Jika Anda membeli sesuatu menggunakan tautan dalam cerita kami, kami dapat memperoleh komisi. Pelajari lebih lanjut.
Oven pemanggang roti keseluruhan terbaik
Breville Joule Oven Air Fryer Pro
Terbaik untuk kerenyahan
Cuisinart Toa-70 Air Fryer Oven and Grill
Serba terbaik untuk dapur kecil
Breville Smart Oven Pro
Toast terbaik
Balmuda si pemanggang roti
Pemanggang roti terbaik Oven bukan hanya oven pemanggang lagi. Oven modern cenderung menjadi pisau tentara Swiss untuk konter dapur-bukan hanya pemanggang tetapi juga penggorengan udara, broiler, slow cooker, dehydrator, defroster, crrisper pizza, dan bahkan mungkin cooker sous-vide.
Tapi tetap saja, itu bagus jika hal itu juga roti panggang. Saya, bersama penguji tim Gear Wired Gear lainnya – beberapa di antaranya telah penutup oven pemanggang Sejak pemerintahan Obama-menguji lebih dari selusin oven untuk menemukan yang terbaik untuk setiap tujuan, apakah itu pemilih teratas kami Breville Joule ($ 500)yang akan membuat oven ukuran penuh Anda tampak seperti aksesori; itu Balmuda the Toaster ($ 299) Oven uap Jepang yang membuat roti bakar paling sempurna di dunia; atau Gourmia all-in-one ($ 170)oven pizza suhu tinggi yang dapat tetap di konter dan bagel roti panggang Anda.
Dan di bawah ini adalah pilihan terbaru kami untuk pemanggang roti serba terbaik dan oven pintar. Panduan kami untuk Penggorengan udara terbaik Memiliki beberapa tumpang tindih dengan daftar ini tetapi paling berfokus pada perangkat yang akan paling renyah dari sayap dan kentang goreng Anda. Panduan kami untuk Pemanggang roti terbaik Nol di atas roti klasik, roti browner tunggal. Periksa juga pemandu kami ke Wajan besi cor terbaik, Pisau koki terbaikDan Perlengkapan terbaik untuk dapur kecil.
Power Up dengan akses tanpa batas ke Kabel. Dapatkan pelaporan terbaik di kelasnya itu terlalu penting untuk diabaikan $ 2,50 $ 1 per bulan selama 1 tahun. Termasuk akses digital tanpa batas dan konten khusus pelanggan. Berlangganan hari ini.
WIRED telah menguji dan meninjau oven pemanggang roti sejak 2016. Untuk panduan ini, saya meletakkan oven ini melalui langkah, sayuran memasak, ikan, sayap, ayam utuh, dan tentu saja roti panggang dan bagel untuk melihat apakah oven benar -benar mengelola roti cokelat.
Untuk menguji kerataan memanggang dan memasak, saya menyebarkan roti melintasi lebar rak. Sementara tidak ada yang mencapai 100 persen bahkan memanggang, pilihan teratas kami sangat wajar dalam mendistribusikan kecoklatan di seluruh permukaan.
Saya menunggu waktu pemanasan sebelumnya untuk setiap oven, dan menggunakan a Tempspike Pro Termometer Daging Nirkabel Untuk menangkap kerataan dan keakuratan suhu, menonton untuk melihat apakah oven melampaui targetnya dan berapa banyak berfluktuasi – tidak seiring waktu tetapi di sekitar permukaan setiap oven.
Saya juga menilai kapasitas memasak masing -masing oven dan penggunaan ruang penghitung dibandingkan dengan utilitasnya, dan bekerja di sekitar setiap oven untuk mencoba apa yang membuatnya sangat indah, bermanfaat, atau sekadar menarik. Jika sebuah tampilan terlalu berbunyi atau menjengkelkan, saya juga memperhatikan.
Saya juga menilai apakah oven sangat mudah atau sulit dibersihkan. Catatan: Sebagian besar oven pemanggang roti sedikit sulit.
Foto: Matthew Korfhage
Apakah saya ingin pemanggang roti atau oven pemanggang roti?
Dengan sangat sedikit pengecualian, perangkat terbaik untuk memanggang adalah pemanggang roti, jika hanya itu yang perlu Anda lakukan. Oven pemanggang cenderung melakukan lebih dari roti panggang dan dapat menangani serangkaian makanan yang jauh lebih luas.
