Tidak ada yang lebih menggambarkan musim panas selain hot dog yang renyah dan dimasak hanya jumlah jepretan yang tepat.
Industri sosis mengakui bulan-bulan antara Hari Peringatan dan Hari Buruh sebagai musim hot dog, waktu di mana hot dog paling banyak dikonsumsi.
DompetHub melaporkan bahwa orang Amerika diperkirakan akan mengonsumsi 818 hot dog per detik antara Hari Peringatan dan Hari Buruh, dengan total 7 miliar hot dog, dengan 65% penduduk negara tersebut berencana untuk mengadakan barbekyu selama akhir pekan.
Menjelang perayaan tahun ini, saya memutuskan untuk mencoba empat jenis hot dog berbeda untuk melihat mana yang akan saya pilih untuk masakan saya sendiri.
Saya memilih hot dog daging sapi gerbang apel, bersabarlah, milik NatanDan Taman Bola. Paket Sabrett, Nathan’s, dan Ball Park masing-masing berisi delapan beef franks, sedangkan paket Applegate berisi enam.
Saya memasak setiap jenis hot dog dengan cara yang sama. Lalu saya mencoba masing-masing pada gulungan kentang panjang Martin, di atasnya diberi saus tomat Heinz dan mustard kuning klasik Prancis.
Berikut peringkat keempat merek hotdog, dari yang terburuk hingga yang terbaik.
Merek yang paling tidak saya sukai yang pernah saya coba adalah daging sapi tanpa kulit Sabrett.
Ini adalah merek termahal kedua yang saya coba. Satu pak berisi delapan hot dog berharga $8,99, tidak termasuk pajak dan biaya, tetapi dijual seharga $6,99.
Karena itu a New York merek — dan saya tinggal di kota — saya setengah berharap untuk membayar lebih sedikit untuk produk lokal.
Hot dog itu memiliki ketebalan yang hampir sama dengan hot dog Nathan, yang pada akhirnya saya rangking lebih tinggi.
Hot dog Sabrett sangat pas di dalam roti gulung kentang tanpa terlalu menggantung di kedua ujungnya.
Saya merasa rasa di hot dog Sabrett kurang.
Satu-satunya rasa yang muncul adalah saus tomat dan mustard, yang merupakan larangan berbeda dalam buku saya untuk hot dog.
Meskipun teksturnya tidak terlalu kenyal, menurut saya teksturnya tidak memiliki rasa khas yang sering saya cari di hot dog.
Meskipun tidak buruk sama sekali, menurut saya merek ini tidak sepadan dengan label harga yang lebih tinggi.
Saya juga mencoba makanan pokok New York: daging sapi tanpa kulit milik Nathan.
Nathan’s adalah institusi di New York yang terkenal dengan acara tahunannya Kontes makan hot dog di Pulau Coney pada tanggal Empat Juli.
Saya berhasil mengambil sebuah delapan bungkus hot dog ini dijual di Bazaar Makanan lokal saya.
Harga aslinya adalah $7,39, tetapi saya berhasil mendapatkannya hanya dengan $3,99, belum termasuk pajak.
Saya pikir hot dog Nathan ukurannya sempurna.
Kelihatannya seperti hot dog klasik yang biasa Anda makan di dermaga saat musim panas: renyah di bagian luar, namun tetap mempertahankan warna hot dog merah klasik.
Hot dog dari Nathan’s terasa sedikit lebih asin dibandingkan varietas lainnya.
Hanya setelah beberapa gigitan, saya sudah meraih air – sulit membayangkan memakan lusinan air dalam suasana kompetisi.
Hot dognya memiliki rasa yang enak dan rasa yang memuaskan, tetapi rasa asin yang luar biasa membuatnya jauh dari berkesan.
Merek favorit kedua saya adalah hot dog daging sapi Ball Park.
Itu Taman Bola paket delapan hot dog berharga $8,99, belum termasuk pajak dan biaya.
Hot dog Ball Park adalah yang paling tebal dan terpendek di daftar saya.
Saya juga memperhatikan bahwa mereka memasak lebih cepat dibandingkan merek lain. Sementara merek lain mempertahankan konsistensinya yang merah dan renyah di wajan, merek tersebut Anjing Ball Park dengan cepat mulai hangus dan garing setelah hanya satu atau dua menit memasak.
