- saya membuat lasagna beku di penggorengan udara, microwave, oven, dan oven pemanggang roti saya.
- Saya menduga opsi gelombang mikro akan mengalami kemunduran, tetapi ternyata gagal total.
- Lasagna goreng udara sangat cocok untuk keadaan darurat, namun rasanya paling enak jika dimasak dengan api kecil. dipanggang dalam oven.
Terima kasih telah mendaftar!
Akses topik favorit Anda dalam umpan yang dipersonalisasi saat Anda bepergian.
Saya sama senangnya dengan pembeli lain karena inflasi bahan makanan akhirnya tampak stabil — harga hanya naik sekitar 1% selama 12 bulan terakhir, menurut laporan inflasi terbaru dari Departemen Tenaga Kerja AS.
Namun sampai harga benar-benar mulai turun secara signifikan, saya akan dengan senang hati menyertakan beberapa makanan siap saji yang menenangkan dalam menu makan malam saya. Dan lasagna beku adalah yang paling atas dalam daftar itu bagi saya.
Sebagai dewasa lajangSaya selalu mencari kiat dapur untuk membuat porsi yang lebih kecil, jadi saya memutuskan untuk menguji pembuatan lasagna beku yang sama di oven, penggorengan udara, microwave, dan oven pemanggang roti untuk melihat apakah ada peralatan lain yang lebih baik dari metode tradisional.
Beginilah ceritanya.
Saya menggunakan lasagna beku kesukaan saya di semua peralatan.
Untuk mendapatkan hasil yang paling adil, saya menggunakan merek lasagna beku favorit saya: Stouffer’s.
Saya sangat gembira melihatnya Klub Sam menjual lasagna daging dan saus klasik Stouffer seberat 96 ons dengan harga sekitar $15. Ukuran besarnya sempurna untuk dipotong menjadi kotak-kotak kecil untuk setiap peralatan.
Saya sangat antusias dengan air fryer.
Karena penggorengan udara telah menjadi peretasan hebat untuk begitu banyak resep menarik yang telah saya coba, saya sangat bersemangat untuk melihat bagaimana hasilnya.
Konsensus daring adalah memasak lasagna dari beku selama sekitar 20 menit.
Resep paling rumit yang saya temukan menyuruh saya memasaknya terbalik selama 18 menit pada suhu 350 derajat. Saya penasaran, jadi saya memutuskan untuk menggunakan metode itu.
Saya membalik lasagna saat waktu memasak sedang setengah jalan.
Saya pernah membalik burger dan panekuk, tetapi bagaimana dengan lasagna? Setelah 18 menit, saya mengeluarkan keranjang dan membalik lasagna sehingga posisinya benar-benar menghadap ke atas. Saya juga cukup terkejut dengan hasilnya.
Setelah dibalik, saya memasaknya pada suhu 350 selama lima menit.
Saya terkejut melihat betapa baik lasagna tersebut mempertahankan bentuknya.
Itu penggorengan udara memasak lasagna sampai matang dengan cukup baik, dan potongan tersebut mempertahankan bentuk persegi panjangnya lebih baik daripada peralatan lain yang saya coba.
Saya pikir ini karena waktu yang dipersingkat tidak memungkinkan semuanya matang. Mienya tidak terlalu beraroma — setiap bahan terpisah tetapi rasanya enak.
Ada beberapa bagian mie yang renyah di atasnya, yang memang wajar jika memasak sesuatu dengan cepat. Untuk mencegah hal ini, saya sarankan untuk menambahkan sedikit saus merah ke mie apa pun yang Anda lihat menonjol sebelum menggorengnya dengan udara.
Saya tidak terlalu percaya pada metode gelombang mikro.
Segala sesuatu yang saya temukan secara online sangat membuat saya tidak bersemangat. lasagna beku yang dimasak dalam microwavedan saya dapat mengerti alasannya.
Ketika akhirnya saya menemukan resep yang sesuai dengan ukuran lasagna saya, tampaknya cukup mudah. Saya menaruh persegi panjang beku di atas piring dan memanaskannya dalam microwave dengan suhu tinggi selama sembilan menit.