Toasting adalah proses pemanasan yang sangat cepat dan merata dan mengeringkan bagian luar sepotong roti pada suhu tinggi, meninggalkan eksterior kecoklatan dan interior mungkin kurang terpengaruh – ternyata mungkin masih sedikit lembab dan kenyal, jika Anda tidak mempertukarkan benda itu.
Pemanggang roti klasik (lihat panduan kami untuk Pemanggang roti terbaik) terletak dengan baik untuk melakukan ini, karena pada dasarnya terdiri dari sepasang elemen pemanas resistif yang menjadi sangat panas, sangat dekat dengan roti. Ketika elemen mencapai suhu yang ditentukan – dan dengan demikian mungkin kecoklatan – roti panggang muncul. Kebanyakan pemanggang roti modern juga memiliki pengaturan bagel yang akan menjadi coklat satu sisi lebih dari yang lain.
Oven pemanggang dalam panduan pembelian ini dapat roti panggang, tetapi mereka juga dapat menangani tugas yang jauh lebih rumit, seperti ayam yang memanggang dengan lambat, memanggang tuna yang meleleh, memanggang roti atau pizza, sayap penggorengan udara, atau mengarahkan sayuran di atas piring wajan.
Tetapi karena elemen pemanas kemungkinan lebih jauh dari roti, dan ovennya lebih besar, oven pemanggang mungkin bersulang secara berbeda dan sedikit lebih cepat dari pemanggang guna tunggal. Artinya, itu mungkin sedikit memanggang roti Anda dalam proses memanggangnya. Yang mengatakan, oven pemanggang roti juga dapat mengakomodasi roti dengan ketebalan yang bervariasi, serta bersulang dengan barang -barang di atasnya. Apakah Anda suka roti bawang putih? Maka Anda mungkin suka oven pemanggang.
Dan pada kenyataannya, ternyata, roti roti favorit kami di antara oven pemanggang roti kami dapat membuat roti panggang kering sederhana yang akan memalukan sebagian besar pemanggang roti. Yang dirancang Jepang Balmuda si pemanggang roti Menggunakan uap untuk menjaga roti tetap hidup, bahkan saat dengan lembut kecoklatan eksteriornya.
-
Foto: Matthew Korfhage
Oven pemanggang roti keseluruhan terbaik
Breville Joule Oven Air Fryer Pro
Mengatakan Breville Joule adalah oven pemanggang roti yang hebat seperti mengatakan rumah adalah payung yang bagus. Ini adalah perangkat yang kuat, seringkali lebih bermanfaat daripada oven Anda yang sebenarnya. Ini lebih cepat memanaskan, roti panggang roti secara merata di oven, menjaga suhu seperti seorang drummer menjaga waktu, memanggang keju panggang atau bagel, dan kerajinan pizza kemarin. Namun masih cukup besar untuk memanggang ayam besar.
Kebajikan ini cenderung berlaku untuk Breville Model serupa lainnya. Lini produknya terlihat seperti boneka sarang Rusia dari Cadillac Toaster Ovens. Apa yang membuat Joule benar -benar istimewa adalah fungsi autopilotnya di aplikasi Breville+ yang menambahkan kemampuan yang benar -benar baru ke dapur Anda. Sama seperti dengan Pesawat Jet AI-Piloted pooh-poohed oleh maverick di yang baru Top Gunautopilot melakukan hal-hal yang tidak bisa atau tidak bisa atau tidak, bersepeda, seekor ayam 5 pon melalui 13 pengaturan goreng udara, panggang, panggang konveksi, dan pemanggangan suhu rendah untuk mencapai ayam renyah, kecoklatan, tetapi masih berair. Siklus ini dimaksudkan untuk meniru kerataan rotisserie tanpa rotisserie, dan mencapai hasil yang berkisar dari “lebih baik dari yang diharapkan” hingga “agak hebat, sebenarnya?”
Saya masih berkeliaran melalui ratusan resep autopilot, yang sebagian besar diuji oleh manusia yang sebenarnya pada perangkat Breville, tetapi manfaat yang paling konsisten adalah memanfaatkan berbagai fungsi oven untuk membuat bakar terbalik: koki yang lebih lambat, diikuti oleh maillard high high maillard dengan konveksi. Itu trik lama. Itu trik yang bagus. Cukup berhati-hati jika membersihkan di dekat elemen pemanas kuarsa, yang anehnya kurang terlindungi.