Saya pribadi menyukai hot dog yang matang dan hampir hangus, tetapi ini adalah sesuatu yang perlu diingat jika Anda memiliki preferensi yang berbeda.
Anjing Ball Park bagian luarnya matang, tetapi bagian dalamnya masih sedikit kenyal.
Menurutku hot dognya memiliki rasa smoky yang enak dipadukan dengan roti dan toppingnya, meski teksturnya agak terlalu kenyal untuk seleraku.
Merek hotdog favorit saya adalah hotdog daging sapi organik yang tidak diawetkan dari Applegate.
Paket enam franks berharga $8,99 di toko kelontong Food Bazaar lokal saya, tidak termasuk pajak dan biaya.
Paket itu berisi enam hot dog, dua lebih sedikit dari paket lainnya.
Ukuran paket yang lebih kecil pasti patut diingat jika Anda berbelanja untuk memasak dalam jumlah besar atau memberi makan banyak orang, karena Anda mungkin perlu membeli beberapa paket agar cukup.
Saat hot dog Applegate selesai dimasak, saya perhatikan hot dognya lebih kurus dibandingkan merek lain.
Saya bertanya-tanya apakah isinya akan berkurang, atau bagaimana bentuknya yang sedikit lebih tipis akan memengaruhi pengalaman makan.
Saya langsung menyadari bahwa hot dognya memiliki banyak rasa, dan rasa jujurnya memuaskan.
Saus tomat dan mustard menambahkan banyak rasa tanpa mengalahkan rasa gurih dan daging hot dognya.
Meskipun ini adalah hot dog tertipis yang saya coba, rasio bun-to-dog tetap terasa seimbang, dengan masing-masing bahan saling melengkapi dengan baik.
Pada akhirnya, saya harus memberikan kemenangan kepada Applegate.
Saya terkejut merek ini menang. Meskipun saya menyebut Kota New York sebagai rumah saya, tidak satu pun merek lokal, Nathan’s atau Sabrett, yang pantas mendapatkan kemenangan dalam buku saya.
Saya pikir hot dog Applegate, meskipun lebih tipis dari yang lain, memiliki rasa dan tekstur terbaik. Itu juga merupakan nilai yang luar biasa, meskipun paketnya pendek untuk dua anjing. Jika saya harus memilih merek hot dog mana yang akan saya makan saat memasak, itu adalah hot dog Applegate.
Baca selanjutnya
Erin McDowell adalah reporter di tim kemitraan editorial Business Insider. Dia meliput makanan, gaya hidup, dan hiburan untuk Business Insider dan situs mitranya, termasuk MSN, Apple News, dan Yahoo.Dia lulus dari Universitas Elon pada Januari 2019, di mana dia mempelajari komunikasi strategis dan seni digital. Dia telah menulis untuk Majalah V, Milk.XYZ, OUT.com, Majalah Brides, dan banyak lagi. Dia tinggal di Brooklyn, New York, dan dapat ditemukan di LinkedIn. Silakan kirimkan semua pertanyaan, komentar, atau tip ke emcdowell@businessinsider.com.Cerita yang dipilih:
- Restoran koki selebriti dan Applebee menggunakan pedoman yang sama
- Jaringan restoran seperti Chili’s akan mendatangi raksasa makanan cepat saji dalam perang nilai terkini
- Saya mencoba burger keju ganda dari 13 jaringan makanan cepat saji. Saya pikir burger terbaik juga merupakan penawaran terbaik.
- Saya makan di restoran hybrid Applebee dan IHOP pertama di AS. Rencananya untuk menarik pengunjung muda bisa saja berhasil.
- Perang sandwich ayam sudah berakhir. Beri jalan untuk pertarungan empuk ayam.
- Saya makan makanan yang sama di TGI Fridays dan Chili’s. Sudah jelas mengapa hanya satu yang berkembang.
- Saya membandingkan 2 tempat barbekyu terkenal di dunia di Texas. Keduanya memiliki pilihan daging yang mengesankan, tetapi sisinya jauh lebih baik.
- Bagaimana franchise ‘The Bachelor’ berubah dari fenomena budaya menjadi peninggalan reality televisi
- Temui Jacob Knowles, lobsterman Maine generasi ke-5 yang berbagi karier uniknya dengan banyak penggemar online