Saat pengatur waktu berbunyi, itu pasti masih butuh waktu, jadi saya menyetelnya kembali selama empat menit.
Resep yang saya temukan mengatakan bahwa kue ini bisa dimasak dalam microwave selama 30 menit, tetapi kue ini hampir matang sebelum empat menit berlalu. Kue ini meleleh dengan sendirinya dan terlepas dari piring.
Teksturnya mudah ditebak, lembek dan sangat tidak enak.
Menggigitnya seperti memakan makanan padat yang telah dicairkan. Makanan itu lumer di mulut, tetapi tidak dengan cara yang menyenangkan.
Lasagna yang dimasak di microwave juga sulit disajikan di piring — tampilannya hampir menyerupai pizza saat saya berhasil memotongnya.
Saya akan mengatakan bahwa mie dan keju setidaknya memiliki konsistensi lembek yang serupa, yang mungkin disukai sebagian orang.
Selanjutnya, saya mencoba memanggangnya dengan cara konvensional.
Saya menemukan petunjuk memanggang untuk lasagna Stouffer seberat 2 pon karena porsi saya jauh lebih kecil daripada petunjuk di kotak.
Saya menetapkan suhu 375 derajat selama 65 menit.
Saya menutup lasagna agar kejunya tidak terbakar.
Setelah 20 menit, saya mengeluarkan lasagna dan menutupi bagian atasnya dengan aluminium foil agar keju tidak gosong. Kemudian saya memasukkannya kembali ke dalam oven selama 45 menit.
Lasagna yang dipanggang dalam oven memiliki rasa dan tekstur klasik.
Itu lapisan lasagna dipanggang dengan baik satu sama lain tanpa meleleh sepenuhnya — itu mencuri perhatian karena konsistensi terbaik.
Waktu memanggang yang lebih lama juga memungkinkan bumbu benar-benar meresap ke dalam mie.
Pendekatan oven pemanggang roti sedikit berbeda dari oven standar.
Banyak resep lasagna oven pemanggang roti yang saya temukan meminta suhu 400 derajat, tetapi oven pemanggang roti kuno yang saya gunakan menyarankan 425.
Setelah benar-benar panas, saya masukkan lasagna beku dan menyetel pengatur waktu selama 45 menit.
Tentu saja ada ruang untuk perbaikan.
Secara keseluruhan, pemanggang roti memasak lasagna dengan baik.
Konsistensinya lebih mirip lasagna yang dimasak dengan air fryer daripada yang dimasak dengan oven, dengan mi yang lebih kaku. Namun, semuanya tetap matang sepenuhnya dan sangat lezat.
Jika saya melapisinya dengan aluminium foil selama proses memasak, saya rasa metode ini akan jauh lebih baik. Jika Anda memasak lasagna dalam oven pemanggang roti, ingatlah bahwa keju (biasanya) lebih dekat dengan mekanisme panas daripada dalam oven konvensional.
Hasilnya agak mengejutkan saya, tetapi saya senang saya tahu cara membuat lasagna beku terbaik.
Saya mencari cara, tetapi terkadang, alat yang setia itu punya reputasinya sendiri karena suatu alasan. Oven memberi cukup waktu agar saus meresap ke dalam mi dengan sempurna, membuatnya hampir tak tertandingi oleh peralatan lainnya.
Saya ingin air fryer menjadi favorit saya, terutama karena ini adalah metode tercepat. Meskipun tekstur dan rasanya kurang memuaskan, saya pasti akan melakukannya lagi jika saya dalam keadaan darurat atau ingin membuat teman terkesan dengan trik khusus saat saya menjadi tuan rumah — tidak seorang pun menduga lasagna beku akan selesai dalam waktu kurang dari 30 menit.
Oven pemanggang roti juga bagus metode memasaktetapi saya tidak mengerti mengapa saya harus menggunakannya sebagai pengganti oven standar saya.
Secara keseluruhan, pelajaran terbesar yang saya pelajari adalah tidak ada keadaan di mana Anda harus memanaskan lasagna beku dalam microwave.
Klik untuk melihat peralatan lain yang telah kami bandingkan sejauh ini.
Baca selanjutnya