Menyebutkan terhormat: Untuk $ 100 lebih sedikit, Breville Smart Oven Air Fryer Pro ($ 400) sangat mirip dengan Joule – dan resep di aplikasi Breville+ masih berlaku. Anda hanya perlu menekan semua tombol sendiri.
-
Foto: Matthew Korfhage
Terbaik untuk kerenyahan
Cuisinart Toa-70 Air Fryer Oven and Grill
Cuisinart kecil ini brilian dalam semua hal yang garing. Ini berarti roti panggang, tentu saja. Ini juga berarti arang asli pada sayuran dan daging, seperti yang disediakan oleh a Gaya Grill Foreman Piring bergerigi yang harus menjadi aksesori yang jauh lebih standar untuk oven aksesori. Fitur Fryer Udara Oven menawarkan sayap dan kentang goreng yang saya lihat di penggorengan udara non-keranjang.
Yang mengatakan, ini adalah perangkat sekolah tua, dan rasanya sekolah tua, dengan panggilan analog untuk kontrol suhu dan waktu. Ini bisa terasa seperti ketidaktepatan, meskipun termometer saya menunjukkan suhunya seakurat di antara oven yang sama. Faktanya, roti memanggang yang paling merata di permukaan pemanggang roti yang saya uji.
Namun, kerenyahan umumnya bisa menjadi kesalahan di satu area: pembersihan. Saya berharap nampan kue baja aluminized tidak terlalu cokelat secepat itu, atau bahwa interior oven “antilengket” yang diiklankan lebih mudah untuk meningkat secara umum. Tetapi untuk makanan dan rasa, kerenyahannya menang.
-
Foto: Matthew Korfhage
Serba terbaik untuk dapur kecil
Breville Smart Oven Pro
Lihat, saya tidak bisa tidak menginginkan yang paling bersinar dan terbesar dan paling dipenuhi fitur di antara banyak oven yang indah di Breville: itulah Joule. Tetapi jika saya menyebutkan ini kepada teman -teman, mereka sering menunjuk label harga $ 500 dan mengangkat bahu. Smart Oven Pro adalah Breville yang kemudian saya rekomendasikan sebagai gantinya: sekitar setengah dari harga dan tiga perempat manfaatnya. Oven jepit yang lebih kecil ini menawarkan termostat yang bahkan memasak dan tepat dari Breville melintasi serangkaian standar memanggang, memanggang, dan memanggang tetapi dengan oven konveksi yang sedikit kurang jus.
Ukuran oven ini mengenai sweet spot untuk dapur yang lebih kecil. Ini cukup besar untuk menyesuaikan panci pizza 13 inci, panci persegi 12-by-12-inci, atau Staub Dutch 5 liter. Yang terakhir ini akan memungkinkan Anda memanfaatkan fitur cook lambat Breville yang bermanfaat ini, yang menempatkan cabai, rebusan, dan Bolognese dalam jangkauan selama musim panas tanpa memanaskan seluruh rumah. Yang mengatakan, tidak ada penggorengan udara atau keranjang yang sesuai. Dan meskipun penggorengan udara pada oven breville biasanya merupakan fitur yang paling tidak menarik, saya menemukan bahwa kentang goreng renyah lebih cepat dan lebih mudah di joule atau yang lebih mahal Smart Oven Air Fryer Pro ($ 400).
-
Balmuda
Toast terbaik
Balmuda si pemanggang roti
Apakah itu jet uap? Elemen oven atas dan bawah yang bergantian hidup dan mati, seolah -olah melakukan percakapan yang sopan? “Ta-da!” kebisingan yang dibuat saat selesai? Atau hanya roti panggang kecoklatan indah yang masih mempertahankan kelembabannya, empuk di bagian dalam dan nyaris tidak renyah di bagian luar? Balmuda ini adalah oven pemanggang roti yang dikontribusikan oleh penulis Joe Ray, bahkan sebelum tersedia secara luas di Amerika Serikat (8/10, merekomendasikan Wired.)
Sekarang cukup besar, dan menginspirasi pengabdian yang serupa dari generasi baru pelanggan untuk fasilitas uniknya dengan roti panggang: lembab, empuk, segar, kecoklatan dengan lembut tetapi tidak lega dari karakternya, batch demi batch demi batch. Balmuda juga menawarkan pengaturan terpisah untuk roti pizza (lebih panas di elemen atas), berbagai gaya croissant roti (ledakan panas tinggi di akhir), dan mode kue tradisional. Tapi mungkin sendirian di antara oven pemanggang, itu adalah roti panggang yang membuat Balmuda istimewa.
