Dunia menghasilkan lebih banyak makanan dari sebelumnya – tetapi tidak lama

Kisah ini awalnya muncul di Suara dan merupakan bagian dari Meja Iklim kolaborasi.

Secara global Kemanusiaan menghasilkan lebih banyak makanan Dari sebelumnya, tetapi panen itu terkonsentrasi hanya dalam segelintir roti.

Lebih dari sepertiga dari ekspor gandum dan gandum dunia Berasal dari Ukraina dan Rusia, misalnya. Beberapa lahan pertanian yang sangat produktif ini, termasuk daerah penanaman tanaman utama di Amerika Serikat, berada di jalur untuk melihat penurunan paling tajam dalam panen karena perubahan iklim.

Itu berita buruk tidak hanya untuk petani, tetapi juga untuk semua orang yang makan – terutama yang menjadi lebih sulit dan lebih mahal untuk memberi makan dunia yang lebih ramai dan lebih lapar, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Alam.

Di bawah skenario emisi gas rumah kaca sedang, enam tanaman pokok utama akan mengalami penurunan 11,2 persen pada akhir abad ini dibandingkan dengan dunia tanpa pemanasan, bahkan ketika petani mencoba beradaptasi. Dan tetes terbesar tidak terjadi di lahan pertanian yang lebih miskin, lebih marjinal, tetapi di tempat -tempat yang sudah menjadi produsen makanan utama. Ini adalah daerah seperti Midwest AS yang telah diberkati dengan tanah yang baik dan cuaca ideal untuk meningkatkan staples seperti jagung dan kedelai.

Tetapi ketika cuaca itu kurang dari ideal, itu dapat secara drastis mengurangi produktivitas pertanian. Cuaca ekstrem sudah mulai memakan panen tahun ini: banjir telah nasi yang hancur di Tajikistan, Mentimun di SpanyolDan Pisang di Australia. Badai parah di AS musim semi ini menyebabkan jutaan dolar dalam kerusakan tanaman. Dalam beberapa tahun terakhir, panas yang parah telah menyebabkan penurunan besar blueberry, zaitun, dan anggur. Dan ketika iklim berubah, kenaikan suhu rata -rata dan perubahan pola curah hujan siap untuk mengurangi hasil, sementara peristiwa cuaca seperti kekeringan dan banjir yang mencapai ekstrem yang lebih besar dapat memusnahkan panen lebih sering.

“Ini bukan misteri bahwa perubahan iklim akan memengaruhi produksi pangan kita,” kata Andrew Hultgren, seorang peneliti pertanian di University of Illinois Urbana-Champaign. “Itu sektor yang paling terpapar cuaca dalam perekonomian.”

Petani melakukan apa yang mereka bisa – uji varietas tanaman yang berbeda yang lebih baik menahan perubahan dalam iklim, menggeser waktu saat mereka menaburmengubah penggunaannya pupuk dan airdan berinvestasi infrastruktur seperti reservoir air.

Pertanyaannya adalah apakah adaptasi ini dapat terus mengimbangi pemanasan. Untuk mencari tahu ini, Hultgren dan timnya melihat data tanaman dan cuaca dari 54 negara di seluruh dunia yang berasal dari tahun 1940 -an. Mereka secara khusus melihat bagaimana para petani beradaptasi dengan perubahan dalam iklim yang telah terjadi, fokus pada jagung, gandum, beras, cassava, sorgum, dan kedelai. Gabungan, tanaman ini menyediakan dua pertiga kalori umat manusia.

Di kertas alam, Hultgren dan timnya melaporkan bahwa secara umum, adaptasi dapat memperlambat beberapa kerugian tanaman karena perubahan iklim, tetapi tidak semuanya.

