Tidak ada jus seperti jus segar. Setelah Anda menekan sari buah apel yang kaya langsung dari apel pertanian, Anda mulai mengutuk masa kecil Anda dan semua air sirup yang terkandung. Jus segar tidak hanya lebih baik, berbeda. Selain ditambahkan garam atau gula meja Dalam merek yang dibeli di toko, jus yang baru dibuat lebih penuh dengan nutrisi, antioksidan, dan terutama rasa. Ini seperti membandingkan pengalaman baru dengan memori. Tidak ada jalan untuk kembali.
Untungnya, generasi baru juicers rumah telah membuatnya lebih mungkin untuk menjadikan jus segar bagian dari rutinitas harian atau mingguan Anda dengan lebih sedikit kerumitan, pada dasarnya menciptakan kembali pers buah kuno atau pabrik sari buah apel untuk meja rumah Anda. Desain terbaru dapat menghasilkan semuanya mulai dari smoothie, sorbet, dan susu kacang hingga mixer untuk koktail dan mocktail. Dan dari seledri hingga selada sederhana, Anda akan terkejut betapa banyak hal yang terasa enak setelah Anda membuat jus.
Tetapi mesin yang tepat adalah perbedaan antara hak istimewa dan tugas, dan berbagai jenis juicer bervariasi secara liar dalam hasil jus, kemudahan pembersihan, dan kemungkinan macet pada akar jahe yang keras kepala. Untuk menemukan juicers terbaik, kami telah membumikan seluruh buah ke bubur halus, menekan rasa manis dari kangkung, memutar empulur lemon hutan, dan menangani rim seledri dan jahe berserat.
Apakah Anda menjaga kesehatan atau Anda hanya menyukai tekanan baru, berikut adalah juicer terbaik untuk setiap dapur, setiap orang, dan setiap penggunaan.
Lihat lebih banyak panduan teknologi dan aksesori dapur teratas Wired, termasuk Penggorengan udara terbaik, Blender terbaik, Ceret listrik terbaik, dan Perlengkapan terbaik untuk dapur kecil.
Perbarui Januari 2025: Kami telah menambahkan Hurom H70, Kuvings Auto10, dan NAMA J3, harga yang diperbarui, dan termasuk materi baru di seluruh.
Power Up dengan akses tanpa batas ke Kabel. Dapatkan pelaporan terbaik di kelasnya itu terlalu penting untuk diabaikan $ 2,50 $ 1 per bulan selama 1 tahun. Termasuk akses digital tanpa batas dan konten khusus pelanggan. Berlangganan hari ini.
Bagaimana kami menguji dan apa yang kami uji
Kami menempatkan masing -masing juicer melalui langkah, menyalurkan segunung sayuran dan buah melalui setiap perangkat, menguji terutama kemampuannya untuk menangani kedua sayuran yang tangguh dan berserat dan produk yang lebih lembut seperti sayuran hijau dan beri. Kami merasakan tes jus hijau klasik (apel, wortel, seledri, mentimun, sayuran hijau) dan apple-ginger wortel. Kami juga membandingkan hasil dan frothiness jus di antara juicers yang berbeda, dari resep yang sama atau buah yang sama.
Pada putaran pengujian terbaru (Januari 2025), kami juga mengalami setiap perangkat untuk “tes penyiksaan” dengan sengaja tidak mengikuti instruksi: memuat produk dalam urutan yang salah, gagal memotong jahe atau nanas, dan meninggalkan lemon di kulitnya, Untuk melihat perangkat mana yang berputar sia -sia atau macet dengan sedih dengan serat dan bubur kertas.
Kami menguji setiap perangkat dengan meter desibel, mencatat ketika jauh lebih keras atau lebih tenang daripada 65 desibel yang mungkin dicapai selama percakapan yang sopan. Dan kami menilai setiap perangkat untuk kemudahan pembersihan.
Beberapa koktail juga dibuat, semua atas nama penelitian.
Apa saja berbagai jenis juicer?
Sebagian besar juicer serba guna termasuk dalam salah satu dari dua jenis. Juicers sentrifugal atau pengumuman jus lambat yang juga dikenal sebagai “cold press.”
A Juicer sentrifugal menawarkan kecepatan dan banyak daya. Intinya, beroperasi sedikit seperti blender dengan layar mesh tambahan untuk memisahkan jus dari pulp. Pisau yang berputar cepat merobek buah dan memproduksi dan menggilingnya pada layar mesh, sering dengan kecepatan ribuan revolusi per menit. Apa pun yang melewati jala adalah jus.