-
Foto: Matthew Korfhage
Termudah untuk dibersihkan
COSORI 26 liter KERAMIC AIR FRYER TOASTER OVEN
Hampir setiap oven pemanggang roti besar memiliki masalah yang sama. Membersihkannya sangat buruk, sebuah latihan dalam celah yang mustahil dan menghindari elemen pemanas. Jika ini yang paling Anda benci tentang oven pemanggang roti, cosori ini adalah solusi Anda: oven yang sepenuhnya halus yang memanas melalui konveksi dengan dua pelat keramik halus di bagian atas dan bawah. Ini membuat pembersihan semudah memusnahkan microwave.
Yang mengatakan, ada beberapa trade-off di sini. Ovennya sedikit panas, dan juga memanaskan lebih baik di tengah oven daripada ke arah samping, produk dari kipasnya yang terpusat dan geometri persegi yang tegas. Sebagian besar ini membutuhkan memutar makanan di tengah koki, untuk mempertahankan kerataan memanggang atau kecoklatan. Seperti yang saya katakan: pertukaran. Tetapi tergantung pada siapa Anda, permukaan yang mudah dibersihkan mungkin bernilai sedikit penurunan peringkat dalam presisi.
-
Foto: Matthew Korfhage
Super-Compact Terbaik
Ninja Foodi Flip Toaster
Dengan flip foodi, Ninja bertujuan untuk memecahkan dilema ayah-penemu klasik. Hampir tidak ada roti roti panggang seperti pemanggang roti klasik. Namun, pemanggang roti adalah kuda poni satu trik. Tidak ada yang basah yang bisa tinggal, dan sepotong pizza tidak ada pertanyaan. Inilah foo Di flip, pemanggang roti yang kadang -kadang bertindak seperti oven pemanggang roti dan menghabiskan hampir tidak ada ruang tawar -menawar.
Flip, seperti banyak produk ninjamengeluarkan beberapa getaran “iklan YouTube” yang nyata. Tapi itu benar -benar bekerja dengan cukup baik. Saat vertikal, flip terlihat dan bertindak seperti pemanggang roti klasik. Tapi putar ke samping, kunci pemanggang roti, dan masukkan laci kecil yang terlihat seperti kulit pizza, dan flip menjadi oven pemanggang roti yang sangat, sangat, sangat kecil. Ini cukup besar untuk satu atau dua irisan pizza, tuna meleleh, beberapa kentang goreng atau tots, atau beberapa tender ayam. Tapi perhatikan persona klasik-toaster flip sedikit panas, jadi Anda harus menjaga kegelapan yang memanggang di ujung bawah spektrum. Dan berhati -hatilah: Saya tidak tahu bagaimana saya akan membersihkan benda ini jika saya membuat kekacauan yang lolos dari nampan memasak.
-
Terbaik untuk pesona dan kemudahan
Zojirushi Micom Toaster melalui ET-ZLC30
Pembuat alat Jepang Zojirushi mungkin terkenal di Amerika Serikat karena Garis penanak nasi yang dielovasi dengan kultus. Oven pemanggang roti ini menggandakan dedikasi merek terhadap kesederhanaan dan efektivitas, oven pemanggang api yang dikendalikan oleh hanya satu tombol dan beberapa tombol, tanpa banyak mode atau penggorengan udara.
Meskipun peninjau yang berkapal -kabel, Joe Ray sedikit bingung oleh panci berkubah ringan – dirancang untuk memasak yang lebih sehat, sehingga lemak daging turun ke samping – ia diambil oleh kemudahan penggunaan Micom dan kemampuannya untuk berlayar melalui semua dasar -dasarnya (7/10, merekomendasikan Wired). Hanya dalam beberapa resep, tulisnya, rasanya seperti itu sudah ada di konternya selama bertahun -tahun. Oven ini memiliki beberapa keanehan: yaitu kebiasaan memanut roti panggang di bagian bawah, dan ayam pedaging yang umum di antara oven pemanggang. Tapi dengan cara yang sangat mudah, zojirushi ini berhasil. Plus, itu akan cocok dengan broiler 4 pon tanpa perlu spatchcock.