Dan penurunan produksi pangan kita bisa sangat menghancurkan: untuk setiap derajat Celcius pemanasan, produksi pangan global kemungkinan akan menurun dengan 120 kalori per orang per hari. Bahkan memperhitungkan bagaimana perubahan iklim dapat membuat musim tumbuh lebih lama dan bagaimana lebih banyak karbon dioksida di atmosfer dapat mendorong pertumbuhan tanaman. Dalam skenario emisi gas rumah kaca sedang – terkandung di antara 2 dan 3 derajat Celcius pemanasan pada tahun 2100—Rising pendapatan dan adaptasi hanya akan mengimbangi sepertiga dari kerugian panen di seluruh dunia.

“Melihat centigrade 3 derajat itu lebih hangat [than the year 2000] Masa depan sesuai dengan sekitar 13 persen kerugian dalam konsumsi kalori per kapita yang direkomendasikan setiap hari, “kata Hultgren.” Itu seperti semua orang menyerah sarapan … sekitar 360 kalori untuk setiap orang, untuk setiap hari. “

Para peneliti juga memetakan di mana tanaman terbesar menurun – dan meningkat – kemungkinan terjadi ketika iklim menghangat. Saat lahan pertanian paling produktif di dunia terpukul keras, negara -negara yang lebih dingin seperti Rusia dan Kanada berada di jalur yang lebih besar untuk panen yang lebih besar. Peta di bawah ini ditampilkan dengan warna merah di mana hasil panen siap menyusut dan berwarna biru di mana mereka dapat mengembang:

Hasilnya mempersulit asumsi bahwa negara -negara miskin akan secara langsung menanggung kerugian terbesar dalam produksi pangan karena perubahan iklim. Para petani makanan yang kaya dan berskala besar mungkin melihat drop-off terbesar, menurut penelitian. Namun, negara -negara miskin masih akan terpengaruh, karena banyak tanaman adalah komoditas yang diperdagangkan secara internasional, dan produsen terbesar adalah eksportir. Panen yang lebih kecil berarti harga pangan yang lebih tinggi di seluruh dunia. Daerah yang kurang kaya juga menghadapi penurunan tanaman mereka sendiri dari bencana dan perubahan iklim, meskipun pada skala yang lebih kecil. Sementara itu, populasi global meningkat, meskipun jauh lebih lambat daripada di masa lalu. Ini adalah resep untuk lebih banyak kerawanan pangan bagi lebih banyak orang.

Nasi adalah pengecualian untuk tren ini. Hasil keseluruhannya sebenarnya cenderung meningkat di dunia yang lebih hangat: beras adalah tanaman serbaguna, dan tidak seperti staples lainnya, itu mendapat manfaat dari suhu malam hari yang lebih tinggi. “Nasi ternyata adalah tanaman yang paling fleksibel dan sebagian besar melalui adaptasi yang dilindungi dari kerugian besar bahkan di masa depan yang tinggi,” kata Hultgren. Itu adalah keuntungan bagi daerah seperti Asia Selatan dan Tenggara.

Mengurangi kalori yang tersedia bukan satu -satunya cara perubahan iklim mengubah makanan. Kandungan nutrisi dapat berubah dengan pergeseran curah hujan dan suhu juga, meskipun Hultgren dan rekan -rekannya tidak menjelaskan hal ini dalam studi mereka. Para ilmuwan sebelumnya telah mendokumentasikan bagaimana tingkat karbon dioksida yang lebih tinggi dapat menyebabkan Tanaman seperti padi untuk memiliki kadar zat besi, seng, dan v vitamin yang lebih rendah. Jadi makanan yang akan kita makan di masa depan mungkin lebih langka Dan Kurang bergizi juga.

Dan sementara perubahan iklim dapat merusak pasokan makanan kita, cara kita membuat makanan pada gilirannya membahayakan iklim. Tentang sepertiga emisi gas rumah kaca manusia berasal dari produksi pangan, adil Di bawah setengahnya dari daging dan susu. Itu sebabnya produksi pangan harus menjadi front utama dalam cara kita beradaptasi dengan perubahan iklim, dan mengurangi kenaikan suhu secara keseluruhan.