengingat bahwa ini dengan jelas diberi label sebagai roti besar di menu, saya tidak terkejut karena saya tidak dapat menentukan bagaimana saya ingin memasaknya. Mereka tipis dan dirancang dengan baik.

Kentang goreng ini juga dibumbui dengan bumbu, dan rotinya tampak empuk — tetapi burger ini dilengkapi dengan acar di sampingnya, yang sangat saya hargai.

Saya tahu burger ini sangat juicy hanya dengan mengambilnya, dan saya memakannya.

Ini adalah cinta pada gigitan pertama. Rotinya sangat empuk hingga meleleh di mulut saya, tapi ada juga pinggirannya yang renyah, menambahkan tekstur yang pas.

Kejunya meleleh dengan indah, dan bawang karamel membawa rasa manis halus yang menyatukan segalanya.

Rotinya dipanggang dengan sempurna, dan acarnya menambahkan sentuhan yang enak dan menyegarkan di sela-sela gigitan burgernya.

Kentang gorengnya juga enak dan dibumbui dengan baik. Mereka mungkin sedikit kurang renyah dibandingkan yang saya makan di restoran Ramsay pertama, tapi saya juga tidak membutuhkan saus tomat di sini.

Antara kekayaan hidangan pertama dan fakta bahwa ini adalah burger ganda, saya kenyang dan tidak bisa menyelesaikannya. Tapi itu adalah salah satu makanan di mana aku benar-benar kesal pada diriku sendiri karena kenyang, karena aku tidak ingin berhenti makan.

Dengan pajak tetapi belum termasuk tip, tagihan saya mencapai $24 di Gordon Ramsay Burger dan $31 di Ramsay’s Kitchen.

Dengan tambahan $7, Ramsay’s Kitchen menawarkan nilai lebih secara signifikan, karena mencakup dua hidangan dan, menurut pendapat saya, makanan berkualitas lebih tinggi. Sekalipun saya tidak memesan menu prix-fixe, burger RK saja harganya hanya sekitar $3 lebih mahal daripada burger pertama yang saya coba.

Jika saya berada di area tersebut dan mencari tempat makan siang, pilihannya tidak perlu dipikirkan lagi, terutama karena kedua restoran tersebut hanya berjarak 20 menit dengan mobil.

Saya hanya bisa melihat diri saya kembali ke Gordon Ramsay Burger jika saya mencari makanan santai tempat untuk berkumpul bersama temantapi meski begitu, rasanya lebih bermanfaat untuk berdandan sedikit dan pergi ke Ramsay’s Kitchen untuk makan siang.

Business Insider menghubungi Ramsay Restaurants untuk memberikan komentar.