-
Foto: Matthew Korfhage
Oven pemanggang anggaran yang membuat pizza 800 derajat
Gourmia All-in-One Pizza Oven dan Air Fryer
Oven pizza gourmia ini, oven pemanggang roti, dan penggorengan udara jauh dari sempurna: regulasi suhu bisa lebih dari miring pada suhu rendah, dan pengaturan penggorengan udara lebih seperti oven konveksi klasik. Tetapi dalam tawar-menawar, gourmia ini adalah salah satu dari sedikit perangkat meja di bawah $ 200 yang akan melumpuhkan 800 derajat Fahrenheit untuk macan tutul-leopard pizza pada batu pizza yang disertakan. Tanpa mengklaim keterampilan pizza yang hebat, Saya telah mengelola pai New York dan Neapolitan-ishmeskipun saya akan memperingatkan bahwa regulasi suhu bekerja lebih baik jika Anda memanaskan 15 menit di luar waktu pemanasan awal untuk memanaskan batu sepanjang jalan.
Kalau tidak, oven adalah oven konveksi yang fungsional tetapi tidak luar biasa dengan keranjang dan rak untuk membuat sayap, roti panggang, bagel, dan tarif freezer – belum lagi memanaskan kembali pizza kemarin jika Anda belum selesai. Yang mengatakan, Anda pasti memperdagangkan akurasi dengan memanggang suhu lebih rendah untuk kesempatan membuat pizza suhu tinggi. Tidak suka trade-off ini? Lihat tim Gear Wired Gear Panduan ke oven pizza terbaikdan dapatkan perangkat terpisah.
Oven pemanggang roti lainnya yang kami sukai
Anova Precision Oven seharga $ 949: Oke, ok, ini bukan oven pemanggang roti. Tapi oven uap anova kombi yang besar ini (8/10, merekomendasikan Wired) adalah oven yang kuat dan serbaguna yang dapat menyajikan peran seperti oven pemanggang multifungsi modern – meskipun saya tidak tahu bahwa saya akan memanaskan oven ini sebesar ini untuk beberapa irisan roti panggang. Peninjau kabel Joe Ray terkesan dengan kemampuan oven uap untuk meniru memasak gaya sous-vide dalam format besar, baik pada unggas atau makanan laut, di samping gamut biasa memanggang dan memanggang. Yang mengatakan, sementara oven presisi asli masih tersedia, ANOVA telah pindah ke generasi baru perangkat yang masih kami tunggu untuk diuji.
Foto: Matthew Korfhage
Gourmia 9-Slice Digital Toaster Oven Air Fryer seharga $ 139: Saya cukup penuh kasih sayang terhadap oven gourmia ini, dari pintu Prancis yang tampan hingga garis warnanya yang mencakup hijau telur Paskah yang menawan. Ovennya cukup luas untuk pizza 13 inci, ini menjaga suhu lebih baik daripada model gourmia lain yang telah saya uji, dan label harga $ 140 cukup masuk akal untuk oven dengan fungsionalitas yang begitu luas. Apa yang menjauhkannya dari daftar sebagai pilihan anggaran adalah bahwa gelas di pintu -pintu Prancis itu menjadi sangat panas saat oven sedang memasak – dan jika Anda membuka atau menutup satu pintu dengan satu tangan, Anda akan mengirim pintu panas lainnya berayun dengan cara yang berlawanan.
Tidak direkomendasikan
Foto: Matthew Korfhage
Instant Pot Omni Toaster Oven 7-in-1 seharga $ 200: Tidak seperti penggorengan udara keranjang instan, model oven ini memiliki waktu yang sulit menjaga suhunya di bawah kadar bajingan liar: Omni overshot mengiklankan suhu sebanyak 50 derajat.
Foto: Matthew Korfhage
Ninja Doublestack XL Countertop Oven seharga $ 350: DoubleStack adalah oven konveksi besar dengan pemanggang roti yang berdedikasi di atasnya, untuk roti yang cepat. Sayangnya, panas berdarah di antara dua oven, luka bakar bersulang bahkan pada pengaturan sedang-rendah, dan suhu dalam oven besar ada di semua tempat.
Brava Smart Oven seharga $ 1.295: Dengan harga sekitar oven dan jangkauan ukuran penuh yang sebenarnya, Brava ini menjanjikan masakan multi-zona dengan kekuatan cahaya murni. Tapi pengulas yang berkontribusi Joe Ray almarhumi Kurangnya fleksibilitas dalam banyak resep, dan sementara makanan dasar keluar dengan baik, sulit untuk membenarkan harga ketika oven lain akan melakukan hal yang sama atau lebih baik untuk jauh lebih sedikit.