Juicer sentrifugal kekuatan dan kecepatan rata-rata sering kali melengking di akar pemrosesan, nanas, dan produk lain yang lebih keras atau serat yang mungkin menimbulkan kesulitan untuk auger press lambat. Buah -buahan yang lebih lembut seperti buah beri atau sayuran berdaun tidak akan melakukannya dengan baik di sini, menawarkan hasil jus yang lebih rendah atau bahkan menyumbat layar mesh. Juicers sentrifugal juga cenderung menghasilkan jus yang lebih berbaring, mengingat tinggi agitasi. Yang mengatakan, berputar dengan cepat juga membuat mereka cepat.
A Juicer yang mengunyah—Kadang yang disebut juicer “lambat” atau “pers” – adalah tren terbaru dalam jus dan teknologi yang jauh lebih tua. Pada dasarnya, juicer lambat beroperasi dengan prinsip yang sama dengan pabrik sari apel kuno, perlahan-lahan “mengunyah” dan menekan buah pada tingkat yang jauh lebih rendah, yang beberapa orang percaya subjek buah dan sayuran untuk lebih sedikit stres dan panas dan dengan demikian menjaga lebih banyak karakter esensial mereka .
Juicer yang lebih jelas, lambat cenderung membaring hasil jus yang lebih tinggi dan lebih sedikit limbah daripada juicers sentrifugal dan lebih efektif khususnya pada sayuran hijau, buah -buahan lembut, dan buah beri. Mereka juga menambah lebih sedikit buih dan aerasi pada jus yang dihasilkan dan menghasilkan hasil yang lebih merata.
Juicer yang mengunyah pernah dimuat ke dalam penggiling dan saluran horizontal, yang membutuhkan upaya dan mengharuskan Anda untuk menghadiri jus selama seluruh proses. Baru -baru ini, munculnya juicer pengunyah vertikal dari Korea Selatan mengubah semua itu – dengan hopper besar yang dapat dimuat, mengangkat bahu, dan berangkat dari saat juicer melakukan pekerjaannya. Mayoritas juicer yang kami sertakan dalam panduan kami, dan semua pilihan teratas kami, sekarang adalah juicer yang lambat dan mengunyah.
Kami juga termasuk klasik Juicer jeruk Untuk minuman jeruk, lemon, dan jeruk nipis sederhana. Ini adalah perangkat yang cukup sederhana dan sebagian besar sama dengan satu sama lain selain dari gaya dan ergonomi. Pada dasarnya, Anda menekan buah jeruk dibelah dua ke kubah rim reamer dan nyalakan perangkat. Reamer akan berputar sampai jus dijus.
Juicer yang mengunyah dan sentrifugal dapat, tentu saja, jus jeruk yang tidak di -tidak – dan kulit yang ditambahkan bisa sangat beraroma jus lemon dan jeruk nipis. (Sebenarnya, ini adalah preferensi saya.) Tetapi untuk menghindari semangat seperti itu, Anda harus mengupas jeruk Anda sebelum dimuat ke ruang jus. Cara termudah untuk membuat jus jeruk adalah selalu membagi dua dan menekannya ke kubah juicer jeruk.
Setelah Anda memutuskan bahan -bahan apa yang ingin Anda masukkan ke dalam juicer Anda – baik itu buah keras atau sayuran berdaun – akan lebih mudah untuk memilih antara perampok “lambat” yang mengunyah atau desain sentrifugal yang lebih cepat. Either way, penting untuk mencari juicer yang datang dengan aksesori yang relevan yang Anda butuhkan. Untuk tugas selain jus – seperti membuat susu dan mentega kacang atau es krim dan sorbet – Anda akan membutuhkan juicer dengan bagian -bagian pengolahan makanan yang relevan.
Juga pertimbangkan seberapa besar Anda bersedia menyiapkan bahan Anda. Meskipun ada peraturan tentang ukuran saluran makan yang dapat Anda temukan karena alasan keamanan, beberapa juicer diperlengkapi untuk mengambil seluruh apel dalam satu, yang berarti lebih sedikit memotong. Untuk membuatnya lebih sederhana, juicer lambat paling modern, seperti dari yang berasal Nomor Dan Hurommemiliki hopper yang memberi makan sendiri.
Bagian-bagian yang aman untuk pencuci piring adalah praktis dan menghemat waktu menggosok, tapi harap diperhatikan, bahkan juicers yang paling mudah dibersihkan akan membutuhkan waktu dan perhatian untuk membersihkan. Pith, kulit, bubur, dan jus lengket dan berantakan. Begitulah adanya.
Tombol terbalik adalah fitur lain yang berguna untuk dicari, terutama dengan juicer lambat. Ini memungkinkan Anda untuk membalikkan proses jus jika Anda menumpuk juicer dan bahan -bahan Anda macet. – –Emily Peck
